Trang chủ / Xã hội / An toàn thực phẩm

Nỗi lo an toàn thực phẩm làng nghề

Lâm Nguyễn 14-05-2018 08:41
Kinhtedothi - Theo thống kê của Sở NN&PTNT Hà Nội, toàn TP hiện có trên 200 làng nghề chế biến nông sản, thực phẩm, tuy nhiên, quy mô sản xuất, kinh doanh còn nhỏ lẻ, tự phát. Nỗi lo mất an toàn thực phẩm (ATTP) trở thành vấn đề đáng lo ngại.

 Sản xuất bánh tẻ tại làng nghề Phú Nhi, phường Phú Thịnh, thị xã Sơn Tây.

Sản xuất nhỏ lẻ còn phổ biến

Phường Phú Thịnh, thị xã Sơn Tây được biết đến với đặc sản bánh tẻ Phú Nhi. Dù sản phẩm đã có nhãn hiệu tập thể và hiện được tiêu thụ khá tốt, tuy nhiên, nỗi lo ATTP tại làng nghề này đang khiến nhiều người âu lo.
Vừa qua, đoàn liên ngành của TP về triển khai Tháng hành động vì ATTP năm 2018 đã kiểm tra cơ sở sản xuất bánh tẻ Thanh Bình. Đây là đơn vị được lãnh đạo phường Phú Thịnh giới thiệu là có truyền thống lâu đời và bảo đảm tốt nhất điều kiện ATTP. Tuy nhiên, thời điểm kiểm tra, đoàn liên ngành vẫn ghi nhận điều kiện sản xuất của cơ sở chưa bảo đảm, trong đó, nghiêm trọng nhất là nguyên liệu để làm bánh (gạo, thịt, mộc nhĩ…) không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Theo Trưởng phòng Kinh tế thị xã Sơn Tây Phùng Huy Vinh, trên địa bàn phường Phú Thịnh hiện có khoảng 45 hộ sản xuất bánh tẻ. Nhưng đến nay, mới chỉ có… 2/45 cơ sở được cấp giấy chứng nhận ATTP. Việc sản xuất tại làng nghề vẫn chủ yếu theo phương thức nhỏ lẻ.
Với sản lượng hàng tấn mỗi ngày, làng nghề Cổ Hoàng (xã Hoàng Long, huyện Thường Tín) được biết đến là một trong những điểm cung cấp bánh kẹo thủ công lớn nhất của TP. Qua khảo sát, điều kiện sản xuất của nhiều hộ dân hết sức sơ sài, chưa bảo đảm một số tiêu chí về ATTP. Phó Chủ tịch UBND xã Hoàng Long Vũ Tuấn Anh cho biết, làng nghề hiện có 35 hộ tham gia sản xuất, kinh doanh, nhưng đến nay chưa có bất cứ cơ sở nào được cấp giấy chứng nhận ATTP!
Hai ví dụ điển hình trên cho thấy thực trạng đáng lo ngại về ATTP ở hầu khắp các làng nghề chế biến nông sản, thực phẩm. Một trong những nguyên nhân chủ yếu được cho là đến từ phương thức sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ, tự phát còn rất phổ biến hiện nay. Điều này không chỉ tác động tới sản xuất, kinh doanh của các làng nghề về lâu dài trong bối cảnh cạnh tranh thị trường ngày một lớn, mà nghiêm trọng hơn là những nguy cơ tiềm ẩn gây mất an toàn sức khỏe đối với người dân.
Cải thiện điều kiện sản xuất
Không chỉ mang lại giá trị kinh tế lớn, hoạt động sản xuất, kinh doanh tại các làng nghề chế biến nông sản, thực phẩm còn góp phần giải quyết việc làm cho nhiều lao động nông thôn. Tuy nhiên, để phát triển bền vững các làng nghề, công tác bảo đảm ATTP rất cần được chú trọng. Tuy nhiên, để có thể cải thiện được điều kiện sản xuất, kinh doanh lại cần tới kinh phí. Và đối với hầu hết các địa phương có hoạt động làng nghề, đây thực sự là một khó khăn lớn.
Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản Hà Nội Trần Mạnh Giang cho biết, ngân sách TP hiện rất hạn chế, do đó, các địa phương cần tập trung nghiên cứu phương thức đầu tư, hỗ trợ phù hợp nhằm giúp các cơ sở từng bước cải thiện điều kiện sản xuất, kinh doanh. Lồng ghép các đề án phát triển làng nghề với các dự án phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.
Để nâng cao hơn nữa công tác quản lý Nhà nước trong lĩnh vực ATTP tại các làng nghề, Phó Giám đốc Sở NN&PTNT Hà Nội Tạ Văn Tường yêu cầu các địa phương tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, gắn với hậu kiểm, đặc biệt là tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ. Đồng thời, xử lý nghiêm các vi phạm dù là nhỏ nhất, bởi chỉ có như vậy mới tạo nên sức răn đe, chế tài đủ nặng, ngăn ngừa các hành vi vi phạm trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh thực phẩm không an toàn. Cùng với đó là đẩy mạnh hỗ trợ các cơ sở thực hiện hồ sơ tự công bố chất lượng sản phẩm theo Nghị định số 15 của Chính phủ.

