Trang chủ / Xã hội / Đời sống

[Tiếng dân] Nỗi lo thực phẩm handmade

Nguyễn An Thanh 24-01-2021 06:58
Kinhtedothi - Cuối năm, tổ dân phố tôi, các bà nội trợ ngồi lại xì xầm bàn chuyện thực phẩm handmade, mốt đang thịnh hành thời Covid-19.
Rảnh thời gian, cầm chiếc điện thoại thông minh, các bà tra cứu và chia sẻ thông tin đặt mua các loại thực phẩm quê, thực phẩm handmade cho gia đình hoặc làm quà Tết.
Bà Nga hào hứng: “Thời đại này sướng các bà nhỉ. Chỉ cần lướt và click chuột là có đủ thứ Tết handmade, này thịt gà quê, thịt lợn sạch, các loại giò, chả, nem, mứt, bánh chưng… đủ cả, chả thiếu thứ gì, chả bù hồi trẻ chúng ta làm dâu, cơ khổ”.

Cô chủ quán cà phê xinh đẹp tên Hà được dịp quảng cáo: “Tết này em vẫn làm mứt nhé, đủ thứ mứt gừng, mứt bí, mứt cà rốt…, các bác mua hộ em, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đạt tiêu chuẩn 5 sao nhé, giá lại rẻ như cho vì em nguyên liệu rẻ, lại sẵn, có khi em phải làm 3 - 4 trăm cân ấy chứ”.

Bà Hảo năm ngoái đã dùng thử khen: “Các bác mua đi, yên tâm lắm, hàng nhà này chủ yếu bán cho bạn bè, người quen, nên thực phẩm đầu vào tươi ngon, sạch sẽ. Độ ngọt, giòn của mứt, bánh cũng được chú ý căn chỉnh theo yêu cầu của từng nhóm khách hàng, nó khác hẳn hàng bán siêu thị nhé”.

Đội bóng chuyền hơi chung cư được dịp vun vào, nào là: “Để đảm bảo uy tín em nên quay clip phát trực tiếp (qua mạng) để khách hàng thấy việc lựa chọn nguyên liệu, vệ sinh và chế biến sản phẩm hoàn toàn sạch sẽ”. Có bà lại tỏ ra có kinh nghiệm: “Cháu nên ưu tiên dùng nguyên liệu chiết xuất màu tự nhiên từ hoa quả, trái cây tươi, như: Lá dứa, cà phê, chanh dây, cà rốt, bột trà xanh... đúng thị hiếu người dùng và đảm bảo độ an toàn”.

Được dịp, các bà nội trợ mới chia sẻ, cả tháng nay trên mạng ngoài các loại bánh, kẹo, thực phẩm như trên thì cá biển, lạp xưởng, giò me, thịt trâu, bò khô, kim chi Hàn Quốc, hành muối… cũng được quảng cáo đầy rẫy. Bà Ngọc Anh khoe: “Tôi lướt web mãi rồi, thịt lợn gác bếp có giá từ 360.000 - 390.000 đồng/kg, thịt bò gác bếp giá từ 750.000 - 780.000 đồng/kg loại nguyên miếng, bò khô sợi giá từ 800.000 - 880.000 đồng/kg, mứt dừa có giá khoảng 150.000 - 220.000 đồng/kg, bánh nhãn từ 120.000 - 140.000 đồng/kg... Các bà nên mua loại được đóng gói lịch sự hay đựng trong túi hút chân không nhé”.

Thời đại 4.0, ngay cả các bà nội trợ cũng đã biết ứng dụng internet để tìm kiếm thông tin mua hàng theo thị hiếu. Kênh bán thực phẩm handmade đang có xu hướng phát triển vì người dân có xu hướng lo ngại khâu vệ sinh, an toàn thực phẩm của các công ty sản xuất. Đồ thực phẩm handmade được tiêu thụ chủ yếu qua khâu người quen giới thiệu, truyền miệng và bảo đảm uy tín bằng lòng tin. Với quy mô nhỏ nên phần lớn các mặt hàng đều là có thể điều chỉnh theo khẩu vị, giá cả phần lớn thấp hơn siêu thị vì không phải thuê mặt bằng, tiếp thị.

