Trang chủ / Doanh nghiệp / Khởi nghiệp

9x khởi nghiệp từ “Hắc mộc heo”

Phương Nga 27-06-2019 08:21
Kinhtedothi - Với việc cho lợn ăn các loại thảo mộc, dự án “Hắc mộc heo” của nhóm sinh viên khoa Quản trị kinh doanh, trường Đại học Đại Nam không chỉ đem lại hiệu quả kinh tế cao, còn có ý nghĩa vô cùng quan trọng trong việc bảo tồn giống lợn đen Mường Khương quý hiếm, góp phần vào cung cấp thực phẩm an toàn trong bối cảnh thực phẩm bẩn đang là vấn nạn hiện nay.

Nuôi lợn bằng thảo mộc

Chia sẻ về lý do khởi nghiệp của mình, Trần Thị Minh Hoa - Trưởng nhóm dự án “Hắc mộc heo” cho biết: Một lần tình cờ một bạn ở Lai Châu đem thịt lợn đen Mường Khương xuống mời cả nhóm thưởng thức và giới thiệu đây là giống lợn quý hiếm, đặc sản của địa phương, chưa ở đâu có và nhân giống rất khó khăn.

“Với sự nhạy bén của một sinh viên ngành quản trị kinh doanh, em đã lóe ngay lên ý tưởng, tại sao một loại thực phẩm ngon như thế này mà ở Hà Nội không có và nếu phát triển thì chắc chắn đây sẽ là một loại thực phẩm được nhiều người tiêu dùng đón nhận” – Hoa chia sẻ. Ngay sau đó, Hoa đã bàn bạc với Bùi Minh Hòa và Nguyễn Văn Dũng (cùng là sinh viên năm 3, khoa Quản trị doanh nghiệp, trường Đại học Đại Nam) cùng tìm hiểu để kinh doanh loại đặc sản này. Cả 3 quyết định về nơi đang nuôi giống lợn này để khảo sát thực tế.

Nhóm dự án ''Hắc mộc heo''.

Qua tìm hiểu, đây là loài lợn đen quý hiếm, với ưu điểm thích ứng tốt trong điều kiện tự nhiên, đồng thời sinh trưởng phát triển nhanh, thịt thơm ngon, tăng đàn, tăng trọng, hơn hẳn giống lợn các địa phương khác, phù hợp với thị hiếu người chăn nuôi và tiêu dùng.

Tuy nhiên, người dân bản địa chưa chú trọng phát triển kinh tế từ loài vật quý hiếm này. Hơn thế nữa, trong quá trình chăn thả tự nhiên, giống lợn này đã bị lai tạp đi nhiều và nguy cơ giống lợn thuần chủng bị mất hẳn.

Cùng thời điểm đó, diễn ra cuộc thi “Thanh niên khởi nghiệp - Sáng tạo trẻ”, cả nhóm đã cùng viết lên dự án “Hắc mộc heo” để tham gia dự thi. Với ý tưởng xuất sắc mới mẻ, tính khả thi cao và ý nghĩa xã hội, dự án đã giành giải Nhất cuộc thi. Tiếp theo đó, dự án của nhóm tiếp tục nhận được giải Ba trong cuộc thi Khởi nghiệp Quốc gia năm 2018.

Với số tiền thưởng ít ỏi từ 2 cuộc thi, đầu năm 2019, cả 3 quyết định thành lập trang trại chăn nuôi lợn đen Mường Khương với tên gọi “Hắc mộc heo”. Dự án phát triển trên mô hình chăn nuôi từ quy mô gia đình lên quy mô trang trại. Ngoài mục đích kinh tế, dự án còn hướng tới bảo tồn giống lợn đen quý, tạo công ăn việc làm, thay đổi tập quán chăn nuôi của người dân địa phương và quảng bá sản phẩm rộng ra cả nước.

Điểm khác biệt của dự án là chăn nuôi lợn theo quy mô trang trại khép kín, bán hoang dã. Trong đó, điểm đặc biệt nhất là thức ăn được phối trộn hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên như cám gạo, ngô, đậu và 5% thảo dược được hái trong rừng.

“Các loại lá thảo dược vừa có tác dụng như một chất kháng sinh tự nhiên, giúp vật nuôi giải độc, tẩy giun sán, kích thích tiêu hóa và giúp lợn sinh trưởng tốt. Đây cũng là bí quyết tạo nên thương hiệu riêng của trang trại, giúp cho thịt lợn của Hắc mộc heo có hương vị thơm ngon đặc biệt” – Hoa bật mí.

