Trang chủ / Xã hội / Đời sống

Dinh dưỡng hợp lý trong dịp Tết

Tết là dịp đoàn tụ gia đình, bạn bè, hướng về cội nguồn, tổ tiên... là dịp mọi người có nhiều thời gian để nghỉ ngơi thư giãn, vui chơi thoải mái sau những ngày làm việc vất vả.

 Tuy nhiên, những ngày Tết cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe nếu không biết cách duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý, đặc biệt với những người mắc các bệnh mạn tính...

 

Dịp Tết, mọi người có thời gian nghỉ ngơi nhiều hơn, thời gian làm việc, lao động chân tay giảm, do đó tiêu hao năng lượng ít hơn so với ngày thường. Nhưng trên thực tế, việc cung cấp năng luợng thì ngược lại, các loại thực phẩm đặc trưng trong dịp Tết lại có năng lượng rất cao, các món ăn có xu hướng nhiều đường, nhiều béo, nhiều đạm động vật từ thịt cá, ít rau xanh chính là thủ phạm cho việc tăng cân, gia tăng các bệnh mạn tính đặc biệt là tăng huyết áp, đái tháo đường…

Đối với người có nguy cơ thừa cân cần lưu ý, bánh chưng, bánh tét là món không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết nhưng lại là món cung cấp năng lượng rất lớn, một miếng bánh chưng nhỏ khoảng 50g cung cấp khoảng 150kcal, bằng một lưng chén cơm. Mỗi ngày chỉ cần ăn thêm 2 - 3 miếng thì năng lượng khẩu phần đã tăng lên đáng kể.

Việc sử dụng nhiều thực phẩm giàu đường như bánh, kẹo, nước ngọt...hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe, nguy cơ tăng cân ở người thừa cân béo phì, tăng đường huyết ở người bệnh đái tháo đường... Ở trẻ em, ăn nhiều bánh kẹo ngọt khiến một số trẻ dễ thừa cân béo phì, một số trẻ khác lại làm trẻ mất cảm giác ngon miệng nếu ăn gần bữa chính, một số trẻ bị rối loạn tiêu hóa có thể gây sụt cân, suy dinh dưỡng sau Tết.

Đối với rau, trái cây, đây là nguồn vitamin chính, chứa nhiều chất xơ, là thực phẩm giúp cân đối khẩu phần thức ăn giàu đạm, béo trong những ngày đầu xuân. Đối với người bình thường nên ăn ít nhất 5 suất rau và trái cây một ngày (mỗi suất tương đương 80g) để giảm nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như bệnh tim, đột quỵ, béo phì…

Trong mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu rượu bia. Đối với người bình thường không nên uống quá hai đơn vị cồn/ngày với nam, một đơn vị cồn/ngày đối với nữ và không uống quá 5 ngày/tuần. Một đơn vị cồn tương đương khoảng 3/4 chai/lon bia 330 ml (5%) hoặc 1 cốc bia hơi 330 ml hay 1 ly rượu vang 100 ml (13,5%) hoặc 1 chén rượu mạnh 30 ml (40%). Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều, cứ nâng cốc là phải cạn chén thì nguy cơ đến sức khỏe không hề nhỏ, ngoài nguy cơ mất an toàn khi tham gia giao thông, còn có nguy cơ cao đối với các bệnh tim mạch, gút, tăng huyết áp, đái tháo đường...

Để mỗi dịp Tết đến, xuân về thực sự có ý nghĩa cả về mặt thể chất và tinh thần thì mỗi chúng ta cần phải quan tâm đến chế độ dinh dưỡng hợp lý cho bản thân và các thành viên của gia đình: Cần duy trì đủ 3 bữa chính trong ngày, ăn uống đa dạng thực phẩm, đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm và cân đối các chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn, lựa chọn thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn, tránh làm phát sinh các bệnh lý về đường tiêu hóa ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe. Cần chú ý cung cấp đủ nước uống (>2 lít nước/ngày) để đảm bảo sự hấp thu, chuyển hóa và cơ thể không mệt mỏi vì thiếu nước. Đối với người thừa cân béo phì, bị bệnh hoặc có nguy cơ bị các bệnh mạn tính liên quan đến dinh dưỡng như đái tháo đường, tăng huyết áp, tim mạch, gút... cần tuân thủ chế độ dinh dưỡng theo tư vấn của bác sĩ điều trị.

