Trang chủ / Xã hội / Đời sống

Dinh dưỡng hợp lý trong dịp Tết

Tết là dịp đoàn tụ gia đình, bạn bè, hướng về cội nguồn, tổ tiên... là dịp mọi người có nhiều thời gian để nghỉ ngơi thư giãn, vui chơi thoải mái sau những ngày làm việc vất vả.

 Tuy nhiên, những ngày Tết cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe nếu không biết cách duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý, đặc biệt với những người mắc các bệnh mạn tính...

 

Dịp Tết, mọi người có thời gian nghỉ ngơi nhiều hơn, thời gian làm việc, lao động chân tay giảm, do đó tiêu hao năng lượng ít hơn so với ngày thường. Nhưng trên thực tế, việc cung cấp năng luợng thì ngược lại, các loại thực phẩm đặc trưng trong dịp Tết lại có năng lượng rất cao, các món ăn có xu hướng nhiều đường, nhiều béo, nhiều đạm động vật từ thịt cá, ít rau xanh chính là thủ phạm cho việc tăng cân, gia tăng các bệnh mạn tính đặc biệt là tăng huyết áp, đái tháo đường…

Đối với người có nguy cơ thừa cân cần lưu ý, bánh chưng, bánh tét là món không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết nhưng lại là món cung cấp năng lượng rất lớn, một miếng bánh chưng nhỏ khoảng 50g cung cấp khoảng 150kcal, bằng một lưng chén cơm. Mỗi ngày chỉ cần ăn thêm 2 - 3 miếng thì năng lượng khẩu phần đã tăng lên đáng kể.

Việc sử dụng nhiều thực phẩm giàu đường như bánh, kẹo, nước ngọt...hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe, nguy cơ tăng cân ở người thừa cân béo phì, tăng đường huyết ở người bệnh đái tháo đường... Ở trẻ em, ăn nhiều bánh kẹo ngọt khiến một số trẻ dễ thừa cân béo phì, một số trẻ khác lại làm trẻ mất cảm giác ngon miệng nếu ăn gần bữa chính, một số trẻ bị rối loạn tiêu hóa có thể gây sụt cân, suy dinh dưỡng sau Tết.

Đối với rau, trái cây, đây là nguồn vitamin chính, chứa nhiều chất xơ, là thực phẩm giúp cân đối khẩu phần thức ăn giàu đạm, béo trong những ngày đầu xuân. Đối với người bình thường nên ăn ít nhất 5 suất rau và trái cây một ngày (mỗi suất tương đương 80g) để giảm nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như bệnh tim, đột quỵ, béo phì…

Trong mâm cỗ ngày Tết không thể thiếu rượu bia. Đối với người bình thường không nên uống quá hai đơn vị cồn/ngày với nam, một đơn vị cồn/ngày đối với nữ và không uống quá 5 ngày/tuần. Một đơn vị cồn tương đương khoảng 3/4 chai/lon bia 330 ml (5%) hoặc 1 cốc bia hơi 330 ml hay 1 ly rượu vang 100 ml (13,5%) hoặc 1 chén rượu mạnh 30 ml (40%). Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều, cứ nâng cốc là phải cạn chén thì nguy cơ đến sức khỏe không hề nhỏ, ngoài nguy cơ mất an toàn khi tham gia giao thông, còn có nguy cơ cao đối với các bệnh tim mạch, gút, tăng huyết áp, đái tháo đường...

Để mỗi dịp Tết đến, xuân về thực sự có ý nghĩa cả về mặt thể chất và tinh thần thì mỗi chúng ta cần phải quan tâm đến chế độ dinh dưỡng hợp lý cho bản thân và các thành viên của gia đình: Cần duy trì đủ 3 bữa chính trong ngày, ăn uống đa dạng thực phẩm, đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm và cân đối các chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn, lựa chọn thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn, tránh làm phát sinh các bệnh lý về đường tiêu hóa ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe. Cần chú ý cung cấp đủ nước uống (>2 lít nước/ngày) để đảm bảo sự hấp thu, chuyển hóa và cơ thể không mệt mỏi vì thiếu nước. Đối với người thừa cân béo phì, bị bệnh hoặc có nguy cơ bị các bệnh mạn tính liên quan đến dinh dưỡng như đái tháo đường, tăng huyết áp, tim mạch, gút... cần tuân thủ chế độ dinh dưỡng theo tư vấn của bác sĩ điều trị.

