Trang chủ / Kinh tế / Thị trường

Sản lượng chăn nuôi không giảm, tại sao thịt lợn tăng chóng mặt? - Bài 2: Những khâu “móc túi” của người tiêu dùng

Bài và ảnh Hương Hồi 17-10-2018 09:45
Kinhtedothi - Ông Đặng Viết Xuân, Trưởng phòng Kinh tế huyện Chương Mỹ cho biết: Sau 2 ngày Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn Nguyễn Xuân Cường yêu cầu DN giảm giá bán thịt lợn nhưng thị trường ngoài này không thấy giảm, Bình Dương và một số tỉnh phía Nam giá còn bị đẩy lên 58.000 đồng/kg.

Bài 1: Mất đối trọng trong chăn nuôi

Thị trường chưa có tín hiệu giảm
Theo ông Xuân và ông Bình nếu những người chăn nuôi bán lợn hơi xuất chuồng 100 kg/con, bán với giá 50.000 – 52.000 đồng/kg đã có lãi 1,5 triệu đồng mỗi con.
Phóng viên đã hỏi 1 người chuyên mổ lợn bán lẻ ở Thanh Oai, bà chia sẻ: Mỗi con lợn đạt trọng lượng 100 kg làm sạch sẽ được 75 kg lợn móc hàm. Tại thời điểm phóng viên điều tra tại huyện Chương Mỹ ngày (11/10) thì giá bán lợn móc hàm đang ở mức 75.000 – 76.000 đồng/kg. Với 75 kg bán giá 75.000 đồng/kg, tổng giá bán cho tiểu thương là trên 5,6 triệu đồng/con lợn móc hàm. sau khi mổ lợn bán sang tay cho những người bán lẻ, lái buôn đã có từ 400.000 – 600.000 đồng mỗi con chưa trừ chi phí điện nước, phí vận chuyển.

 Thịt lợn ở chợ bán với giá tè 80.000 - 120.000 đồng/kg tuỳ loại. Mỗi con lợn bán lẻ tiểu thương có thể thu lãi 1,5 - 1,9 triệu đồng/con.
Tuy nhiên, đến ngày 14/10 giá thịt lợn móc hàm không còn ở mức trên mà đã tăng lên 80.000 đồng/kg. Bà H chuyên bán thịt lợn lẻ tại Hà Đông cho biết: Giá bán lợn móc hàm hôm nay đã tăng lên 80.000 đồng/kg. Nhiều người mua thịt quen của bà hỏi: Sao dạo này thịt đắt thế. Chúng tôi tiểu thương nhỏ lẻ, mỗi ngày bán có 1 con lợn cũng không biết vì sao giá tăng cao vậy. Mỗi ngày chúng tôi phải mua một giá khác nhau. Mua cao bán cao vậy thôi.
Theo khảo sát của phóng viên ở nhiều chợ, hiện tại giá bán thấp nhất sản phẩm thịt lợn là xương cục, xương ống với 80.000 – 90.000 đồng/kg (phần này chiếm tỷ lệ rất ít trong con lợn). Thịt sấn, ba chỉ, bắp giò, nạc vai, sườn đều bán với giá từ 110.000 – 120.000 đồng/kg. Có một số chợ đẩy giá bán thịt nạc lên 130.000 – 140.000 đồng/kg. Nếu tính bình quân tất cả các sản phẩm của con lợn bán với giá 100.000 đồng/kg thì với 75 kg móc hàm tiểu thương thu được 7,5 triệu đồng/con lợn. Như vậy, mỗi con lợn tiểu thương bán thu lợi từ 1,5-1,9 triệu đồng.
DN chăn nuôi khép kíp được lợi nhiều hơn 1,5 triệu đồng
Sau lời đề nghị của Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường, ngày 10/10, Tập đoàn chăn nuôi C.P đã hạ giá bán lợn hơi xuống 500 đồng/kg.
Ngày 11/10, phóng viên cũng đã trao đổi với ông Xuân, ông Bình và một số hộ chăn nuôi trên địa bàn huyện Chương Mỹ. Từ người quản lý đến nông dân đều cho rằng giảm giá kiểu này chỉ là cách đối phó của DN với cơ quan nhà nước. Giá bán lợn hơi điều chỉnh xuống 40.000 – 45.000 đồng/kg thì mỗi con lợn người nuôi đã có lãi từ 500.000 – 1 triệu đồng/con.