TAG: An toàn thực phẩm Làng nghề Sở NN&PTNT Hà Nội\r\n
 
Tin khác
Hà Nội: Khám, tư vấn sức khoẻ, phát thuốc miễn phí cho  1.400 đồng bào dân tộc thiểu số
Hà Nội: Khám, tư vấn sức khoẻ, phát thuốc miễn phí cho 1.400 đồng bào dân tộc thiểu số
Kinhtedothi - Ngày 20/7, Ban Dân tộc TP Hà Nội phối hợp cùng Sở Y tế, Thành đoàn, Hội Thầy thuốc trẻ Hà Nội tổ chức Chương trình khám, tư vấn sức khoẻ và phát thuốc miễn phí cho đồng bào dân tộc thiểu số huyện Ba Vì.
Quảng Ngãi: Nắng hạn kéo dài, rừng dương phòng hộ chết khô
Quảng Ngãi: Nắng hạn kéo dài, rừng dương phòng hộ chết khô
Kinhtedothi - Thời tiết nắng hạn kéo dài, hơn 1,5 ha rừng dương phòng hộ tại xã Phổ Quang (Đức Phổ, Quảng Ngãi) đã bị chết khô. Trong khi đó, chính quyền địa phương vẫn đang lúng túng khi chưa thể đưa ra được phương án nào để khắc phục.
Điểm sàn Học viện Hàng không Việt Nam 2019
Điểm sàn Học viện Hàng không Việt Nam 2019
Kinhtedothi - Học viện Hàng không Việt Nam công bố mức điểm nhận hồ sơ xét tuyển vào trường năm 2019 cho tất cả các ngành. Theo đó, mức điểm dao động từ 16 điểm.
“Đảng bộ khối các cơ quan thực hiện tốt việc nêu gương, sẽ tạo lan tỏa rộng lớn”
“Đảng bộ khối các cơ quan thực hiện tốt việc nêu gương, sẽ tạo lan tỏa rộng lớn”
Kinhtedothi-“Đảng bộ khối các cơ quan là nơi tập trung nhân lực, trí tuệ, trách nhiệm cao nhất của từng địa phương; nếu ở đây thực hiện nêu gương tốt thì chắc chắn có hiệu quả, có tác dụng lan tỏa lớn”, Phó Bí thư Thành ủy Hà Nội Đào Đức Toàn nhận định.
Học viện Tài chính nhận hồ sơ xét tuyển từ 22.2 điểm năm 2019
Học viện Tài chính nhận hồ sơ xét tuyển từ 22.2 điểm năm 2019
Kinhtedothi -Ngày 20/7, Học viện Tài chính thông báo điểm trúng tuyển hệ đại học chính quy theo phương thức xét tuyển dựa trên kết quả học tập THPT. Theo đó, trường nhận hồ sơ xét tuyển với điểm thấp nhất là 22.2 điểm.
Ngưỡng điểm xét tuyển đầu vào của Đại học Thủy lợi năm 2019
Ngưỡng điểm xét tuyển đầu vào của Đại học Thủy lợi năm 2019
Kinhtedothi -Trường Đại học Thủy lợi đã công bố ngưỡng điểm nhận hồ sơ vào các ngành của trường bằng phương thức xét tuyển dựa trên kết quả thi THPT Quốc gia.
Chủ nhật sẽ diễn ra Ngày hội Tư vấn xét tuyển ĐH, CĐ 2019
Chủ nhật sẽ diễn ra Ngày hội Tư vấn xét tuyển ĐH, CĐ 2019
Kinhtedothi- Từ 7 giờ 30 sáng ngày 21/7, Ngày hội Tư vấn xét tuyển đại học (ĐH), cao đẳng (CĐ) năm 2019 sẽ diễn ra tại trường ĐH Bách khoa Hà Nội và trường ĐH Bách Khoa TP Hồ Chí Minh.
Có khó không câu “của vợ, công chồng”?
Có khó không câu “của vợ, công chồng”?
Kinhtedothi - Trong khi sau lưng người đàn ông thành đạt là một người phụ nữ dường như là chuyện quá bình thường, nhưng sau lưng người phụ nữ thành đạt là một người đàn ông chấp nhận lùi lại vẫn khá nhiều chuyện nảy sinh.
17 trường quân đội nhận hồ sơ xét tuyển từ 15 điểm
17 trường quân đội nhận hồ sơ xét tuyển từ 15 điểm
Kinhtedothi -Ban Tuyển sinh Quân sự Bộ Quốc phòng vừa thông báo mức điểm nhận hồ sơ xét tuyển vào 17 trường đại học, cao đẳng quân sự năm 2010. Còn Học viện Quân y sẽ công bố mức điểm nhận hồ sơ sau khi Bộ GD&ĐT công bố điểm sàn khối ngành sức khỏe.
Việt Nam giành 6 huy chương tại kỳ thi IMO 2019
Việt Nam giành 6 huy chương tại kỳ thi IMO 2019
Kinhtedothi - Đoàn học sinh Việt Nam dự kỳ thi Toán quốc tế lần thứ 60 tại Anh từ 15 đến 22/7/2019 đã đạt kết quả xuất sắc . 6 học sinh trong đoàn đều giành huy chương.
[Kỹ năng sống] Đừng tạo ra “cuộc cạnh tranh”
[Kỹ năng sống] Đừng tạo ra “cuộc cạnh tranh”
Kinhtedothi - Chị cũng như nhiều người hiện nay, vẫn có thói quen lấy tấm gương của người anh, người em hoặc những đứa trẻ xung quanh ra để so sánh, để bắt con mình phải học tập, phải đạt được hoàn hảo như thế.