Trang chủ / Xã hội / An toàn thực phẩm

Bếp ăn tập thể: Kiểm tra là phát hiện vi phạm

Lâm Nguyễn 08-06-2018 08:59
Kinhtedothi - Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) nói chung, tại các khu công nghiệp, chế xuất và cụm công nghiệp nói riêng trên địa bàn TP đang trở thành vấn đề nóng. Thực tế công tác quản lý Nhà nước thời gian qua cho thấy, nếu không có sự giám sát chặt chẽ, ngộ độc thực phẩm sẽ không chỉ dừng ở mức “nguy cơ”.

 Đoàn công tác Sở Y tế Hà Nội thanh tra việc chấp hành quy định về an toàn thực phẩm tại Công ty TNHH Volex Việt Nam. Ảnh: Trọng Tùng

Nỗi lo thường trực
Sáng 7/6, đoàn công tác của Chi cục ATVSTP Hà Nội đã tiến hành thanh tra tại Công ty TNHH KAI Việt Nam (nằm trong Khu công nghiệp Thăng Long, huyện Đông Anh). DN của Nhật Bản này cung cấp từ 600 - 700 suất ăn cho công nhân mỗi ngày. Quá trình thanh tra thực tế cho thấy, DN cơ bản đáp ứng các thủ tục pháp lý. Tuy nhiên, điều kiện sản xuất của bếp ăn vẫn còn những vấn đề cần lưu tâm. Cụ thể, mặt sàn khu chế biến bị bong tróc, ứ đọng nước; đường dẫn nước thải lộ thiên, gây ảnh hưởng đến chất lượng ATVSTP và mỹ quan. Qua đánh giá, đoàn công tác đã lập biên bản xử phạt vi phạm hành chính đối với đơn vị này.
Trong buổi sáng cùng ngày, đoàn công tác tiếp tục tiến hành thanh tra bếp ăn tập thể thuộc hai DN khác cùng nằm trong Khu công nghiệp Thăng Long. Ghi nhận tại Công ty TNHH TOA Việt Nam, khu chế biến chưa được sắp xếp theo nguyên tắc một chiều. Đơn vị này cũng bị đoàn công tác lập biên bản xử phạt vi phạm hành chính. Trong khi đó tại Công ty TNHH Volex Việt Nam, khu vực sơ chế quá nhỏ hẹp; trần nhà bong tróc, nhiều hạng mục xuống cấp, trong khi tủ chứa đồ khô đã cũ kỹ, ảnh hưởng tới chất lượng lưu trữ thực phẩm…
Kết quả thanh tra ba đơn vị chỉ trong một buổi sáng, nhưng phát hiện và xử lý nhiều vi phạm phổ biến ở các mức độ nguy hại cho thấy nỗi lo mất ATVSTP vẫn đang thường trực tại các khu công nghiệp, chế xuất và cụm công nghiệp hiện nay.
Tăng cường xử phạt hành chính
Triển khai Kế hoạch số 17/KH-CCATVSTP về thanh tra, kiểm tra chuyên ngành ATTP bếp ăn tập thể tại các khu công nghiệp, chế xuất và cụm công nghiệp, từ cuối tháng 5/2018 đến nay, Chi cục ATVSTP Hà Nội đã tổ chức hai đoàn thanh tra, kiểm tra được tổng số 88 DN. Theo đó, đã ra các quyết định xử phạt vi phạm đối với 5 đơn vị với tổng số tiền trên 28 triệu đồng. Chi cục đang hoàn thiện hồ sơ, dự kiến sẽ xử phạt đối với 6 DN có vi phạm khác.
Theo Phó Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP Hà Nội Nguyễn Ánh Nguyệt, so với những năm trước, các DN có bếp ăn tập thể đã ngày một đáp ứng tốt hơn các điều kiện về ATVSTP. Tỷ lệ bếp ăn tập thể tại các khu công nghiệp, chế xuất và cụm công nghiệp có vi phạm bị xử phạt hiện chỉ chiếm khoảng 13%. Dù vậy, nguy cơ ngộ độc thực phẩm chưa phải đã hết nếu các điều kiện của bếp ăn tập thể không sớm được cải thiện. “Hầu hết các bếp ăn tập thể đã trải qua thời gian dài hoạt động, cơ sở hạ tầng ngày một xuống cấp, trong khi, việc đầu tư cải tạo chưa đồng bộ” - bà Nguyệt cho hay.
Nhằm tiếp tục kiểm soát tốt ATTVSTP tại các khu công nghiệp, chế xuất và cụm công nghiệp, thời gian tới, Sở Y tế Hà Nội sẽ giao cho các quận, huyện, thị xã thanh tra, kiểm tra các bếp ăn tập thể khác theo quy định, bảo đảm 100% bếp ăn tập thể được giám sát. Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Trần Văn Chung cho biết: Đối với các DN nằm ngoài danh sách giám sát theo Kế hoạch số 17, đơn vị vẫn sẽ tổ chức thanh tra, kiểm tra đột xuất theo phản ánh tại các bếp ăn tập thể có nguy cơ cao mất ATVSTP. Cũng theo ông Chung, bên cạnh công tác thanh tra, kiểm tra, sẽ tăng cường xử phạt vi phạm tại các bếp ăn tập thể nhằm tăng sức răn đe và nâng cao trách nhiệm của các DN có bếp ăn tập thể. Bên cạnh đó, tăng cường thông tin, tuyên truyền nhằm nâng cao nhận thức, kiến thức thực hành của người chế biến, người sử dụng trong phòng, chống các nguy cơ về lây nhiễm và ngộ độc thực phẩm.

