Trang chủ / Xã hội / Đời sống

Dinh dưỡng hợp lý trong dịp Tết

Tết là dịp đoàn tụ gia đình, bạn bè, hướng về cội nguồn, tổ tiên... là dịp mọi người có nhiều thời gian để nghỉ ngơi thư giãn, vui chơi thoải mái sau những ngày làm việc vất vả.

 Tuy nhiên, những ngày Tết cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe nếu không biết cách duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý, đặc biệt với những người mắc các bệnh mạn tính...

 

Dịp Tết, mọi người có thời gian nghỉ ngơi nhiều hơn, thời gian làm việc, lao động chân tay giảm, do đó tiêu hao năng lượng ít hơn so với ngày thường. Nhưng trên thực tế, việc cung cấp năng luợng thì ngược lại, các loại thực phẩm đặc trưng trong dịp Tết lại có năng lượng rất cao, các món ăn có xu hướng nhiều đường, nhiều béo, nhiều đạm động vật từ thịt cá, ít rau xanh chính là thủ phạm cho việc tăng cân, gia tăng các bệnh mạn tính đặc biệt là tăng huyết áp, đái tháo đường…

Đối với người có nguy cơ thừa cân cần lưu ý, bánh chưng, bánh tét là món không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết nhưng lại là món cung cấp năng lượng rất lớn, một miếng bánh chưng nhỏ khoảng 50g cung cấp khoảng 150kcal, bằng một lưng chén cơm. Mỗi ngày chỉ cần ăn thêm 2 - 3 miếng thì năng lượng khẩu phần đã tăng lên đáng kể.

Việc sử dụng nhiều thực phẩm giàu đường như bánh, kẹo, nước ngọt...hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe, nguy cơ tăng cân ở người thừa cân béo phì, tăng đường huyết ở người bệnh đái tháo đường... Ở trẻ em, ăn nhiều bánh kẹo ngọt khiến một số trẻ dễ thừa cân béo phì, một số trẻ khác lại làm trẻ mất cảm giác ngon miệng nếu ăn gần bữa chính, một số trẻ bị rối loạn tiêu hóa có thể gây sụt cân, suy dinh dưỡng sau Tết.

Đối với rau, trái cây, đây là nguồn vitamin chính, chứa nhiều chất xơ, là thực phẩm giúp cân đối khẩu phần thức ăn giàu đạm, béo trong những ngày đầu xuân. Đối với người bình thường nên ăn ít nhất 5 suất rau và trái cây một ngày (mỗi suất tương đương 80g) để giảm nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như bệnh tim, đột quỵ, béo phì…

Trong mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu rượu bia. Đối với người bình thường không nên uống quá hai đơn vị cồn/ngày với nam, một đơn vị cồn/ngày đối với nữ và không uống quá 5 ngày/tuần. Một đơn vị cồn tương đương khoảng 3/4 chai/lon bia 330 ml (5%) hoặc 1 cốc bia hơi 330 ml hay 1 ly rượu vang 100 ml (13,5%) hoặc 1 chén rượu mạnh 30 ml (40%). Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều, cứ nâng cốc là phải cạn chén thì nguy cơ đến sức khỏe không hề nhỏ, ngoài nguy cơ mất an toàn khi tham gia giao thông, còn có nguy cơ cao đối với các bệnh tim mạch, gút, tăng huyết áp, đái tháo đường...

Để mỗi dịp Tết đến, xuân về thực sự có ý nghĩa cả về mặt thể chất và tinh thần thì mỗi chúng ta cần phải quan tâm đến chế độ dinh dưỡng hợp lý cho bản thân và các thành viên của gia đình: Cần duy trì đủ 3 bữa chính trong ngày, ăn uống đa dạng thực phẩm, đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm và cân đối các chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn, lựa chọn thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn, tránh làm phát sinh các bệnh lý về đường tiêu hóa ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe. Cần chú ý cung cấp đủ nước uống (>2 lít nước/ngày) để đảm bảo sự hấp thu, chuyển hóa và cơ thể không mệt mỏi vì thiếu nước. Đối với người thừa cân béo phì, bị bệnh hoặc có nguy cơ bị các bệnh mạn tính liên quan đến dinh dưỡng như đái tháo đường, tăng huyết áp, tim mạch, gút... cần tuân thủ chế độ dinh dưỡng theo tư vấn của bác sĩ điều trị.

