Trang chủ / Xã hội / Y tế

[Thuốc&Dinh dưỡng] Dầu vừng tốt cho người tăng huyết áp

BS Huỳnh Tấn Vũ 05-10-2019 08:40
Kinhtedothi - Với hương thơm đặc trưng cùng mùi vị bùi béo, hạt vừng (mè) là một trong những loại hạt quen thuộc được sử dụng từ lâu trong ẩm thực Việt Nam.

Dầu vừng có giá trị dinh dưỡng cao. Theo Đông y, vừng vị ngọt tính bình đi vào can, phế, tỳ, thận; tác dụng tư bổ can thận, bổ huyết minh mục, khu phong nhuận tràng...; dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, râu tóc bạc sớm, da xanh thiếu máu, đau đầu hoa mắt chóng mặt, ù tai, điếc tai, tăng huyết áp, ít sữa, táo bón, huyết niệu, trĩ, kiết lỵ…

Trong “Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam” của GS Đỗ Tất Lợi thì hạt vừng chứa khoảng 40 - 60% dầu, 22% chất đạm, ngoài ra còn có đồng, canxi oxalat, protid, lipid, glucid, xơ, vitamin B1, B2, PP, E, các chất khoáng như: Ca, P, K, Na, Mg, Fe, Zn, Se, Cu, Mn… Dầu vừng chứa nhiều calo, chất béo no không bão hòa, axit béo omega-3 và omega-6, canxi, vitamin E, B… do đó có lợi cho tim mạch, tăng tuổi thọ. Riêng vừng đen còn được Đông y dùng như vị thuốc giúp đen tóc.

 Ảnh mang tính chất minh họa. Nguồn: Internet.

Tốt cho người huyết áp cao: Các loại dầu tự nhiên của hạt vừng đã được chứng minh làm giảm bệnh cao huyết áp, giảm sự căng thẳng trên hệ thống tim mạch và giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch khác nhau. Ngoài ra hạt mè cũng rất giàu magiê (với 36g hạt vừng đã cung cấp tới 31,6% nhu cầu magie hằng ngày cho cơ thể) làm giảm và ổn định huyết áp, ngăn chặn những cơn đau tim, đột quỵ, magnesium được biết đến như một loại thuốc giãn mạch hiệu quả.

Bảo vệ tim: Hạt vừng chứa sesamolin và sesamin, hai chất lignan giúp duy trì huyết áp và mức cholesterol. Chúng còn giúp cải thiện bảng điều chỉnh lipid, tức một loạt xét nghiệm để đánh giá nồng độ cholesterol toàn phần. Những người bị cholesterol cao (có nguy cơ bị xơ vữa mạch máu, tuổi thọ ngắn) nên dùng món cháo vừng nấu với khoai mỡ. Khoai mỡ chứa nhiều chất nhầy có tác dụng “khóa” cholesterol không cho nó hoạt động và buộc nó theo chất thải ra ngoài. Riêng vừng đen kích thích gan tiết mật, giảm cholesterol. Nấu cháo với khoai mỡ cho nhừ rồi trộn vừng rang chín, nghiền nhuyễn vào.

Giúp xương chắc khỏe: Sử dụng hạt mè thường xuyên sẽ cung cấp cho cơ thể các dưỡng chất quan trọng như phốt pho, canxi, kẽm… Các khoáng chất này là những bộ phận không thể tách rời trong việc tạo ra xương mới, tăng cường, tái tạo xương hoặc giúp phòng chống bệnh loãng xương.

Cải thiện tiêu hóa: Mè có rất nhiều chất xơ, một yếu tố quan trọng trong việc tiêu hóa lành mạnh, sử dụng loại hạt này đúng cách sẽ giảm các tình trạng như táo bón, tiêu chảy, đồng thời bảo vệ sức khỏe của ruột già, giảm nguy cơ mắc bệnh đường tiêu hóa và ung thư.

Chống viêm nhiễm: Nhờ có hàm lượng đồng cao, hạt mè có thể làm giảm viêm ở khớp, xương và cơ. Đồng còn là một khoáng chất cần thiết để tăng cường lưu thông máu, bảo vệ thành mạch máu.

Cải thiện sức khỏe răng miệng: Có lẽ những tác động đáng chú ý nhất của hạt mè là việc tác động mạnh mẽ đến sức khỏe răng miệng. Dầu trong hạt mè có tác dụng kháng khuẩn mạnh mẽ, nó cũng làm giảm sự hiện diện của vi khuẩn Streptococcus, một loại vi khuẩn thông thường có thể tàn phá các khoang miệng và các bộ phận khác của cơ thể.

Chăm sóc da và tóc: Hạt vừng có hàm lượng kẽm cao, một thành phần quan trọng trong sự hình thành collagen, giúp tăng cường mô cơ, tóc và da. Ngoài ra, dầu mè đã được chứng minh là làm giảm sự xuất hiện của vết bỏng và dấu vết trên da cũng như các dấu hiệu lão hóa sớm.