TAG: Tết ẩm thực Dinh dưỡng Sức khỏe
 
Tin khác
Huyện Chương Mỹ xử lý dứt điểm vi phạm tại xã Phụng Châu
Huyện Chương Mỹ xử lý dứt điểm vi phạm tại xã Phụng Châu
Kinhtedothi - Từ năm 2014 đến năm 2016, báo Kinh tế & Đô thị đã nhiều lần phản ánh sai phạm trong quản lý đất đai, xây dựng tại xã Phụng Châu, huyện Chương Mỹ.
Tuyển sinh lớp 10: Giảm gánh nặng cho học sinh
Tuyển sinh lớp 10: Giảm gánh nặng cho học sinh
Kinhtedothi - Sở GD&ĐT Hà Nội đang lấy ý kiến góp ý về dự thảo phương án (PA) thi, tuyển sinh vào lớp 10 THPT năm học 2019 – 2020.
“Tuyển sinh là tuyển dụng” để hút học sinh học nghề
“Tuyển sinh là tuyển dụng” để hút học sinh học nghề
Kinhtedothi - Chọn đại học (ĐH) hay học nghề là vấn đề được nhiều học sinh, phụ huynh quan tâm. TS Phạm Xuân Khánh - Hiệu trưởng trường Cao đẳng Nghề (CĐN) Công nghệ cao Hà Nội cho biết, tại trường có nhiều sinh viên đỗ ĐH chuyển sang học nghề và rất thành công.
Hà Nội: Có thể cho học sinh lùi giờ học hoặc nghỉ học khi bão số 4 đổ bộ
Hà Nội: Có thể cho học sinh lùi giờ học hoặc nghỉ học khi bão số 4 đổ bộ
Kinhtedothi - Căn cứ vào tình hình thời tiết, nếu mưa bão gây nguy hiểm cho học sinh, Hiệu trưởng có thể thông báo cho học sinh lùi giờ học hoặc cho nghỉ học.
Hà Nội: Kiểm tra, rà soát, tổ chức cứu trợ kịp thời nhân dân vùng đang còn ngập lụt
Hà Nội: Kiểm tra, rà soát, tổ chức cứu trợ kịp thời nhân dân vùng đang còn ngập lụt
Kinhtedothi - Ngày 14/8, Văn phòng UBND TP có Thông báo số 243/TB-VP truyền đạt kết luận chỉ đạo của Phó Chủ tịch Thường trực UBND TP Nguyễn Văn Sửu tại buổi kiểm tra công tác khắc phục hậu quả, phục hồi sản xuất sau đợt mưa, bão, lũ trên địa bàn huyện Mỹ Đức và Quốc Oai.
 Bệnh viện 108 xử phạt nhân viên viết nhầm giấy siêu âm
Bệnh viện 108 xử phạt nhân viên viết nhầm giấy siêu âm
Kinhtedothi - Chiều 15/8, đại diện Bệnh viện (BV) T.Ư Quân đội 108 cho biết, BV đã phê bình, xử phạt đối với các nhân viên có liên quan trong vụ việc viết nhầm giấy siêu âm cho bệnh nhân.
Xe tải lao xuống cống, 4 người nhập viện trong nguy kịch
Xe tải lao xuống cống, 4 người nhập viện trong nguy kịch
Kinhtedothi - Vụ tai nạn xảy ra trên địa bàn tỉnh Thái Bình khiến 4 người nhập viện trong tình trạng nguy kịch.
Chương Mỹ sẵn sàng ứng phó với bão số 4
Chương Mỹ sẵn sàng ứng phó với bão số 4
Kinhtedothi - Thực hiện Công điện số 04/CĐ-BCH của Ban Chỉ huy phòng chống thiên tai và tìm kiếm cứu nạn của TP Hà Nội, UBND huyện Chương Mỹ đã có công điện yêu cầu các đơn vị trên địa bàn chủ động ứng phó với bão số 4.
Các tỉnh Bắc Bộ chủ động đón bão số 4, đã có ngư dân gặp nạn trên biển
Các tỉnh Bắc Bộ chủ động đón bão số 4, đã có ngư dân gặp nạn trên biển
Kinhtedothi - Hiện nay, bão số 4 giật cấp 11, đang di chuyển chậm về vùng biển các tỉnh từ Quảng Ninh đến Nghệ An. Tại các tỉnh ven biển phía Bắc đã bắt đầu có mưa, chính quyền các địa phương cùng người dân đang tích cực triển khai các biện pháp phòng, chống bão và mưa lũ sau bão.
Chương Mỹ tổng kết 20 năm thực hiện Chỉ thị số 30
Chương Mỹ tổng kết 20 năm thực hiện Chỉ thị số 30
Kinhtedothi - Ngày 15/8, Ban Thường vụ Huyện ủy Chương Mỹ tổ chức hội nghị tổng kết 20 năm thực hiện Chỉ thị số 30, ngày 18/02/1998 của Bộ Chính trị (khóa VIII) về "Xây dựng và thực hiện Quy chế dân chủ ở cơ sở" và 10 năm thực hiện Nghị quyết số 25, ngày 25/7/2008 của Ban chấp hành Trung ương Đảng (khóa X) "Về tăng cường sự lãnh đạo của Đảng đối với công tác thanh niên thời kỳ đầy mạnh công nghiệp hóa - hiện đại hóa".
Hà Nội công bố số điện thoại đường dây nóng để phản ánh thu chi sai
Hà Nội công bố số điện thoại đường dây nóng để phản ánh thu chi sai
Kinhtedothi - Chiều 15/8, Sở GD&ĐT Hà Nội công bố số điện thoại đường dây nóng của 30 phòng GD&ĐT các quận, huyện, thị xã.