Trang chủ / Kinh tế / Nông thôn mới

Liên kết chuỗi trong chăn nuôi: Xu thế tất yếu

Phương Nga 13-06-2018 07:55
Kinhtedothi - Trong bối cảnh ngành chăn nuôi đang rơi vào khó khăn, việc xây dựng mô hình liên kết theo chuỗi được cho là giải pháp ổn định và lâu dài. Tuy nhiên, hiện nay trên địa bàn Hà Nội mô hình này vẫn còn thiếu và yếu, cần được đầu tư thúc đẩy phát triển.

 Sản phẩm trứng gà Tiên Viên đã xây dựng được thương hiệu trên thị trường. Ảnh: Phương Nga

Hướng đi bền vững

Xác định hướng đi bền vững cho ngành chăn nuôi hiện nay là phải gắn với tiêu thụ sản phẩm, sản xuất theo hướng hữu cơ, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng... thời gian qua TP đã có chính sách đầu tư, thúc đẩy chuỗi sản xuất và cung cấp sản phẩm chăn nuôi đảm bảo ATTP. Đến nay, trên địa bàn TP đang phát triển ổn định 23 mô hình chuỗi sản xuất và tiêu thụ sản phẩm có nguồn gốc động vật. Một số sản phẩm của chuỗi đã tạo được uy tín, được nhiều người biết đến như trứng gà Tiên Viên, thịt lợn sinh học Organic Green, gà đồi Sóc Sơn...

Ngoài ra, xây dựng được trên 20 cửa hàng, điểm bán và giới thiệu các sản phẩm của các chuỗi, tập trung chủ yếu tại các quận nội thành. Hàng ngày, các chuỗi cung cấp cho thị trường khoảng 13 tấn thịt gia cầm, 26 tấn thịt lợn, 1,5 tấn thịt bò, 282.000 quả trứng, 78 tấn sữa... Việc tạo ra sản phẩm an toàn, sản xuất theo quy trình rõ ràng, minh bạch và được tuyên truyền rộng rãi. Từ đó, người tiêu dùng yên tâm về chất lượng sản phẩm, gia tăng giá trị sản phẩm từ 15 – 20% so với sản phẩm khi chưa được sản xuất theo chuỗi.
Kết quả thực tiễn từ các mô hình chuỗi trong 2 năm qua đã khẳng định chỉ có phương thức tổ chức chăn nuôi theo chuỗi mới khắc phục được tình trạng bấp bênh, thiếu ổn định trong chăn nuôi và chứng minh được nguồn gốc xuất xứ sản phẩm để người tiêu dùng yên tâm sử dụng. Đồng thời công tác quản lý ATTP trong bối cảnh thực phẩm mất an toàn hiện nay mới được triệt để. Do vậy, trong tương lai phát triển chăn nuôi theo chuỗi liên kết sẽ là xu hướng tất yếu của ngành chăn nuôi trên địa bàn TP.
Cần giải pháp căn cơ
Bên cạnh kết quả đạt được, việc xây dựng chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi hiện đang còn nhiều bất cập. Đó là sản xuất nông nghiệp còn manh mún, các HTX nông nghiệp vẫn hoạt động theo phương thức truyền thống. Còn thiếu các chính sách khuyến khích phát triển chuỗi, đặc biệt trong khâu hỗ trợ tiêu thụ, hỗ trợ bảo quản sản phẩm, vận chuyển sản phẩm đông lạnh... nên chưa thu hút được nhiều DN lớn tham gia liên kết chuỗi. Bên cạnh đó, còn thiếu các DN chế biến sâu các sản phẩm nông nghiệp, nên chưa đa dạng hóa được sản phẩm, chưa tạo ra được nhiều giá trị gia tăng cho sản phẩm nông sản thực phẩm. Phần đông người tiêu dùng vẫn có thói quen sử dụng thịt nóng nên đã cản trở sự phát triển của hệ thống cửa hàng tiện tích chuyên bán và giới thiệu các sản phẩm chăn nuôi.
Theo ông Hà Tiến Nghi - Phó Giám đốc Trung tâm phát triển chăn nuôi Hà Nội, cùng với ban hành cơ chế, chính sách, TP cần tăng cường công tác quản lý hoạt động của chuỗi như hệ thống truy xuất nguồn gốc giúp theo dõi, nhận diện được một đơn vị sản phẩm qua từng công đoạn của quá trình sản xuất kinh doanh. Tăng cường các hoạt động quản lý Nhà nước, thanh tra và xử phạt nghiêm các trường hợp vi phạm ATTP để tạo môi trường cạnh tranh công bằng cho các sản phẩm của chuỗi liên kết.