TAG: Bếp ăn tập thể: Kiểm tra là phát hiện vi phạm\r\n
 
Tin khác
Đua nhau cho con học kỹ năng sống: Cha mẹ có “ném tiền qua cửa sổ”?
Đua nhau cho con học kỹ năng sống: Cha mẹ có “ném tiền qua cửa sổ”?
Kinhtedothi - Đến hẹn lại lên, kỳ nghỉ hè của học sinh cũng là lúc phụ huynh chạy đôn, chạy đáo lo kiếm chỗ gửi con hay tìm một khóa học kỹ năng sống cho trẻ. Đây cũng là dịp các khóa tu, trại hè, các lớp học năng khiếu, tiếng Anh bán trú… nở rộ và kiếm được bộn tiền, còn hiệu quả vẫn mù mờ.
Hơn 4.000 cán bộ thanh tra phục vụ kỳ thi THPT Quốc gia
Hơn 4.000 cán bộ thanh tra phục vụ kỳ thi THPT Quốc gia
Kinhtedothi - Bộ GD&ĐT đã chỉ đạo các Sở GD&ĐT bố trí hơn 4.000 cán bộ thanh tra cắm chốt tại tất cả các điểm thi THPT Quốc gia trên cả nước. Đây là điểm mới trong công tác thanh tra kỳ thi THPT Quốc gia năm nay.
Thiếu nhân lực chất lượng cao quản lý, phát triển đô thị
Thiếu nhân lực chất lượng cao quản lý, phát triển đô thị
Kinhtedothi - Việt Nam có tốc độ đô thị hóa nhanh. Với hơn 800 đô thị lớn nhỏ triển khai trong 10 năm trở lại đây dẫn đến yêu cầu cấp bách về nguồn nhân lực chất lượng cao có tư duy hệ thống, được trang bị các phương pháp và công cụ mới trong việc quản lý đô thị.
Xây dựng đội ngũ cán bộ Thủ đô “kỷ cương – trách nhiệm - tận tình- thân thiện”
Xây dựng đội ngũ cán bộ Thủ đô “kỷ cương – trách nhiệm - tận tình- thân thiện”
Kinhtedothi - Tối 16/6, Thành đoàn Hà Nội tổ chức Hội thi tiểu phẩm tuyên truyền nếp sống văn minh trong việc cưới và 2 Quy tắc ứng xử của thành phố Hà Nội.
Người dân Hà Nội sẽ được dùng nước sạch uống tại vòi
Người dân Hà Nội sẽ được dùng nước sạch uống tại vòi
Kinhtedothi - Tại Hội nghị “Hà Nội 2018 - Hợp tác đầu tư và Phát triển” diễn ra sáng nay (17/6) tại TP Hà Nội, Giám đốc dự án Nhà máy Nước mặt sông Đuống (Công ty CP Nước mặt sông Đuống) Đỗ Văn Định cam kết sẽ có hơn 3 triệu người dân tại khu vực đông bắc, đông nam TP Hà Nội và một số địa bàn của các tỉnh lân cận như Bắc Ninh, Hải Dương được sử dụng nước sạch có thể uống ngay tại vòi.
