Trang chủ / Du lịch / Ẩm thực

Bánh cuốn bà Hoành nức tiếng cuốn hút tại Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều

Kinhtedothi - Có tuổi đời gần 100 năm, bánh cuốn bà Hoành là 1 trong 9 món món ăn được đưa vào phục vụ Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều Tiên lần thứ 2 tại Hà Nội.

 Có địa chỉ tại số 66 Tô Hiến Thành, bánh cuốn bà Hoành đã trải qua thời gian dài nhưng vẫn giữ được đặc trưng riêng của mình.

  Bánh cuốn bà Hoành được tráng không mỏng, cũng không quá dày, có độ dai tự nhiên, thơm mùi gạo mà không có vị chua, đúng kiểu bánh cuốn truyền thống. Đặc biệt, đây là bánh cuốn chay, không có nhân thịt, mộc nhĩ như nhiều loại bánh cuốn khác.

 Bánh được làm từ gạo ngon. Sau đó ngâm gạo 2 giờ rồi xay. Lọc bột 2 lần trong nửa ngày để bánh không chua. Khi tráng bánh làm sao cho mỏng nhưng ăn bánh không nát, dính vào nhau.

 Bên cạnh đó, chả được chọn từ thịt ngon, tươi, gia giảm gia vị, sau đó mới là kinh nghiệm lâu đời để làm nên hương vị riêng.

 Theo chị Lê Kim Oanh – đại diện thương hiệu bánh cuốn bà Hoành tại Hội nghị, bánh cuốn bà Hoành rất vinh dự được lựa chọn là 1 trong 9 loại thực phẩm được phục vụ trong Hội nghị thượng đỉnh lần này.

 ‘Thương hiệu bánh cuốn bà Hoành đã trải qua nhiều đời, người sáng lập chính là bà nội của tôi, bà bán đến năm 83 tuổi rồi truyền để lại cho con cháu. Đến nay dù đã cao tuổi (93 tuổi) nhưng bà vẫn dõi theo hoạt động của quán. Điểm đặc biệt của bánh cuốn bà Hoành là không sử dụng hàn the, đem lại sự an toàn cho người ăn’, chị Lê Kim Oanh nói.

 Ngoài bánh cuốn ăn với chả quế, khách hàng có thể gọi thêm thịt nướng để ăn cùng.

 Cũng theo chị Lê Kim Oanh, kể từ khi được Sở VH&TT Hà Nội lựa chọn tại Hội nghị thượng đỉnh, ngoài việc cung cấp một số lượng lớn cho Hội nghị thì tại của hàng lượng người cũng đến ăn đông hơn, số lượng bán ra nhiều hơn so với ngày thường.

 Hiện tại, ngoài phục vụ về bánh cuốn gia truyền, cửa hàng còn bán thêm các loại bánh do nhu cầu của giới trẻ hiện nay.

 

 Có mặt tại Hội nghị thượng đỉnh, bánh cuốn bà Hoành được nhiều phóng viên trong cũng như ngoài nước lựa chọn vì hương vị hấp dẫn.