Giải pháp căn cơ để thúc đẩy phát triển chuỗi liên kết trong thời gian tới đó là TP cần có cơ chế, chính sách đặc thù để hỗ trợ xây dựng chuỗi. Các chính sách phải được tập trung đều ở các khâu sản xuất, sơ chế, chế biến và thương mại, tiêu thụ sản phẩm. Đẩy mạnh các hoạt động tuyên truyền, xúc tiến thương mại, phát triển thương hiệu, định hướng tiêu dùng nhằm tạo đầu ra ổn định cho các sản phẩm của các chuỗi. 
Phó Giám đốc Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội Hà Tiến Nghi 

TAG: liên kết chuỗi chăn nuôi nông nghiệp tiêu thj sản phẩm\r\n
 
Tin khác
Huyện Gia Lâm có 20/20 xã đạt tiêu chí nông thôn mới
Huyện Gia Lâm có 20/20 xã đạt tiêu chí nông thôn mới
Kinhtedothi - Chiều 14/8, tại Hội nghị giao ban báo chí do Ban Tuyên giáo Thành ủy tổ chức, lãnh đạo huyện Gia Lâm đã thông tin về kết quả thực hiện kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội, xây dựng nông thôn mới (NTM) 7 tháng đầu năm và phương hướng nhiệm vụ 5 tháng cuối năm 2018.
Huyện Mỹ Đức phát triển các mô hình sản xuất nông nghiệp an toàn
Huyện Mỹ Đức phát triển các mô hình sản xuất nông nghiệp an toàn
Kinhtedothi - Ngày 14/8, Sở NN&PTNT Hà Nội phối hợp với UBND huyện Mỹ Đức tổ chức diễn đàn "Nhịp cầu nhà nông”.
Moody’s nâng hạng hệ số tín nhiệm Việt Nam: Tiềm năng tăng trưởng mạnh mẽ
Moody’s nâng hạng hệ số tín nhiệm Việt Nam: Tiềm năng tăng trưởng mạnh mẽ
Kinhtedothi - Bên cạnh việc ghi nhận những nỗ lực của Việt Nam thông qua việc nâng hạng tín nhiệm lên mức Ba3, Moody’s cũng cho thấy sự thận trọng khi xem xét các yếu tố ảnh hưởng đan xen đến triển vọng phát triển của nền kinh tế trong tương lai.
Những công trình của tình đoàn kết
Những công trình của tình đoàn kết
Kinhtedothi - Thực hiện Thông báo kết luận số 443-TB/TU của Thành ủy Hà Nội, đến nay, 12 quận nội thành đã bố trí ngân sách, hỗ trợ các huyện ngoại thành xây dựng nông thôn mới (NTM) với tổng kinh phí khoảng 285 tỷ đồng.
Giá vàng thế giới giảm sâu mất mốc 1.200 USD, nhiều biến động ảnh hưởng xấu đến thị trường
Giá vàng thế giới giảm sâu mất mốc 1.200 USD, nhiều biến động ảnh hưởng xấu đến thị trường
Kinhtedothi – Sáng nay (14/9), giá vàng thế giới và trong nước đều giảm mạnh. Giá vàng thế giới mất mốc 1.200 USD/oz. Vàng SJC cũng theo đó giảm khá sâu.
Đến năm 2020 giảm 305 Đội Quản lý thị trường cấp huyện
Đến năm 2020 giảm 305 Đội Quản lý thị trường cấp huyện
Kinhtedothi - Ngày 10/8/2018, Thủ tướng Chính phủ đã ký ban hành Quyết định 34/2018/QĐ-TTg quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Tổng cục Quản lý thị trường trực thuộc Bộ Công Thương. Quyết định có hiệu lực kể từ ngày 12/10/2018.
Sản phẩm làng nghề: Gặp khó vì thiếu thương hiệu
Sản phẩm làng nghề: Gặp khó vì thiếu thương hiệu
Kinhtedothi - Mặc dù có thế mạnh trong sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ (TCMN), song đến nay, các sản phẩm của Việt Nam vẫn chưa tạo được thương hiệu trên thị trường quốc tế, khiến đầu ra cho sản phẩm rất bấp bênh.
Hải Phòng: Quản lý thị trường xử phạt hành chính hơn 2,3 tỷ đồng trong 7 tháng
Hải Phòng: Quản lý thị trường xử phạt hành chính hơn 2,3 tỷ đồng trong 7 tháng
Kinhtedothi - Thông tin từ Chi cục Quản lý thị trường (QLTT) Hải Phòng cho biết, trong 7 tháng qua cơ quan này đã kiểm tra xử lý tổng 2.177 vụ, xử phạt hành chính lên tới hơn 2,3 tỷ đồng.
Thêm một 'bóng hồng' tham gia điều hành ngân hàng
Thêm một "bóng hồng" tham gia điều hành ngân hàng
Kinhtedothi - Trong năm 2018, hàng loạt "bóng hồng" đã được bổ nhiệm vào các vị trí chủ chốt quan trọng tại ngân hàng.
Cổ phiếu CENLand được chấp thuận niêm yết trên HOSE
Cổ phiếu CENLand được chấp thuận niêm yết trên HOSE
Kinhtedothi - Sở Giao dịch Chứng khoán TP Hồ Chí minh (HOSE) vừa có quyết định chấp thuận đăng ký niêm yết cổ phiếu của Công ty CP Bất động sản Thế Kỷ (CENLand).
Giá vàng tiếp tục giảm sâu, có thể nhiều biến động trong tuần
Giá vàng tiếp tục giảm sâu, có thể nhiều biến động trong tuần
Kinhtedothi – Sáng nay (13/8), giá vàng thế giới và trong nước tiếp tục giảm. Nhà đầu tư vẫn đang chờ đợi những thông tin trong tuần về báo cáo kinh tế, việc làm của Anh, Mỹ, Australia, châu Âu …, do đó vàng có thể sẽ diễn ra nhiều biến động trong tuần này.