TAG: Tết ẩm thực Dinh dưỡng Sức khỏe
 
Tin khác
Cháy dữ dội tại khu đền Mẫu ở Lạng Sơn
Cháy dữ dội tại khu đền Mẫu ở Lạng Sơn
Kinhtedothi - Ngọn lửa bất ngờ bốc lên dữ dội tại khu gian hàng bán đồ vàng mã tại  khuôn viên đền Mẫu thị trấn Đồng Đăng (huyện Cao Lộc, tỉnh Lạng Sơn).
Hà Nội sáng mưa nhỏ, chiều tạnh ráo trong ngày nghỉ cuối dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất
Hà Nội sáng mưa nhỏ, chiều tạnh ráo trong ngày nghỉ cuối dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất
Kinhtedothi - Hôm nay người dân sẽ trở lại thành phố sau khoảng thời gian nghỉ Tết Nguyên đán, theo dự báo thời tiết các vùng trong cả nước khá thuận lợi cho việc di chuyển.
[Infographics] Những giống chó độc và lạ trên thế giới
[Infographics] Những giống chó độc và lạ trên thế giới
Với những đức tính như trung thành, thông minh, gắn bó với chủ..., chó là loài vật nuôi yêu thích của con người.
Khơi thông nguồn lực
Khơi thông nguồn lực
Kinhtedothi - Thu hút vốn tư nhân là một trọng tâm ưu tiên và lâu dài của Hà Nội. Mục tiêu này được TP thể hiện rõ trong 2 năm trở lại đây, đặc biệt là tại các hội nghị hợp tác đầu tư và phát triển.
Những người lính đặc biệt ở Trường Sa
Những người lính đặc biệt ở Trường Sa
Kinhtedothi - Nếu như trên đất liền, các chú cảnh khuyển lập nhiều chiến công trong các vụ án cùng với các chiến sĩ công an, biên phòng, thì trên quần đảo Trường Sa, những chú chó nghiệp vụ cũng hỗ trợ đắc lực cho chiến sĩ hải quân ngày đêm canh giữ biển trời.
Điểm du lịch đông nghịt, khách sạn 'cháy' phòng dịp Tết Mậu Tuất
Điểm du lịch đông nghịt, khách sạn "cháy" phòng dịp Tết Mậu Tuất
Kinhtedothi - Trong những ngày đầu năm mới Mậu Tuất 2018, thời tiết trên hầu khắp vùng miền đất nước đều đẹp, thuận lợi cho người dân tham gia các hoạt động du xuân.
Hà Nội: Cảnh sát 141 giúp cụ ông đi lạc về nhà trong đêm khuya
Hà Nội: Cảnh sát 141 giúp cụ ông đi lạc về nhà trong đêm khuya
Kinhtedothi - Một cụ ông ở Đông Anh đi lạc trên đường Yên Phụ trong đêm khuya với vẻ mặt lo lắng, các bộ tổ công tác 141 đã tiếp cận và giúp cụ trở về nhà an toàn.
3 thanh niên bị sóng biển cuốn mất tích ngày mùng 3 Tết
3 thanh niên bị sóng biển cuốn mất tích ngày mùng 3 Tết
Kinhtedothi - Trong lúc cứu 2 anh em ruột bị đuối nước khi tắm biển, nam thanh niên ở huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi đã bị sóng lớn cuốn mất tích.
Hà Nội: Nông dân tất bật xuống đồng đầu Xuân
Hà Nội: Nông dân tất bật xuống đồng đầu Xuân
Kinhtedothi - Mùng 4 Tết Nguyên đán Mậu Tuất, dù không khí Xuân mới vẫn còn trên khắp những nẻo đường quê, tuy nhiên nhiều nông dân đã tích cực xuống đồng thu hoạch cây vụ Đông, làm đất, đổ ải, gieo mạ sản xuất vụ Xuân.
Tưng bừng không khí đón Xuân trên cả nước
Tưng bừng không khí đón Xuân trên cả nước
Những ngày đầu Xuân Mậu Tuất 2018, các nơi trong tỉnh Điện Biên tưng bừng hoạt động vui xuân. Những chương trình văn nghệ đặc sắc, những trò chơi dân gian đậm đà bản sắc văn hóa các dân tộc tỉnh Điện Biên được tổ chức để người dân cùng vui xuân mới, tạo niềm hứng khởi cho một năm nhiều may mắn. Sáng 18/2 (tức mồng 3 Tết), tại sân Tượng đài Chiến thắng Điện Biên Phủ, UBND tỉnh Điện Biên tổ chức chương trình Hội Xuân Mậu Tuất 2018, thu hút đông đảo đồng bào các dân tộc tham dự.
Ăn Tết Mông Cổ nhớ quê Việt Nam
Ăn Tết Mông Cổ nhớ quê Việt Nam
Kinhtedothi - “Tết Mông Cổ và Tết Việt Nam có nhiều điểm tương đồng, tuy nhiên xuất phát từ điều kiện tự nhiên, tập quán chăn nuôi du mục nên cũng có nhiều điểm khác biệt. Và dấu ấn về Tết Việt là kỷ niệm không thể nào quên” - Davkharbayar đã nói với tôi như thế.