Trang chủ / Kinh tế / Thị trường

Sản lượng chăn nuôi không giảm, tại sao thịt lợn tăng chóng mặt? - Bài 2: Những khâu “móc túi” của người tiêu dùng

Bài và ảnh Hương Hồi 17-10-2018 09:45
Kinhtedothi - Ông Đặng Viết Xuân, Trưởng phòng Kinh tế huyện Chương Mỹ cho biết: Sau 2 ngày Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn Nguyễn Xuân Cường yêu cầu DN giảm giá bán thịt lợn nhưng thị trường ngoài này không thấy giảm, Bình Dương và một số tỉnh phía Nam giá còn bị đẩy lên 58.000 đồng/kg.

Bài 1: Mất đối trọng trong chăn nuôi

Thị trường chưa có tín hiệu giảm
Theo ông Xuân và ông Bình nếu những người chăn nuôi bán lợn hơi xuất chuồng 100 kg/con, bán với giá 50.000 – 52.000 đồng/kg đã có lãi 1,5 triệu đồng mỗi con.
Phóng viên đã hỏi 1 người chuyên mổ lợn bán lẻ ở Thanh Oai, bà chia sẻ: Mỗi con lợn đạt trọng lượng 100 kg làm sạch sẽ được 75 kg lợn móc hàm. Tại thời điểm phóng viên điều tra tại huyện Chương Mỹ ngày (11/10) thì giá bán lợn móc hàm đang ở mức 75.000 – 76.000 đồng/kg. Với 75 kg bán giá 75.000 đồng/kg tổng giá bán cho tiểu thương là trên 5,6 triệu đồng/kg. sau khi mổ lợn bán sang tay cho những người bán lẻ tại các chợ lái buôn đã có từ 400.000 – 600.000 đồng mỗi con chưa trừ chi phí điện nước, phí vận chuyển.

 Thịt lợn ở chợ bán với giá tè 80.000 - 120.000 đồng/kg tuỳ loại. Mỗi con lợn bán lẻ tiểu thương có thể thu lãi 1,5 - 1,9 triệu đồng/con.
Tuy nhiên, đến ngày 14/10 giá thịt lợn móc hàm không còn ở mức trên mà đã tăng lên 80.000 đồng/kg. Bà H chuyên bán thịt lợn lẻ tại Hà Đông cho biết: Giá bán lợn móc hàm hôm nay đã tăng lên 80.000 đồng/kg. Nhiều người mua thịt quen của bà hỏi: Sao dạo này thịt đắt thế. Chúng tôi tiểu thương nhỏ lẻ, mỗi ngày bán có 1 con lợn cũng không biết vì sao giá tăng cao vậy. Mỗi ngày chúng tôi phải mua một giá khác nhau. Mua cao bán cao vậy thôi.
Theo khảo sát của phóng viên ở nhiều chợ, hiện tại giá bán thấp nhất sản phẩm thịt lợn là xương cục, xương ống với 80.000 – 90.000 đồng/kg (phần này chiếm tỷ lệ rất ít trong con lợn). Thịt sấn, ba chỉ, bắp giò, nạc vai, sườn đều bán với giá từ 110.000 – 120.000 đồng/kg. Có một số chợ đẩy giá bán thịt nạc lên 130.000 – 140.000 đồng/kg. Nếu tính bình quân tất cả các sản phẩm của con lợn bán với giá 100.000 đồng/kg thì với 75 kg móc hàm tiểu thương thu được 7,5 triệu đồng/con lợn. Như vậy, mỗi con lợn tiểu thương bán thu lợi từ 1,5-1,9 triệu đồng.
DN chăn nuôi khép kíp được lợi nhiều hơn 1,5 triệu đồng
Sau lời đề nghị của Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường, ngày 10/10, Tập đoàn chăn nuôi C.P đã hạ giá bán lợn hơi xuống 500 đồng/kg.
Ngày 11/10, phóng viên cũng đã trao đổi với ông Xuân, ông Bình và một số hộ chăn nuôi trên địa bàn huyện Chương Mỹ. Từ người quản lý đến nông dân đều cho rằng giảm giá kiểu này chỉ là cách đối phó của DN với cơ quan nhà nước. Giá bán lợn hơi điều chỉnh xuống 40.000 – 45.000 đồng/kg thì mỗi con lợn người nuôi đã có lãi từ 500.000 – 1 triệu đồng/con.