Từ trang trại đến bàn ăn

Để có được những con giống thuần chủng tốt nhất, cả nhóm đã lặn lội vào từng nhà dân trong bản, xắn tay vào tận chuồng lợn để lựa chọn lợn giống. Tuy nhiên, việc nhân giống của trang trại gặp khó khăn do quá trình chăn nuôi tự nhiên khiến số lượng lợn đen Mường Khương thuần chủng còn rất ít. Sau nửa năm triển khai, hiện trang trại Hắc mộc heo được đặt tại bản Hon, Tam Đường, Lai Châu, với quy mô trang trại rộng 5.400m2.

Với ý tưởng xuất sắc, mới mẻ, khả thi và tính xã hội cao, năm 2018, dự án “Hắc mộc heo” đã đạt giải Nhất trong cuộc thi “Thanh niên khởi nghiệp – Sáng tạo” và giải Ba cuộc thi Khởi nghiệp Quốc gia.

Trang trại đang duy trì hơn 20 lợn nái. Ngoài sản xuất lợn thương phẩm, trang trại còn cung cấp lợn giống thuần chủng và chuyển giao kỹ thuật, bao tiêu sản phẩm cho những hộ chăn nuôi khác trong vùng. Lợn đen trưởng thành có trọng lượng tối đa hơn 30kg, giá bán 130.000 đồng/kg lợn hơi, lợn con giống có giá từ 1,2 – 1,5 triệu đồng/kg.

Đối tượng khách hàng chính mà trang trại hướng tới là các cửa hàng trên địa bàn khu du lịch Sapa, các thực khách sành ăn và khách du lịch đi phượt. Với nguồn giống lợn đen quý hiếm, được chăn nuôi theo công thức riêng sẽ tạo ra sản phẩm sạch, giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây được coi là thế mạnh để trang trại cạnh tranh với các sản phẩm cùng loại trên thị trường.

“Thời điểm này, do cả 3 thành viên trong nhóm vẫn phải hoàn thành nốt chương trình học, nên trang trại được giao cho 3 lao động tại địa phương trông coi. Mọi hoạt động đều được nhóm giám sát qua hệ thống camera” – Hoa chia sẻ.

Trưởng nhóm Hắc mộc heo cho biết thêm: Sau khi hoàn thành chương trình học, chúng tôi sẽ dồn toàn lực dự án. Chúng tôi kỳ vọng, trong một thời gian không xa sản phẩm thịt lợn của trang trại Hắc mộc heo sẽ là một thương hiệu mạnh trên thị trường.

Với chiến lược kinh doanh phục vụ “từ trang trại đến bàn ăn”, ngoài các sản phẩm tươi sống, nhóm khởi nghiệp còn cung cấp các sản phẩm khác như thịt hun khói, dăm bông, xúc xích, thịt lợn sấy, nem chua... Tất cả sản phẩm không chỉ tươi, ngon mà còn đảm bảo sạch 100%.

“Chúng tôi sẽ mở rộng quy mô trang trại, mở cửa chào đón khách đến tham quan, trải nghiệm thực tế, và trực tiếp thưởng thức đặc sản của trang trại Hắc mộc heo” - Trưởng nhóm Trần Thị Minh Hoa nói.q