 Sườn non ở chợ bán 120.000 đồng/kg tại Big C bán với giá 154.000 - 158.000 đồng/kg.
Phóng viên cũng đã khảo sát giá bán thịt lợn tại các siêu thị Big C và Co.opmart. Tại đây giá bán một số sản phẩm thịt của các DN chăn nuôi cũng ngang với giá bán ngoài chợ. Cụ thể, xương cục, xương ống, thịt nạc vai, thịt bắp giò, ba chỉ dao động từ 70.000 – 118.000 đồng/kg. Tuy nhiên, sườn non tại Co.opmart bán với giá 148.000 đồng/kg. Còn tại Big C sườn non bán từ 156.000 – 158.000 đồng/kg. Tại một siêu thị khác giá bán ba chỉ 129.000 đồng/kg. Thịt chân giò 115.000 đồng. Sườn non 159.000 đồng/kg. Nạc vai 139.000 đồng/kg. Như vậy, có một số sản phẩm thịt lợn tại siêu thị đã bán cao hơn ngoài thị trường đến 30.000 – 40.000 đồng/kg.

 Các sản phẩm thịt tại Co.opmart bán từ 70.000 - 148.000 đồng/kg. Sườn non cao nhất là 148.000 đồng/kg. Tại các siêu thị không có thịt lợn của Công ty C.P.
Điều đặc biệt, những năm trước tại các siêu thị kể trên thì Công ty C.P vẫn có thịt bày bán. Tuy nhiên, năm nay theo khảo sát của phóng viên, trên các kệ của siêu thị chỉ có thịt gà, không có thịt lợn của Công ty C.P.
Chỉ tính giá bán ngang với thị trường thì DN chăn nuôi thực hiện quy trình theo chuỗi từ chuồng nuôi - giết mổ - cung ứng đến tay người tiêu, nếu cộng tất cả các khoản thu từ các khâu dịch vụ gồm (lãi của người nuôi + thu dịch vụ giết mổ + dịch bán hàng) mỗi con lợn vào đến bếp ăn, người tiêu dùng phải bỏ thêm khoảng gần 4 triệu đồng.
Theo một số chủ trang trại và đại diện địa phương, hiện nay giá thịt lợn hơi chưa có chiều hướng giảm. Bởi lẽ, thịt lợn ngoài các hộ dân không nhiều nên các DN đang ghìm chân thương lái. Nhiều trang trại còn ghìm hàng không bán ra chờ giá cao hơn.

TAG: thịt lợn LỚN chăn nuôi Chương Mỹ lam ddienf Hà Nội co.opmart Big C công ty c.p
 