 Sườn non ở chợ bán 120.000 đồng/kg tại Big C bán với giá 154.000 - 158.000 đồng/kg.
Phóng viên cũng đã khảo sát giá bán thịt lợn tại các siêu thị Big C và Co.opmart. Tại đây giá bán một số sản phẩm thịt của các DN chăn nuôi cũng ngang với giá bán ngoài chợ. Cụ thể, xương cục, xương ống, thịt nạc vai, thịt bắp giò, ba chỉ dao động từ 70.000 – 118.000 đồng/kg. Tuy nhiên, sườn non tại Co.opmart bán với giá 148.000 đồng/kg. Còn tại Big C sườn non bán từ 156.000 – 158.000 đồng/kg. Tại một siêu thị khác giá bán ba chỉ 129.000 đồng/kg. Thịt chân giò 115.000 đồng. Sườn non 159.000 đồng/kg. Nạc vai 139.000 đồng/kg. Như vậy, có một số sản phẩm thịt lợn tại siêu thị đã bán cao hơn ngoài thị trường đến 30.000 – 40.000 đồng/kg.

 Các sản phẩm thịt tại Co.opmart bán từ 70.000 - 148.000 đồng/kg. Sườn non cao nhất là 148.000 đồng/kg. Tại các siêu thị không có thịt lợn của Công ty C.P.
Điều đặc biệt, những năm trước tại các siêu thị kể trên thì Công ty C.P vẫn có thịt bày bán. Tuy nhiên, năm nay theo khảo sát của phóng viên, trên các kệ của siêu thị chỉ có thịt gà, không có thịt lợn của Công ty C.P.
Chỉ tính giá bán ngang với thị trường thì DN chăn nuôi thực hiện quy trình theo chuỗi từ chuồng nuôi - giết mổ - cung ứng đến tay người tiêu, nếu cộng tất cả các khoản thu từ các khâu dịch vụ gồm (lãi của người nuôi + thu dịch vụ giết mổ + dịch bán hàng) mỗi con lợn vào đến bếp ăn, người tiêu dùng phải bỏ thêm khoảng gần 4 triệu đồng.
Theo một số chủ trang trại và đại diện địa phương, hiện nay giá thịt lợn hơi chưa có chiều hướng giảm. Bởi lẽ, thịt lợn ngoài các hộ dân không nhiều nên các DN đang ghìm chân thương lái. Nhiều trang trại còn ghìm hàng không bán ra chờ giá cao hơn.

TAG: thịt lợn LỚN chăn nuôi Chương Mỹ lam ddienf Hà Nội co.opmart Big C công ty c.p
 
