Trang chủ / Xã hội / Đời sống

Dinh dưỡng hợp lý trong dịp Tết

Tết là dịp đoàn tụ gia đình, bạn bè, hướng về cội nguồn, tổ tiên... là dịp mọi người có nhiều thời gian để nghỉ ngơi thư giãn, vui chơi thoải mái sau những ngày làm việc vất vả.

 Tuy nhiên, những ngày Tết cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe nếu không biết cách duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý, đặc biệt với những người mắc các bệnh mạn tính...

 

Dịp Tết, mọi người có thời gian nghỉ ngơi nhiều hơn, thời gian làm việc, lao động chân tay giảm, do đó tiêu hao năng lượng ít hơn so với ngày thường. Nhưng trên thực tế, việc cung cấp năng luợng thì ngược lại, các loại thực phẩm đặc trưng trong dịp Tết lại có năng lượng rất cao, các món ăn có xu hướng nhiều đường, nhiều béo, nhiều đạm động vật từ thịt cá, ít rau xanh chính là thủ phạm cho việc tăng cân, gia tăng các bệnh mạn tính đặc biệt là tăng huyết áp, đái tháo đường…

Đối với người có nguy cơ thừa cân cần lưu ý, bánh chưng, bánh tét là món không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết nhưng lại là món cung cấp năng lượng rất lớn, một miếng bánh chưng nhỏ khoảng 50g cung cấp khoảng 150kcal, bằng một lưng chén cơm. Mỗi ngày chỉ cần ăn thêm 2 - 3 miếng thì năng lượng khẩu phần đã tăng lên đáng kể.

Việc sử dụng nhiều thực phẩm giàu đường như bánh, kẹo, nước ngọt...hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe, nguy cơ tăng cân ở người thừa cân béo phì, tăng đường huyết ở người bệnh đái tháo đường... Ở trẻ em, ăn nhiều bánh kẹo ngọt khiến một số trẻ dễ thừa cân béo phì, một số trẻ khác lại làm trẻ mất cảm giác ngon miệng nếu ăn gần bữa chính, một số trẻ bị rối loạn tiêu hóa có thể gây sụt cân, suy dinh dưỡng sau Tết.

Đối với rau, trái cây, đây là nguồn vitamin chính, chứa nhiều chất xơ, là thực phẩm giúp cân đối khẩu phần thức ăn giàu đạm, béo trong những ngày đầu xuân. Đối với người bình thường nên ăn ít nhất 5 suất rau và trái cây một ngày (mỗi suất tương đương 80g) để giảm nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như bệnh tim, đột quỵ, béo phì…

Trong mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu rượu bia. Đối với người bình thường không nên uống quá hai đơn vị cồn/ngày với nam, một đơn vị cồn/ngày đối với nữ và không uống quá 5 ngày/tuần. Một đơn vị cồn tương đương khoảng 3/4 chai/lon bia 330 ml (5%) hoặc 1 cốc bia hơi 330 ml hay 1 ly rượu vang 100 ml (13,5%) hoặc 1 chén rượu mạnh 30 ml (40%). Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều, cứ nâng cốc là phải cạn chén thì nguy cơ đến sức khỏe không hề nhỏ, ngoài nguy cơ mất an toàn khi tham gia giao thông, còn có nguy cơ cao đối với các bệnh tim mạch, gút, tăng huyết áp, đái tháo đường...

Để mỗi dịp Tết đến, xuân về thực sự có ý nghĩa cả về mặt thể chất và tinh thần thì mỗi chúng ta cần phải quan tâm đến chế độ dinh dưỡng hợp lý cho bản thân và các thành viên của gia đình: Cần duy trì đủ 3 bữa chính trong ngày, ăn uống đa dạng thực phẩm, đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm và cân đối các chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn, lựa chọn thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn, tránh làm phát sinh các bệnh lý về đường tiêu hóa ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe. Cần chú ý cung cấp đủ nước uống (>2 lít nước/ngày) để đảm bảo sự hấp thu, chuyển hóa và cơ thể không mệt mỏi vì thiếu nước. Đối với người thừa cân béo phì, bị bệnh hoặc có nguy cơ bị các bệnh mạn tính liên quan đến dinh dưỡng như đái tháo đường, tăng huyết áp, tim mạch, gút... cần tuân thủ chế độ dinh dưỡng theo tư vấn của bác sĩ điều trị.