Tin khác
Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam: Nền tảng cho doanh nghiệp phát triển
Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam: Nền tảng cho doanh nghiệp phát triển
Kinhtedothi - Ngày 15/1, Ban Chỉ đạo Trung ương Cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam" đã tổ chức hội nghị đánh giá kết quả triển khai cuộc vận động năm 2018; phương hướng nhiệm vụ trọng tâm năm 2019.
Tỷ giá trung tâm VND/USD vọt tăng cao nhất từ trước đến nay, thị trường tự do tăng mạnh
Tỷ giá trung tâm VND/USD vọt tăng cao nhất từ trước đến nay, thị trường tự do tăng mạnh
Kinhtedothi - Sáng nay (15/1), Ngân hàng Nhà nước điều chỉnh tăng mạnh tỷ giá trung tâm cặp đồng tiền VND/USD lên 13 đồng, mức tăng cao nhất từ trước đến nay. Thị trường tự do cũng tăng mạnh giá mua – bán USD so với phiên trước.
Mùa vàng ở Phú Cường
Mùa vàng ở Phú Cường
Kinhtedothi - Nằm ven sông Hồng, xã Phú Cường (huyện Ba Vì) có điều kiện thuận lợi để phát triển cây ăn quả, trong đó, bưởi được xem là cây trồng chính. Dù vậy, giá trị mang lại từ cây bưởi tại vùng đất này vẫn chưa đạt kỳ vọng.
Giá vàng SJC giảm, đi ngược xu hướng thế giới
Giá vàng SJC giảm, đi ngược xu hướng thế giới
Kinhtedothi - Sáng nay (15/1), giá vàng thế giới tăng giá nhẹ so với chốt phiên trước. Giá vàng trong nước giảm nhẹ ngược chiều với thế giới.
Hàng Việt đối mặt rào cản phòng vệ thương mại
Hàng Việt đối mặt rào cản phòng vệ thương mại
Kinhtedothi - Theo thống kê của Cục phòng vệ thương mại (PVTM) - Bộ Công Thương, số lượng các vụ kiện PVTM ngày càng gia tăng.
Xuất khẩu thủy sản: Nhiều cơ hội bứt phá
Xuất khẩu thủy sản: Nhiều cơ hội bứt phá
Kinhtedothi - Năm 2019, cùng với nhu cầu gia tăng của thị trường, việc các Hiệp định thương mại tự do (FTA) có hiệu lực được coi là động lực thúc đẩy tăng trưởng cho ngành thủy sản xuất khẩu Việt Nam.
Tăng trách nhiệm kiểm toán để hạn chế sai phạm
Tăng trách nhiệm kiểm toán để hạn chế sai phạm
Kinhtedothi - Ngày 14/1, Kiểm toán Nhà nước (KTNN) đã tổ chức hội nghị tổng kết năm 2018 và triển khai nhiệm vụ năm 2019. Ủy viên Bộ Chính trị, Phó Chủ tịch Thường trực Quốc hội Tòng Thị Phóng đã dự và phát biểu chỉ đạo Hội nghị.
Nông dân Chương Mỹ thu cả tỷ đồng nhờ trồng bưởi Diễn
Nông dân Chương Mỹ thu cả tỷ đồng nhờ trồng bưởi Diễn
Kinhtedothi – Chỉ còn hơn 2 tuần nữa là đến Tết Nguyên đán Kỷ Hợi, nhiều vùng quê nông dân đang thu hái sản phẩm phục vụ nhu cầu Tết. Nông dân huyện Chương Mỹ năm nay thắng lớn nhờ trồng bưởi giống Diễn tôm vàng.
Giá xăng dầu dự báo tăng mạnh vào ngày mai
Giá xăng dầu dự báo tăng mạnh vào ngày mai
Kinhtedothi - Theo dự đoán của giới kinh doanh xăng dầu, dự báo giá xăng sẽ tăng mạnh vào ngày mai (15/1).
Phiên 14/1: Nhóm bluechip chịu áp lực bán, các chỉ số chìm trong sắc đỏ
Phiên 14/1: Nhóm bluechip chịu áp lực bán, các chỉ số chìm trong sắc đỏ
Kinhtedothi – Mặc dù thị trường chứng khoán quốc tế có phiên giao dịch khá sôi động và tăng điểm tốt ngay đầu tuần, nhưng thị trường trong nước lại đảo chiều đi xuống. Có đến hơn 1 nửa số cổ phiếu vốn hoá lớn trên sàn HOSE nằm trong sắc đỏ.
Hà Nội: Thực hiện các nhiệm vụ, giải pháp phát triển kinh tế - xã hội 2019
Hà Nội: Thực hiện các nhiệm vụ, giải pháp phát triển kinh tế - xã hội 2019
Kinhtedothi - Chủ tịch UBND TP Hà Nội Nguyễn Đức Chung đã ký ban hành Chương trình hành động số 12/CTr-UBND về việc thực hiện các nhiệm vụ, giải pháp phát triển kinh tế - xã hội và dự toán ngân sách nhà nước năm 2019.