Tin khác
Kiểm soát chặt hàng hóa trong Online Friday 2018
Kiểm soát chặt hàng hóa trong Online Friday 2018
Kinhtedothi - Ngày 14/11, tại Hà Nội, Bộ Công Thương đã tổ chức họp báo công bố Ngày mua sắm trực tuyến - Online Friday 2018.
Phiên 14/11: Nhóm dầu khí và ngân hàng khiến chỉ số chứng khoán xuống dốc cuối phiên
Phiên 14/11: Nhóm dầu khí và ngân hàng khiến chỉ số chứng khoán xuống dốc cuối phiên
Kinhtedothi – Phiên hôm qua, các cổ phiếu bluechip đã bị chốt ở mức giá thấp khiến cho thị trường mất điểm sâu. Phiên hôm nay, mặc dù các cổ phiếu đã thu hẹp đà giảm, thế nhưng phần lớn nhóm VN30 vẫn đứng trong sắc đỏ. Phiên chiều lại nới rộng đà giảm, khiến các chỉ số đóng cửa trong sắc đỏ.
Tiêu thụ gỗ thị trường nội địa tăng mạnh
Tiêu thụ gỗ thị trường nội địa tăng mạnh
Kinhtedothi - Theo thông tin từ Hiệp hội Gỗ và Lâm sản Việt Nam, đến thời điểm hiện tại thị trường đồ gỗ tiêu thụ nội địa tại Việt Nam ước tính đạt doanh số 4 tỷ USD, tăng khoảng 40% so với cùng kỳ năm 2017.
Thiếu chế tài để chống gian lận trong kinh doanh gas
Thiếu chế tài để chống gian lận trong kinh doanh gas
Kinhtedothi - 250 chuyên gia kinh tế, nhà quản lý, DN tham gia chương trình “Hội thảo thách thức và triển vọng thị trường gas” do Tạp chí Kinh tế và Dự báo phối hợp với Viện Nghiên cứu Chiến lược thương hiệu và Cạnh tranh (Bộ KH&ĐT) và các cơ quan liên quan tổ chức sáng 14/11 tại Hà Nội.
Mục tiêu kiểm soát lạm phát năm 2018 dưới 4% là hoàn toàn khả thi
Mục tiêu kiểm soát lạm phát năm 2018 dưới 4% là hoàn toàn khả thi
Kinhtedothi - Theo Bộ Tài chính và Tổng cục Thống kê dự báo, chỉ số CPI tháng 11/2018 không tăng hoặc tăng trưởng âm, cộng với tình hình diễn biến của tháng 12, do vậy khả năng CPI được kiểm soát dưới 4% là hiện thực.
Tỷ giá trung tâm giảm, ngân hàng thương mại tăng giá mua – bán USD
Tỷ giá trung tâm giảm, ngân hàng thương mại tăng giá mua – bán USD
Kinhtedothi - Sáng nay (14/11), Ngân hàng Nhà nước công bố tỷ giá trung tâm giảm 2 đồng. Các ngân hàng thương mại đã điều chỉnh tăng giá mua - bán USD. Đồng bảng Anh sau nhiều ngày mất giá hôm nay đã tăng mạnh trên 300 đồng/GBP.
Việt Nam chi gần 368 triệu USD nhập thuốc trừ sâu từ Trung Quốc
Việt Nam chi gần 368 triệu USD nhập thuốc trừ sâu từ Trung Quốc
Kinhtedothi - Theo thống kê của Bộ NN&PTNT, trong 10 tháng đầu năm 2018, Việt Nam đã nhập khẩu 758 triệu USD thuốc trừ sâu và nguyên liệu.
Đào tạo nghề cho lao động nông thôn tại Chương Mỹ: Mở lớp gắn với đầu ra
Đào tạo nghề cho lao động nông thôn tại Chương Mỹ: Mở lớp gắn với đầu ra
Kinhtedothi - Đa số những học viên đã và đang tham gia lớp đào tạo nghề cho lao động nông thôn (LĐNT) ở huyện Chương Mỹ, khi được hỏi đều cho biết hứng thú với việc học vì mang lại lợi ích thiết thực. Không chỉ áp dụng kiến thức được học cho chính mình, mỗi học viên còn truyền đạt cho hàng xóm để cùng phát triển sản xuất, nâng cao thu nhập.
Giá vàng SJC tăng, ngược với xu hướng thế giới
Giá vàng SJC tăng, ngược với xu hướng thế giới
Kinhtedothi – Sáng nay (14/11), giá vàng trong nước tăng nhẹ 20.000 đồng/lượng, đi ngược với xu hướng thế giới. Giá vàng nhẫn giảm mạnh.
Khóc cười với cổ phiếu ngành thép
Khóc cười với cổ phiếu ngành thép
Kinhtedothi - Kết quả kinh doanh kém tích cực là một trong những nguyên nhân khiến đa số cổ phiếu của các DN ngành thép liên tục đỏ sàn thời gian qua. Trong bức tranh ảm đạm sau mùa công bố báo cáo tài chính quý III/2018 của nhóm ngành này, may mắn vẫn xuất hiện một vài ngôi sao hiếm hoi không làm nhà đầu tư thất vọng.
Vàng chuyển mạnh thành tiền: Tăng nguồn lực phát triển kinh tế
Vàng chuyển mạnh thành tiền: Tăng nguồn lực phát triển kinh tế
Kinhtedothi - Thị trường vàng ổn định, không gây bất ổn vĩ mô là nhờ người dân tin tưởng gửi tiền vào ngân hàng hơn giữ vàng, ngoại tệ và nhu cầu vàng miếng trong nền kinh tế đang ngày càng giảm.