TAG: Tết ẩm thực Dinh dưỡng Sức khỏe
 
Tin khác
Để không ai bị bỏ lại
Để không ai bị bỏ lại
Kinhtedothi - Tháng cao điểm “Vì người nghèo” năm 2018 (17/10 - 18/11/2018) với điểm nhấn là chương trình truyền hình trực tiếp “Cả nước chung tay vì người nghèo” sẽ được chính thức phát động tối nay, để ủng hộ Quỹ "Vì người nghèo” và Chương trình An sinh xã hội năm 2018.
Tại trường Mầm non Dịch Vọng Hậu: Chưa có học sinh nào phải nghỉ học vì chậm đóng tiền
Tại trường Mầm non Dịch Vọng Hậu: Chưa có học sinh nào phải nghỉ học vì chậm đóng tiền
Kinhtedothi - Những ngày qua, thông tin trường Mầm non Dịch Vọng Hậu (phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy) ra thông báo đề nghị những phụ huynh nợ tiền học phí và tiền ăn bán trú quá hạn “vui lòng cho con nghỉ học” đã gây xôn xao dư luận. Phóng viên báo Kinh tế & Đô thị đã có cuộc làm việc với lãnh đạo nhà trường để tìm hiểu rõ sự việc.
Lắng nghe, chắt lọc, để văn kiện phản ánh đúng hơi thở cuộc sống
Lắng nghe, chắt lọc, để văn kiện phản ánh đúng hơi thở cuộc sống
Kinhtedothi - Ngày 16/10, Đoàn công tác của Hội đồng Lý luận T.Ư do GS.TS Phùng Hữu Phú, Phó Chủ tịch Thường trực Hội đồng, Phó Trưởng ban Thường trực Ban Chỉ đạo Tổng kết Cương lĩnh dẫn đầu, đã về nghiên cứu, khảo sát tại huyện Đông Anh (Hà Nội).
Hà Nội: Ban hành kế hoạch tổng điều tra dân số và nhà ở năm 2019
Hà Nội: Ban hành kế hoạch tổng điều tra dân số và nhà ở năm 2019
Kinhtedothi - Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Nguyễn Doãn Toản đã ký ban hành Kế hoạch số 194/KH-BCĐTP về việc tổng điều tra dân số và nhà ở năm 2019 trên địa bàn.
“Nếu được chọn lại, tôi vẫn lao vào cứu người”
“Nếu được chọn lại, tôi vẫn lao vào cứu người”
Kinhtedothi - “Nếu được chọn lại, tôi vẫn sẽ lao vào cứu người, cho dù có hiểm nguy. Đây không phải là lần đầu tiên tôi cứu người gặp nạn” - Thượng úy Nguyễn Văn Tiến (SN 1990, Đội Cảnh sát giao thông (CSGT) số 12 - Phòng CSGT Đường bộ, đường sắt - CATP Hà Nội) kể lại câu chuyện dũng cảm quên mình cứu người trong đám cháy xảy ra cách đây một năm tại ngôi nhà 5 tầng ở thị trấn Xuân Mai (huyện Chương Mỹ, Hà Nội). Anh là một trong 10 Công dân Thủ đô ưu tú năm 2018 vừa được vinh danh.
“Nghiên cứu đưa thêm các quy chuẩn, tiêu chuẩn để nâng cao khả năng PCCC”
“Nghiên cứu đưa thêm các quy chuẩn, tiêu chuẩn để nâng cao khả năng PCCC”
Kinhtedothi - Tình hình cháy nổ trên địa bàn Thủ đô còn diễn biến phức tạp… Các đơn vị quản lý PCCC cần nghiên cứu đưa thêm các quy chuẩn, tiêu chuẩn để nâng cao khả năng PCCC; nghiên cứu chế tài xử phạt những tổ chức, cá nhân để xảy ra cháy, nhằm nâng cao ý thức trách nhiệm của các đơn vị…
Quận Hai Bà Trưng: Cả hệ thống chung tay góp sức vì người nghèo
Quận Hai Bà Trưng: Cả hệ thống chung tay góp sức vì người nghèo
Kinhtedothi - Sáng nay (16/10), Ủy ban MTTQ quận Hai Bà Trưng đã tổ chức ngày hội chung tay “Vì người nghèo” năm 2018.
Lan tỏa những tấm gương người khuyết tật quận Thanh Xuân
Lan tỏa những tấm gương người khuyết tật quận Thanh Xuân
Kinhtedothi - Ngày 16/10, Hội Người khuyết tật quận Thanh Xuân đã tổ chức lễ kỷ niệm 10 năm thành lập Hội (16/10/2008 - 16/10/2018).
Sóc Sơn vướng rào cản hạ tầng giao thông
Sóc Sơn vướng rào cản hạ tầng giao thông
Kinhtedothi - Tính đến đầu tháng 10/2018, huyện Sóc Sơn đã có 18/25 xã về đích nông thôn mới. Đối với 6/7 xã chưa hoàn thành chương trình xây dựng nông thôn mới, hạ tầng giao thông hiện đang là bài toán nan giải nhất.
Đổi mới cách truyền thông về an toàn thực phẩm
Đổi mới cách truyền thông về an toàn thực phẩm
Kinhtedothi - Truyền thông là một biện pháp hữu hiệu trong tuyên truyền đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP). Song, cách truyền thông chỉ “bêu tên” cơ sở vi phạm sẽ khó đạt hiệu quả nếu không có sự tương tác với người dân và kết nối người dân đến với cơ sở cung cấp thực phẩm sạch.
Bỏ điểm cộng trong tuyển sinh vào lớp 10 tại Hà Nội: Giảm áp lực cho giáo viên và học sinh
Bỏ điểm cộng trong tuyển sinh vào lớp 10 tại Hà Nội: Giảm áp lực cho giáo viên và học sinh
Kinhtedothi - Từ năm học 2019 – 2020, tuyển sinh vào lớp 10 THPT tại Hà Nội sẽ không còn điểm cộng cho học sinh (HS) có chứng chỉ học nghề, không áp dụng cộng điểm đối với HS có học lực giỏi, tiên tiến...