TAG: 9x Khởi nghiệp CEO chăn nuôi lợn
 
Tin khác
Công bố 50 doanh nghiệp nợ bảo hiểm xã hội
Công bố 50 doanh nghiệp nợ bảo hiểm xã hội
Kinhtedothi - BHXH Hà Nội tiếp tục công bố danh sách 50 đơn vị nợ đọng bảo hiểm trên địa bàn Hà Nội, tính đến hết tháng 9/2019.
Chuyện nợ thuế của các doanh nghiệp
Chuyện nợ thuế của các doanh nghiệp
Kinhtedothi - Theo quy định, hết một chu kỳ kinh doanh, người nộp thuế có trách nhiệm báo cáo, tự khai, tự nộp thuế trong kỳ. Nghĩa vụ này chưa được thực hiện trong khoảng thời gian luật định sẽ thành nợ thuế…
Đà Nẵng thúc đẩy liên kết đào tạo, phát triển nguồn nhân lực chất lượng
Đà Nẵng thúc đẩy liên kết đào tạo, phát triển nguồn nhân lực chất lượng
Kinhtedothi - Chiều 18/9, Ban Xúc tiến và Hỗ trợ đầu tư TP Đà Nẵng (VCCI Đà Nẵng) phối hợp với Sở LĐ-TB&XH TP Đà Nẵng tổ chức diễn đàn “Thúc đẩy liên kết đào tạo, phát triển nguồn nhân lực tại TP Đà Nẵng".
Bà Lê Diệp Kiều Trang rời Go-Viet sau 5 tháng
Bà Lê Diệp Kiều Trang rời Go-Viet sau 5 tháng
Kinhtedothi - Ngày 18/9, Hãng gọi xe Go-Viet thông báo thay đổi nhân sự lãnh đạo, Tổng Giám đốc Lê Diệp Kiều Trang sẽ rời vị trí giám đốc điều hành từ ngày 11/10, sau 5 tháng gia nhập.
Hàng loạt doanh nghiệp có rủi ro cao về thuế sắp bị kiểm tra
Hàng loạt doanh nghiệp có rủi ro cao về thuế sắp bị kiểm tra
Kinhtedothi - Bộ Tài chính tới đây sẽ tập trung thanh tra, kiểm tra các doanh nghiệp có rủi ro cao về thuế, doanh nghiệp lớn... để hoàn thành nhiệm vụ thu ngân sách năm 2019.
Yếu tố quyết định thành bại của doanh nghiệp trong thời điểm cuối năm
Yếu tố quyết định thành bại của doanh nghiệp trong thời điểm cuối năm
Kinhtedothi - Quý III được xem làm giai đoạn để các doanh nghiệp chuẩn bị sẵn sàng cho giai đoạn chạy “nước rút” cuối năm. Thế nhưng không phải công ty nào cũng có điều kiện tài chính dồi dào để tăng tốc nhằm hoàn thành mục tiêu, đặc biệt là các công ty nhỏ. Vậy đâu là nguyên nhân và giải pháp tối ưu giúp doanh nghiệp giải quyết vấn đề này?
Vietcombank nhận giải thưởng “Ngân hàng tốt nhất Việt Nam” do Tạp chí Alpha SEA trao tặng
Vietcombank nhận giải thưởng “Ngân hàng tốt nhất Việt Nam” do Tạp chí Alpha SEA trao tặng
Kinhtedothi - Tạp chí Alpha Southest Asia (Alpha SEA) đã trang trọng tổ chức Lễ vinh danh các định chế tài chính xuất sắc nhất khu vực Đông Nam Á với sự tham dự của nhiều đại diện là lãnh đạo cấp cao các định chế tài chính trong khu vực. Vietcombank vinh dự là đơn vị duy nhất của Việt Nam được Tạp chí Alpha SEA mời tham dự lễ trao giải và nhận giải thưởng “Ngân hàng tốt nhất Việt Nam” năm 2019.
Hà Nội tiếp tục công khai 701 đơn vị nợ thuế, phí
Hà Nội tiếp tục công khai 701 đơn vị nợ thuế, phí
Kinhtedothi - Cục Thuế Hà Nội vừa công khai nợ thuế, phí, tiền thuê đất, tiền phạt và tiền chậm nộp tháng 9/2019 là 701 đơn vị, với số tiền nợ hơn 536,3 tỷ đồng.
Asanzo hoạt động trở lại từ 17/9
Asanzo hoạt động trở lại từ 17/9
Kinhtedothi - Ngày 17/9/2019, tại Hà Nội, Asanzo đã tổ chức buổi họp báo công bố được minh oan, kết thúc 89 ngày bão tố và công bố mở cửa nhà máy hoạt động trở lại bình thường.
TP Hồ Chí Minh: 1.144 doanh nghiệp nợ thuế hơn 2 nghìn tỷ đồng
TP Hồ Chí Minh: 1.144 doanh nghiệp nợ thuế hơn 2 nghìn tỷ đồng
Kinhtedothi - Cục thuế TP Hồ Chí Minh vừa công khai thông tin 1.144 doanh nghiệp nợ thuế trên địa bàn. Tổng số tiền thuế nợ trên sổ theo dõi nợ thuế (đến thời điểm 30/6/2019) là 2.171.530.031.140 đồng.
Năng lượng tái tạo là tương lai của hệ thống điện
Năng lượng tái tạo là tương lai của hệ thống điện
Kinhtedothi - Với chủ đề Chuyển dịch năng lượng tại Việt Nam: “Cơ hội, thách thức và bài học kinh nghiệm từ quốc tế”, Tuần lễ Năng lượng tái tạo Việt Nam do Liên minh năng lượng bền vững Việt Nam (VSEA) với cơ quan điều phối là Trung tâm Phát triển Sáng tạo Xanh phối hợp tổ chức đã khai mạc tại Hà Nội sáng 17/9.