Trang chủ / Doanh nghiệp / Tin tức

Hành trình ra lò khắt khe của hơn 1 triệu chiếc bánh trung thu VinMart

Minh Anh 18-09-2020 15:45
Kinhtedothi - Có mặt trên thị trường từ năm 2018, bánh trung thu VinMart được khách hàng ưu ái lựa chọn nhờ hương vị thơm ngon, nguyên liệu chọn lọc, mẫu mã đẹp và sang trọng. Tiếp nối thành công đó, mùa trăng năm nay, VinMart tiếp tục chinh phục người tiêu dùng với nhiều hương vị bánh đa dạng và mới lạ, trong đó có thể kể đến bánh trung thu Sen vàng Đẳng sâm và Tỏi đen Đông trùng hạ thảo.
Cho ra lò hơn một triệu chiếc bánh nhưng mỗi công đoạn sản xuất đều hết sức tỉ mỉ, kỳ công, nhiều khâu thủ công quan trọng vẫn được duy trì. Hãy cùng chúng tôi ghé thăm Bếp Trung tâm VinMart - để “mục sở thị” quy trình hành trình sản xuất bánh trung thu năm nay.
 Không khí tại xưởng bánh Trung thu VinMart khẩn trương nhưng mọi công đoạn vẫn được thực hiện rất cẩn thận
Khi vừa bước qua cánh cửa khu vực chế biến bếp Trung tâm của siêu thị VinMart, hương thơm ngào ngạt của bột bánh, hạt dưa, đậu xanh, hạt sen cùng âm thanh ồn ào của máy nhào bột, dập khuôn mang lại cảm giác trung thu đang đến rất gần. Không khí tại xưởng đã khẩn trương, hình ảnh người công nhân VinMart thao tác nhanh chóng, cẩn trọng từng khâu tạo ấn tượng mạnh cho bất cứ ai khi bước chân vào đây.
Đầu tiên, các nguyên liệu được cân đo kỹ lưỡng trước khi mang trộn theo công thức giảm ngọt, giảm dầu, tốt cho sức khỏe người dùng. Theo chia sẻ của bếp trưởng – nghệ nhân Nguyễn Văn Chung, để đảm bảo tiêu chí an toàn vệ sinh, mọi thành phần đều được kiểm định khắt khe qua nhiều vòng mới được cấp hồ sơ công bố, giấy kiểm định Vệ sinh an toàn thực phẩm.

 Các nguyên liệu đã qua kiểm định kỹ lưỡng được đưa vào máy trộn theo công thức giảm dầu, giảm ngọt
Năm 2020, bếp Trung tâm VinMart tăng gấp đôi sản lượng so với năm ngoái, dự kiến đưa ra thị trường hơn 1 triệu bánh. Dù vậy, nhiều khâu thủ công quan trọng vẫn được duy trì để đảm bảo chất lượng bánh cao cấp đến tay người tiêu dùng. Công đoạn nặn và nhồi nhân bánh Trung thu được những người thợ tại VinMart thực hiện.
Sau khi được nhồi nhân, bánh sẽ được đưa tạo khuôn thủ công
Mùa trung thu năm nay, VinMart ra đời 6 vị bánh trung thu gồm: Đậu xanh hạt chia gạo lứt đỏ; Đậu xanh hạt dưa trứng muối; Trà xanh mè đen trứng muối; Thập cẩm xá xíu; Tỏi đen Đông trùng hạ thảo; Sen vàng Đẳng sâm.
Quy trình chế biến chuyên nghiệp đưa đến tay người tiêu dùng những chiếc bánh trung thu VinMart không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Nghệ nhân Nguyễn Văn Chung chia sẻ: "Chúng tôi đã thử nghiệm hàng chục vị khác nhau. Từ đó, mới quyết định tung ra thị trường những sản phẩm kết hợp giữa vị truyền thống và hiện đại. Đặc biệt, năm nay, VinMart đã nâng tầm sản phẩm bánh trung thu khi đưa tỏi đen, đông trùng hạ thảo, đẳng sâm là những nguyên liệu quý hiếm vào nhân bánh. Đây là những nguyên liệu vốn được coi là tinh hoa của đất trời vì có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe".
Nghệ nhân Nguyễn Văn Chung cho biết, bếp VinMart đã thử nghiệm hàng chục vị khác nhau trước khi quyết định lựa chọn 2 vị bánh cao cấp phù hợp để tung ra thị trường vào năm nay.
Được sản xuất cầu kỳ, kiểm định gắt gao để cho ra hương vị cao cấp nhưng bánh Trung thu VinMart có mức giá rất tốt trong phân khúc: chỉ 49.000 đồng/bánh với dòng bánh thông thường, 89.000đ/bánh với dòng bánh Đông trùng hạ thảo, Đẳng sâm. Đây chính là lựa chọn lý tưởng để chúng ta trao tặng món quà sức khỏe đến gia đình, người thân trong dịp trung thu 2020.
Bánh Trung thu VinMart có mặt tại hệ thống các siêu thị VinMart và cửa hàng VinMart+ trên cả nước từ ngày 28/8. Ngoài ra, khách hàng có thể đặt hàng online qua website www.vinmart.com.
TAG: Vinmart bánh trung thu masan
 