TAG: dầu vừng dầu mè Thuốc&Dinh dưỡng đồng ý
 
Tin khác
Huyện đầu tiên của Hà Nội xây dựng “thư viện trực tuyến truyền thông nông nghiệp”
Huyện đầu tiên của Hà Nội xây dựng “thư viện trực tuyến truyền thông nông nghiệp”
Kinhtedothi - Theo Kế hoạch số 201/KH-UBND vừa được UBND huyện Đan Phượng ban hành, từ nay đến cuối năm 2019, huyện Đan Phượng sẽ triển khai xây dựng “thư viện trực tuyến truyền thông nông nghiệp”. Đây là địa phương đầu tiên của Hà Nội đầu tư cho kênh thông tin trực tuyến phục vụ phát triển nông nghiệp, nông thôn, nông dân.
Triển khai phần mềm quản lý nhà thuốc, quầy thuốc: Nơi nghiêm túc, chỗ thờ ơ
Triển khai phần mềm quản lý nhà thuốc, quầy thuốc: Nơi nghiêm túc, chỗ thờ ơ
Kinhtedothi - Việc sử dụng phần mềm liên thông các cơ sở cung ứng thuốc là một giải pháp giúp tăng cường quản lý Nhà nước đối với các cơ sở hành nghề dược ngoài công lập. Tuy nhiên, một số địa bàn tại Hà Nội, việc triển khai còn gặp nhiều khó khăn.
Phát huy tinh thần xung kích, tình nguyện
Phát huy tinh thần xung kích, tình nguyện
Kinhtedothi - Đại hội Hội LHTN Việt Nam TP Hà Nội lần thứ VII, nhiệm kỳ 2019 - 2024 dự kiến khai mạc vào ngày 15/10 với chủ đề "Phát huy truyền thống, cống hiến sức trẻ góp phần xây dựng Thủ đô xanh, văn minh, văn hiến, hiện đại".
Khó hiểu với nữ hành khách “chôm” áo phao trên máy bay
Khó hiểu với nữ hành khách “chôm” áo phao trên máy bay
Kinhtedothi - Một nữ hành khách từ sân bay Nội Bài đi Cam Ranh đã cố tình “chôm” một chiếc áo phao cứu nạn trên máy bay để mang về nhà.
176 học sinh xuất sắc được trao giải Hoa Trạng Nguyên
176 học sinh xuất sắc được trao giải Hoa Trạng Nguyên
Kinhtedothi - Giải thưởng dành cho các Hoa Trạng Nguyên là Giấy chứng nhận của Hội đồng Giải thưởng, Kỷ niệm chương và phần thưởng bằng tiền mặt 10.000.000 đồng.
Cách phòng tránh, xử lý khi bị kiến ba khoang đốt
Cách phòng tránh, xử lý khi bị kiến ba khoang đốt
Kinhtedothi - Thời gian gần đâynhiều khu dân cư ở Hà Nội liên tiếp bị kiến ba khoang tấn công .Các chuyên gia y tế khuyến cáo, khi bị kiến ba khoang tấn công, người dân không nên dùng tay chà xát kiến, bởi như vậy sẽ làm độc tố lan rộng gây bỏng da.
Hà Nội: Đưa dịch vụ y tế đến gần người dân
Hà Nội: Đưa dịch vụ y tế đến gần người dân
Kinhtedothi - Nhờ sự đầu tư của TP và ngành y tế, nhiều trạm y tế (TYT) ở ngoại thành đã triển khai mô hình hoạt động theo nguyên lý y học gia đình (YHGĐ). Chất lượng khám chữa bệnh (KCB) đã được nâng lên, người dân tin tưởng, yên tâm điều trị ở tuyến dưới.
Egroup nâng tầm giáo dục từ công nghệ 4.0
Egroup nâng tầm giáo dục từ công nghệ 4.0
Kinhtedothi - Tham gia thị trường trong bối cảnh xã hội ngày càng yêu cầu khắt khe hơn về chất lượng giáo dục, Công ty CP Tập đoàn Giáo dục Egroup (Egroup) nhận thấy sự cần thiết phải có một cuộc cách mạng đưa KHCN vào trong lĩnh vực giáo dục, giúp cho việc học tập và giảng dạy trở nên thông minh, sáng tạo và thú vị hơn.
Lý thuyết suông không đủ
Lý thuyết suông không đủ
Kinhtedothi - Khi hỏi về vấn đề đạo đức của trẻ đang tuổi đến trường thể hiện ở lời ăn tiếng nói, nhiều người cảm thấy rất buồn.
Trường học không chọn lọc học sinh đầu vào
Trường học không chọn lọc học sinh đầu vào
Kinhtedothi - Sáng 12/10, Hội Tâm lý Giáo dục Hà Nội và Sở GD&ĐT Hà Nội phối hợp tổ chức Hội thảo khoa học “30 năm mô hình giáo dục Đinh Tiên Hoàng và giải pháp giáo dục đạo đức lối sống cho học sinh phổ thông hiện nay.
Sóc Sơn tuyên dương 30 doanh nhân, doanh nghiệp tiêu biểu
Sóc Sơn tuyên dương 30 doanh nhân, doanh nghiệp tiêu biểu
Kinhtedothi - Ngày 12/10, huyện Sóc Sơn tổ chức Hội nghị gặp mặt với đại diện lãnh đạo 150 doanh nghiệp, biểu dương các doanh nghiệp, doanh nhân tiêu biểu thuộc mọi thành phần kinh tế hoạt động trên địa bàn huyện nhân kỷ niệm 15 năm Ngày Doanh nhân Việt Nam (13/10/2004 - 13/10/2019).