Chung tay hỗ trợ con em ngư dân, chiến sĩ Trường Sa
Chung tay hỗ trợ con em ngư dân, chiến sĩ Trường Sa
Kinhtedothi - Nhân dịp Tháng hành động vì trẻ em, Quỹ bảo trợ trẻ em Việt Nam tổ chức ký kết thỏa thuận tài trợ với các DN và chương trình “Vì trẻ em biển đảo” với chủ đề “Ấm lòng chiến sĩ Trường Sa” nhằm hỗ trợ cho con em ngư dân, chiến sĩ đang công tác tại quần đảo Trường Sa.
Chủ tịch VCCI Vũ Tiến Lộc: Hà Nội sẽ là thành phố đáng sống
Chủ tịch VCCI Vũ Tiến Lộc: Hà Nội sẽ là thành phố đáng sống
Kinhtedothi - Chủ tịch VCCI Vũ Tiến Lộc cho rằng, Hà Nội hoàn toàn trở thành nơi đặt đại bản doanh cho các tập đoàn xuyên quốc gia và là một thành phố đáng sống.
Từ 1/8/2018 sẽ thực hiện quy định mới về liên kết giáo dục
Từ 1/8/2018 sẽ thực hiện quy định mới về liên kết giáo dục
Kinhtedothi - Theo đó, đối tượng liên kết giáo dục là các cơ sở giáo dục mầm non, cơ sở giáo dục phổ thông tư thục của Việt Nam và cơ sở giáo dục hoạt động hợp pháp ở nước ngoài được cơ quan, tổ chức có thẩm quyền của nước ngoài công nhận về chất lượng giáo dục.
Khai trương sàn giao dịch việc làm vệ tinh Phú Xuyên
Khai trương sàn giao dịch việc làm vệ tinh Phú Xuyên
Kinhtedothi - Cơ hội tiếp cận thông tin việc làm ổn định, hoàn toàn miễn phí từ Sàn Giao dịch việc làm Hà Nội đã đến được với người lao động đang tìm kiếm việc làm tại huyện Phú Xuyên.
10 năm - Hành trình đầy yêu thương của tuổi trẻ Thủ đô
10 năm - Hành trình đầy yêu thương của tuổi trẻ Thủ đô
Kinhtedothi - Ngày 16/6, Thành đoàn Hà Nội tổ chức chuỗi các hoạt động văn hóa, nghệ thuật với chủ để “Hành trình tình yêu”. Đây là hoạt động sôi nổi của tuổi trẻ TP Hà Nội, nhằm chào mừng kỷ niệm 10 năm mở rộng địa giới hành chính Thủ đô (1/8).
Kỹ năng sống: Vượt lên chính mình
Kỹ năng sống: Vượt lên chính mình
Kinhtedothi - Hiện nay, một số phụ huynh khi đối diện với thất bại của con, thay vì có thái độ chia sẻ đúng mực, lại thường tức giận, la mắng, thậm chí làm tổn thương trẻ bằng những ngôn từ xúc phạm như “học dốt kiểu này chỉ có đi nhặt rác”…