Trang chủ / Quốc tế / Các đô thị trên thế giới

Chiến dịch "sạch đĩa" tại Trung Quốc

Hương Thảo 23-08-2020 18:10
Kinhtedothi - Hưởng ứng lời kêu gọi của Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình về chống lãng phí thực phẩm, nhiều quy định, sáng kiến và xu hướng mới đang xuất hiện tại Trung Quốc để hạn chế vấn đề thất thoát lương thực.
Biển khuyến khích thực khách tiết kiệm bày trên bàn một nhà hàng tại Trung Quốc.
Trong bối cảnh dịch bệnh đe dọa ngành chăn nuôi và gián đoạn nhập khẩu do đại dịch Covid-19, nhà lãnh đạo Trung Quốc Tập Cận Bình hồi đầu tháng này kêu gọi người dân cả nước cảnh giác về khủng hoảng an ninh lương thực - được dự báo có thể khiến Trung Quốc thiếu 130 triệu tấn lương thực vào cuối giai đoạn 2021 - 2025.
Ông đặc biệt nhấn mạnh mức độ lãng phí thực phẩm ở Trung Quốc là “gây sốc và đáng buồn”, khi một nghiên cứu của Viện Khoa học Trung Quốc vào năm 2015 cho thấy, các TP ở nước này đang lãng phí từ 17 - 18 tỷ kg thực phẩm mỗi năm, tương ứng với mức tiêu thụ thực phẩm hàng năm của 30 - 50 triệu người.
Thực tế, đây là lần thứ 2 trong một thập kỷ Trung Quốc phát động chiến dịch “sạch đĩa”. Một chiến dịch trước đó vào năm 2013 cũng đã sử dụng khẩu hiệu “Tôi tự hào về chiếc đĩa ăn sạch sẽ của mình”, sau khi ước tính lãng phí thực phẩm hàng năm ở Trung Quốc vào thời điểm đó ở mức 50 triệu tấn. Với sự tiếp sức của mạng xã hội, chiến dịch “sạch đĩa” năm 2020 hiện đang nhận được nhiều sự quan tâm, mà ở mỗi cấp độ lại có những hình thức hưởng ứng khác nhau.
Chẳng hạn, một cách mà các nhà hàng của Trung Quốc hiện đang giải quyết vấn đề lãng phí thực phẩm là thực hiện “chế độ đặt hàng N-1”. Về cơ bản có nghĩa là thay vì một nhóm 10 người gọi 11 món ăn (N+1), họ được khuyên chỉ nên đặt 9 món (N-1).
Hồi đầu tháng này, Hiệp hội Công nghiệp Dịch vụ Ăn uống Vũ Hán được thông báo đang thực hiện các biện pháp để hạn chế số lượng suất ăn mà khách hàng của nhà hàng có thể đặt. Giờ đây, các biện pháp tương tự cũng đang được thực hiện ở các TP lớn khác.
Chuỗi nhà hàng vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng Quanjude hiện không chỉ khuyến khích giới hạn đặt với các nhóm thực khách trong thực đơn, mà còn bổ nhiệm một “Giám sát viên ngăn ngừa chất thải” tại nhà hàng của mình để giám sát đơn đặt hàng.
Khách hàng phải cân trước khi gọi món ở Trung Quốc. 
Một nhà hàng ở Trường Sa (Trung Quốc) gần đây thậm chí đã hưởng ứng hơi quá đà, khi khuyến khích khách hàng tự cân và gọi đồ ăn cho phù hợp, gây ra một số tranh cãi trên mạng xã hội về phân biệt đối xử.
Cùng với chiến dịch chống lãng phí thực phẩm của đất nước, một số đoàn tàu hỏa tốc độ cao của Trung Quốc cũng đã bắt đầu giới thiệu các suất ăn nhỏ hơn, trong khi các trường học trên cả nước cũng đẩy mạnh việc giáo dục học sinh. Chẳng hạn, hàng trăm trường tiểu học ở Tế Nam đồng loạt treo khẩu hiệu nhắc nhở học sinh “Đừng bỏ lại thức ăn, hãy trở thành một dũng sĩ “sạch đĩa””.
Nhật báo People's Daily còn khởi xướng trào lưu đăng ảnh đĩa ăn sạch của mỗi người với hashtag #BigCleanPlateChallenge, thu hút hơn 290 triệu lượt xem hôm 21/8, với hàng trăm cư dân mạng đăng ảnh về đĩa của họ trước và sau khi ăn.
Giữa một không khí sục sôi như vậy, các “ngôi sao bụng bự” - những người sáng tạo video ăn uống nổi tiếng của Trung Quốc hiện đang đối mặt với nhiều chỉ trích, khi họ có xu hướng tiêu thụ lượng thức ăn càng nhiều càng tốt trong mỗi lần xuất hiện để kích thích người xem.
Do đó, các nền tảng mạng xã hội của Trung Quốc đã có động thái để buộc những người có ảnh hưởng đến việc ăn uống của người Trung Quốc phải điều chỉnh nội dung video của họ. Chẳng hạn hôm 12/8, Trung tâm An toàn của TikTok xuất bản một video cho biết ứng dụng sẽ không cho phép bất kỳ hành vi nào trên nền tảng của nó cho thấy lãng phí thực phẩm hoặc quảng bá các hoạt động dẫn đến thất thoát thực phẩm.
Hình ảnh quen thuộc của các 'ngôi sao bụng bự'. 
Trong bối cảnh dịch bệnh và suy thoái kinh tế, lãng phí thực phẩm thực sự ngày càng trở thành một vấn đề toàn cầu. Theo một báo cáo gần đây của Liên Hợp quốc, thế giới đang đứng trước bờ vực của cuộc khủng hoảng lương thực tồi tệ nhất trong 50 năm, với gần 690 triệu người trên thế giới thiếu dinh dưỡng vào năm 2019.
TAG: Trung Quốc lãng phí thực phẩm thất thoát lương thực
 