TAG: hội nghị Thượng đỉnh Mỹ - Triều ẩm thực Hà Nội
 
Tin khác
Con vui chơi, bố mẹ thảnh thơi tại Centara Sandy Beach Resort Đà Nẵng
Con vui chơi, bố mẹ thảnh thơi tại Centara Sandy Beach Resort Đà Nẵng
Kinhtedothi - Chào hè 2019, khu nghỉ dưỡng Centara Sandy Beach Resort Đà Nẵng ra mắt gói nghỉ đặc biệt dành riêng cho các gia đình với những ưu đãi và đặc quyền hấp dẫn.
Hè 2019, du lịch tự túc lên ngôi
Hè 2019, du lịch tự túc lên ngôi
Kinhtedothi - Mùa du lịch hè 2019 đã chạm ngõ, cùng với xu hướng du lịch nước ngoài và đi biển, khi các dịch vụ đặt phòng, bán vé máy bay online nở rộ, nhiều du khách đã tự lên lịch trình cho chuyến đi của mình.
Để khách du lịch trốn lại nước ngoài bị phạt tới 90 triệu đồng
Để khách du lịch trốn lại nước ngoài bị phạt tới 90 triệu đồng
Kinhtedothi - Tổ chức kinh doanh dịch vụ lữ hành để khách du lịch trốn ở lại nước ngoài hoặc trốn ở lại Việt Nam trái pháp luật bị phạt tiền từ 80 - 90 triệu đồng; đồng thời bị tước quyền sử dụng giấy phép kinh doanh dịch vụ lữ hành từ 12 - 18 tháng.
[Video] CNN giới thiệu vẻ đẹp của Hà Nội qua từng góc phố
[Video] CNN giới thiệu vẻ đẹp của Hà Nội qua từng góc phố
Kinhtedothi - Kênh truyền hình Mỹ - CNN phát sóng một chương trình nhằm quảng bá hình ảnh của Hà Nội đến với bạn bè thế giới.
Trọn vẹn cẩm nang 72 giờ “say nắng” Quy Nhơn
Trọn vẹn cẩm nang 72 giờ “say nắng” Quy Nhơn
Kinhtedothi - Mỗi lần nhắc tới Quy Nhơn, tôi luôn tưởng tượng đến vùng đất của gió, cát và nắng cháy. Nếu không phải vì lời thuyết phục của ông xã rằng chuyến đi lần này sẽ cực nhiều bất ngờ thì có lẽ tôi đã chọn… ở nhà.
Phạt nặng vi phạm hành chính trong lĩnh vực du lịch
Phạt nặng vi phạm hành chính trong lĩnh vực du lịch
Kinhtedothi - Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 45/2019/NĐ-CP quy định về hành vi vi phạm hành chính, hình thức xử phạt, mức xử phạt, các biện pháp khắc phục hậu quả, thẩm quyền xử phạt, thẩm quyền lập biên bản vi phạm hành chính trong lĩnh vực du lịch.
Khám phá cửa ngõ mới đẳng cấp thăm vịnh Hạ Long
Khám phá cửa ngõ mới đẳng cấp thăm vịnh Hạ Long
Kinhtedothi - Với vị trí đắc địa, tiện nghi đẳng cấp cùng thiết kế an toàn, bến thủy nội địa – Cảng tàu khách quốc tế Hạ Long sau chưa đầy 1 tháng hoạt động đã trở thành sự lựa chọn lý tưởng của đông đảo du khách trên hành trình khám phá vịnh di sản.
Giới trẻ phát sốt với Đại tiệc Thủy cung sắp diễn ra tại thiên đường giải trí hot nhất Miền Bắc
Giới trẻ phát sốt với Đại tiệc Thủy cung sắp diễn ra tại thiên đường giải trí hot nhất Miền Bắc
Kinhtedothi - Diễn ra từ ngày 24-26/5/2019 với vô số hoạt động đặc sắc và đặc biệt là chương trình EDM cuồng nhiệt với sự xuất hiện của dàn sao trẻ Đạt G, Min, Lou Hoàng, DJ Tít…, Sun Pool Party với chủ đề Đại tiệc Thủy Cung sẽ là bữa tiệc khởi đầu một mùa hè đẳng cấp mà du lịch Hạ Long mang tới cho du khách.
Truyền cảm hứng khám phá Hà Nội cho khán giả quốc tế
Truyền cảm hứng khám phá Hà Nội cho khán giả quốc tế
Kinhtedothi - Trao đổi với phóng viên báo Kinh tế & Đô thị bên lề Lễ ký kết ngày 20/5, bà Sunita Rajan - Phó Chủ tịch cấp cao khu vực châu Á -Thái Bình Dương, đại diện CNN khu vực châu Á - Thái Bình Dương tại Singapore và Việt Nam khẳng định, chương trình hợp tác lần này có nhiều đổi mới so với những chiến dịch quảng bá trước đây.
Hà Nội triển khai Dự án Tổ hợp vui chơi giải trí Sanrio Hello Kitty lớn nhất Đông Nam Á
Hà Nội triển khai Dự án Tổ hợp vui chơi giải trí Sanrio Hello Kitty lớn nhất Đông Nam Á
Kinhtedothi - Sáng 19/5, tại quận Tây Hồ (Hà Nội), Tập đoàn BRG đã triển khai Dự án Tổ hợp vui chơi giải trí Sanrio Hello Kitty World Hanoi BRG.
Đảo Nam Cát, Cát Bà, Hải Phòng: Đẹp như mơ
Đảo Nam Cát, Cát Bà, Hải Phòng: Đẹp như mơ
Kinhtedothi - Khi bình minh lên hay hoàng hôn vụt tắt thì không gian của đảo Nam Cát nằm trên vịnh Lan Hạ, quần đảo Cát Bà hiện ra đẹp như một bức tranh đủ màu sắc. Cảnh biển nơi đây đẹp đến nao lòng khiến du khách đắm say, ngập chìm trong biển chiều tĩnh lặng. Chắc chắn không một ai có thể quên được khi đã một lần đặt chân đến hòn đảo xinh đẹp tựa chốn bồng lai này.