Tin khác
Hoàn thiện khung pháp lý, thúc đẩy hành vi kinh doanh có trách nhiệm
Hoàn thiện khung pháp lý, thúc đẩy hành vi kinh doanh có trách nhiệm
Kinhtedothi - Ngày 21/10, tại Hà Nội, Chương trình Phát triển Liên hợp quốc (UNDP) tại Việt Nam phối hợp cùng Bộ Tư pháp và Chính phủ Thụy Điển tổ chức hội thảo “Thúc đẩy hành vi kinh doanh có trách nhiệm tại Việt Nam”, nhằm đánh giá sơ bộ khung pháp lý của Việt Nam về thực hành kinh doanh có trách nhiệm.
DOJI tặng 1 tỷ đồng hỗ trợ đồng bào bị ảnh hưởng bởi lũ lụt tại Thừa Thiên - Huế
DOJI tặng 1 tỷ đồng hỗ trợ đồng bào bị ảnh hưởng bởi lũ lụt tại Thừa Thiên - Huế
Kinhtedothi - Với mong muốn san sẻ một phần khó khăn, giúp người dân sớm ổn định cuộc sống sau thiên tai, Tập đoàn DOJI đã trao tặng 1 tỷ đồng tiền mặt cho tỉnh Thừa Thiên - Huế.
Hà Nội: Công bố 50 đơn vị nợ bảo hiểm xã hội
Hà Nội: Công bố 50 đơn vị nợ bảo hiểm xã hội
Kinhtedothi - BHXH Hà Nội vừa công bố danh sách các đơn vị nợ đọng BHXH trên địa bàn Hà Nội, trong đó có 50 đơn vị sau, nợ tổng cộng hơn 22 tỷ đồng.
Cổ phần hóa... lỡ hẹn!
Cổ phần hóa... lỡ hẹn!
Kinhtedothi - Theo danh mục đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt, giai đoạn 2017 - 2020 phải hoàn thành cổ phần hóa (CPH) 128 DN, nhưng đến nay mới đạt được gần 28%. Với khối lượng DN khổng lồ này, cùng với sự tác động của đại dịch Covid-19, kế hoạch CPH có nguy cơ không về đích đúng hẹn.
Về tay Masan, lợi nhuận bột giặt NET tăng mạnh
Về tay Masan, lợi nhuận bột giặt NET tăng mạnh
Kinhtedothi - Sau khi Bột giặt NET bán thành công 52% cổ phần về tay một thành viên của Công ty cổ phần Hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer), lợi nhuận của doanh nghiệp này tăng mạnh.
BSC bổ nhiệm 2 Phó Tổng Giám đốc mới
BSC bổ nhiệm 2 Phó Tổng Giám đốc mới
Kinhtedothi - Hội đồng quản trị Công ty cổ phần Chứng khoán Ngân hàng Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BSC) chính thức bổ nhiệm ông Lê Quang Huy và ông Phạm Xuân Anh làm Phó Tổng giám đốc của BSC kể từ ngày 15/10/2020.
ABBANK đạt 924 tỷ đồng lợi nhuận trước thuế tính đến cuối quý 3
ABBANK đạt 924 tỷ đồng lợi nhuận trước thuế tính đến cuối quý 3
Kinhtedothi - Tính đến hết ngày 30/09/2020, lợi nhuận trước thuế của Ngân hàng TMCP An Bình (ABBANK) đạt 924 tỷ đồng.
MB là ngân hàng đứng đầu nhận 3 giải thưởng danh giá từ Tổ chức thẻ quốc tế JCB
MB là ngân hàng đứng đầu nhận 3 giải thưởng danh giá từ Tổ chức thẻ quốc tế JCB
Kinhtedothi - Tại Hội nghị thường niên của Tổ chức thẻ quốc tế JCB vừa được tổ chức tại Hà Nội, Ngân hàng TMCP Quân Đội (MB) vinh dự là ngân hàng đứng đầu khi nhận 3 giải thưởng danh giá dành cho các Ngân hàng thành viên tại Việt Nam năm 2020.
EVN phát động ủng hộ miền Trung khắc phục lũ lụt
EVN phát động ủng hộ miền Trung khắc phục lũ lụt
Kinhtedothi - Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) đã thực hiện hỗ trợ khẩn số tiền tổng cộng 2 tỷ đồng đối với các tỉnh Quảng Trị, Thừa Thiên Huế, Quảng Nam, Quảng Bình...
“Bầu Hiển” và hệ sinh thái ủng hộ 30 tỷ đồng an sinh xã hội
“Bầu Hiển” và hệ sinh thái ủng hộ 30 tỷ đồng an sinh xã hội
Kinhtedothi - Các doanh nghiệp trong hệ sinh thái của doanh nhân Đỗ Quang Hiển đã chung tay ủng hộ 30 tỷ đồng để thực hiện an sinh xã hội.
SSI có kết quả kinh doanh 9 tháng cao nhất lịch sử
SSI có kết quả kinh doanh 9 tháng cao nhất lịch sử
Kinhtedothi - SSI ghi nhận kết quả kinh doanh tăng trưởng ấn tượng trong quý 3/2020 với lợi nhuận trước thuế đạt 408,8 tỷ đồng, tăng 29,3% so với cùng kỳ năm 2019.