Tin khác
Tin tức thế giới hôm nay 20/9: Ông Trump chấp thuận cho Oracle mua TikTok
Tin tức thế giới hôm nay 20/9: Ông Trump chấp thuận cho Oracle mua TikTok
Kinhtedothi - Tổng thống Trump đồng ý cho Oracle mua TikTok; Iran cảnh báo ông Trump “đòn” trả thù cho tướng Soleimani... là những tin quốc tế nổi bật trong ngày 20/9.
Nỗ lực tránh vết xe đổ của Israel, các nước châu Âu hối hả ngăn dịch Covid-19
Nỗ lực tránh vết xe đổ của Israel, các nước châu Âu hối hả ngăn dịch Covid-19
Kinhtedothi - Các quốc gia châu Âu từ Đan Mạch, Iceland cho tới Hy Lạp đều thông báo các biện pháp hạn chế nhằm đối phó tình trạng bùng phát số ca mắc Covid-19 mới.
Làn sóng bán tháo tái xuất hiện, chứng khoán Mỹ lao dốc 3 tuần liên tiếp
Làn sóng bán tháo tái xuất hiện, chứng khoán Mỹ lao dốc 3 tuần liên tiếp
Kinhtedothi - Chứng khoán Mỹ tiếp tục sụt giảm trong phiên 18/9, chốt tuần lao dốc thứ 3 liên tiếp khi nhà đầu tư tiếp tục rút khỏi các cổ phiếu công nghệ vốn hóa lớn.
Nga: Nghị quyết của Nghị viện châu Âu chứng tỏ tình báo nước ngoài đứng sau vụ Navalny
Nga: Nghị quyết của Nghị viện châu Âu chứng tỏ tình báo nước ngoài đứng sau vụ Navalny
Kinhtedothi - Người phát ngôn của Duma Quốc gia Nga (tức Hạ viện), bà Vyacheslav Volodin hôm 18/9 cho biết những tuyên bố của Nghị viện châu Âu chỉ rõ rằng các cơ quan tình báo nước ngoài đứng sau vụ việc Alexey Navalny.
Tin tức thế giới hôm nay 19/9: Mỹ tăng cường lực lượng quân đội tại Syria
Tin tức thế giới hôm nay 19/9: Mỹ tăng cường lực lượng quân đội tại Syria
Kinhtedothi - Mỹ điều quân tăng viện tại Syria; Canada dừng đám phán thương mại tự do với Trung Quốc… là những tin quốc tế nổi bật trong ngày 19/9.
Hộ kinh doanh Việt Nam bị ảnh hưởng đáng kể do Covid-19
Hộ kinh doanh Việt Nam bị ảnh hưởng đáng kể do Covid-19
Kinhtedothi - Các doanh nghiệp siêu nhỏ, nhỏ và vừa, các hộ gia đình trong khu vực ASEAN đang phải gánh chịu những tác động tiêu cực của đại dịch Covid-19.
Trụ vững ở mức 43 USD/thùng, giá dầu sắp có tuần tăng mạnh nhất hơn 3 tháng
Trụ vững ở mức 43 USD/thùng, giá dầu sắp có tuần tăng mạnh nhất hơn 3 tháng
Kinhtedothi - Giá dầu đang trên đà chứng kiến tuần leo dốc mạnh nhất trong hơn 3 tháng khi Ả Rập Saudi gây áp lực buộc các nước thành viên OPEC+ phải tuân thủ nghiêm hạn ngạch cắt giảm nguồn cung.
Cáo buộc litva và Ba lan ủng hộ biểu tình, belarus đóng cửa biên giới phía Tây
Cáo buộc litva và Ba lan ủng hộ biểu tình, belarus đóng cửa biên giới phía Tây
Kinhtedothi - Tổng thống Belarus Aleksandr Lukashenko đã thông báo quyết định đóng cửa biên giới với Ba Lan và Litva khi cáo buộc cả hai nước đang can thiệp vào công việc nội bộ của nước này.
Tàu thứ hai của Gazprom đến Đức để hoàn thành Dòng chảy Phương Bắc 2
Tàu thứ hai của Gazprom đến Đức để hoàn thành Dòng chảy Phương Bắc 2
Kinhtedothi - Tàu tiếp liệu Ivan Sidorenko thuộc sở hữu của tập đoàn Gazprom đã đến cảng Mukran của Đức để hoàn thành dự án Dòng chảy Phương Bắc 2.
Tin tức thế giới hôm nay 18/9: Nghị viện châu Âu không công nhận Tổng thống Lukashenko
Tin tức thế giới hôm nay 18/9: Nghị viện châu Âu không công nhận Tổng thống Lukashenko
Kinhtedothi - Nghị viện châu Âu không công nhận Tổng thống Belarus Alexander Lukashenko; Bộ Tài chính Mỹ trừng phạt 47 cá nhân và thực thể Iran… là những tin quốc tế nổi bật trong ngày 18/9.
Tân Thủ tướng Nhật Bản: Kế thừa dễ mà khó
Tân Thủ tướng Nhật Bản: Kế thừa dễ mà khó
Kinhtedothi - Đối phó dịch Covid-19 và phục hồi tăng trưởng kinh tế sẽ là những thử thách lớn đầu tiên đối với tân Thủ tướng Nhật Bản Yoshihide Suga.