TAG: Tết ẩm thực Dinh dưỡng Sức khỏe
 
Tin khác
Chung tay tuyên truyền, vận động sản xuất, kinh doanh nông sản, thực phẩm an toàn
Chung tay tuyên truyền, vận động sản xuất, kinh doanh nông sản, thực phẩm an toàn
Kinhtedothi - Ngày 26/5, T.Ư Hội LHPN Việt Nam phối hợp với Bộ NN&PTNT và T.Ư Hội Nông dân Việt Nam tổ chức “Lễ phát động chương trình tuyên truyền, vận động sản xuất, kinh doanh nông sản, thực phẩm an toàn vì sức khỏe cộng đồng”.
 Xử phạt nghiêm chủ nhà trọ bán điện giá cao
Xử phạt nghiêm chủ nhà trọ bán điện giá cao
Kinhtedothi - Tại buổi gặp gỡ của Thủ tướng với công nhân các khu công nghiệp vùng Đồng bằng sông Hồng năm 2018 do Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam phối hợp với các LĐLĐ các địa phương khu vực Đồng bằng Sông Hồng tổ chức (ngày 20/5 vừa qua), chị Nguyễn Thị Thanh Huyền đến từ Công ty TNHH NMS Việt Nam (Hà Nam) báo cáo Thủ tướng rằng hiện tại người lao động ngoại tỉnh thuê nhà trọ phải chịu tiền điện, nước cao hơn các hộ gia đình sinh hoạt.
Tạm ứng bồi thường tới gia đình 2 lái tàu SE19
Tạm ứng bồi thường tới gia đình 2 lái tàu SE19
Kinhtedothi - Ngày 25/5, Bảo hiểm PVI đã cử đại diện tới phúng viếng, chia buồn và trao tạm ứng bồi thường cho gia đình 2 lái tàu Nguyễn Thế Hùng và Nguyễn Xuân Đệ công tác tại Xí nghiệp đầu máy Hà Nội bị tử nạn trong vụ tai nạn tàu khách bị lật sau khi tông vào xe ben tại Thanh Hoá.
Kỹ năng sống: Cầu nối gia đình
Kỹ năng sống: Cầu nối gia đình
Kinhtedothi - Hiện một thực trạng đáng lo ngại là trẻ dường như thích sống cuộc sống “ảo” trên mạng nhiều hơn cuộc sống, từ đó khiến nhận thức, hành vi của trẻ rất dễ mắc sự lệch lạc, ích kỷ…
Tranh cãi cũng cần… nghệ thuật
Tranh cãi cũng cần… nghệ thuật
Kinhtedothi - “Kẻ thù” của hạnh phúc gia đình không hẳn chỉ là sự khó khăn về kinh tế hay thiếu chung thủy vợ chồng, mà còn là những cuộc cãi vã thường xuyên.
31/5, Hà Nội công bố kế hoạch tuyển sinh đầu cấp
31/5, Hà Nội công bố kế hoạch tuyển sinh đầu cấp
Kinhtedthi - Lãnh đạo Sở GD&ĐT Hà Nội cho biết, 100% trường THCS công lập trên địa bàn TP dự kiến sử dụng phương thức xét tuyển học bạ để tuyển HS lớp 6 năm học 2018 - 2019.
Vì một mùa hè an toàn cho trẻ
Vì một mùa hè an toàn cho trẻ
Kinhtedothi - Ngày mai (27/5), Lễ phát động Tháng hành động vì trẻ em cấp quốc gia 2018 diễn ra tại Phú Thọ.
Kết nối mạng các cơ sở cung ứng thuốc để kiểm soát chất lượng, giá thuốc
Kết nối mạng các cơ sở cung ứng thuốc để kiểm soát chất lượng, giá thuốc
Kinhtedothi - Văn phòng Chính phủ vừa có Thông báo ý kiến kết luận của Phó Thủ tướng Chính phủ Vũ Đức Đam về ứng dụng công nghệ thông tin kết nối mạng các cơ sở cung ứng thuốc.
Hoàn thiện chính sách đối với hộ nghèo thiếu hụt đa chiều
Hoàn thiện chính sách đối với hộ nghèo thiếu hụt đa chiều
Kinhtedothi - Văn phòng Chính phủ vừa có thông báo kết luận của Phó Thủ tướng Vương Đình Huệ tại cuộc họp về dự thảo Nghị quyết của Chính phủ về một số chính sách đối với hộ nghèo thiếu hụt đa chiều.
393 triệu đồng quà tặng dành cho trẻ em có hoàn cảnh đặc biệt
393 triệu đồng quà tặng dành cho trẻ em có hoàn cảnh đặc biệt
Kinhtedothi - Ngày 25/5, nhằm động viên các cháu thiếu nhi có hoàn cảnh đặc biệt vươn lên trong cuộc sống và học tập, Hội đồng bảo trợ Quỹ Bảo trợ trẻ em Hà Nội đã đi đến 4 trung tâm để thăm và tặng quà cho trẻ em nhân ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6.
Nhiều thông tin không đúng về dự án trường Đại học Tài chính Ngân hàng Hà Nội
Nhiều thông tin không đúng về dự án trường Đại học Tài chính Ngân hàng Hà Nội
Thời gian gần đây, một số thông tin trên các phương tiện thông tin đại chúng cho rằng, trường Đại học Tài chính Ngân hàng Hà Nội đang bỏ hoang dự án xây dựng trường tại xã Tiền Phong, huyện Mê Linh, Hà Nội. Tuy nhiên, tại buổi làm việc giữa trường Đại học Tài chính Ngân hàng Hà Nội với huyện Mê Linh, lãnh đạo huyện Mê Linh đã khẳng định những thông tin trên là không đúng sự thật.