Điều dễ thấy trên fanpage bán hàng các sản phẩm nhà làm hầu hết không đăng ký kinh doanh, không trưng giấy tờ chứng minh chất lượng, nguồn gốc thực phẩm. Các loại đồ ăn chế biến sẵn được rao bán trên mạng gần như không có thông tin về hạn sử dụng, thành phần, nguồn gốc nguyên liệu. Các chủ trang mạng bán đồ ăn chỉ cam kết chất lượng bằng miệng và gần như nếu xảy ra bất cứ sự cố nào thì có đốt đuốc cả ngày cũng chả thấy tăm hơn người bán.

Không phải các bà nội trợ không biết theo Luật An toàn thực phẩm, Luật Tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật, Luật chất lượng sản phẩm hàng hóa quy định về các tiêu chuẩn lưu thông thực phẩm. Nhưng khi thu nhập người dân chưa cao, thói quen mua hàng hóa không đăng ký nhãn mác, tiêu chuẩn vẫn còn thì nỗi lo thực phẩm handmade vào dịp là có thật.

Vì vậy, kể cả khi quyết định mua thực phẩm handmade, hãy làm người tiêu dùng thông minh trước khi trông chờ vào sự kiểm tra, kiểm soát của các cơ quan chức năng.
TAG: tiếng dân thực phẩm An toàn thực phẩm handmade
 
Tin khác
Hà Nội: Một cá nhân bị phạt 7,5 triệu đồng vì đăng tải cách tự điều trị Covid-19
Hà Nội: Một cá nhân bị phạt 7,5 triệu đồng vì đăng tải cách tự điều trị Covid-19
Kinhtedothi - Do đăng tải, chia sẻ thông tin sai sự thật về cách tự điều trị khi nhiễm Covid-19, một cá nhân tại Hà Đông, Hà Nội bị xử phạt 7,5 triệu đồng.
Huyện Kim Thành (Hải Dương) phát hiện hàng chục trường hợp ho, sốt trong cộng đồng
Huyện Kim Thành (Hải Dương) phát hiện hàng chục trường hợp ho, sốt trong cộng đồng
Kinhtedothi - Thông tin trên báo Hải Dương, trong ngày 24/2, huyện Kim Thành đã rà soát, ghi nhận 63 trường hợp có ho, sốt, khó thở, mệt mỏi thông qua hoạt động của tổ "Coivd cộng đồng" và các hiệu thuốc thông tin.
Kỹ sư mắc Covid-19 chế tạo buồng khử khuẩn 3S tặng Bệnh viện Dã chiến số 2
Kỹ sư mắc Covid-19 chế tạo buồng khử khuẩn 3S tặng Bệnh viện Dã chiến số 2
Kinhtedothi – Kỹ sư cơ khí Mai Anh Đức đã tặng cho Bệnh viện Dã chiến số 2 là chiếc buồng khử khuẩn do anh chế tạo; kèm theo đó là gần 1.000 lít dung dịch sát khuẩn do đội của anh sản xuất.
Bộ Y tế xây dựng các kịch bản triển khai tiêm chủng vaccine Covid-19
Bộ Y tế xây dựng các kịch bản triển khai tiêm chủng vaccine Covid-19
Kinhtedothi – Bộ Y tế sẽ huy động tất cả đơn vị trong và ngoài ngành y tế tham gia vào quá trình tiêm chủng vaccine Covid-19, để đẩy nhanh tiến độ tiêm, đảm bảo độ bao phủ.
Tìm thấy thi thể ngư dân mất tích trên vùng biển Cù Lao Chàm
Tìm thấy thi thể ngư dân mất tích trên vùng biển Cù Lao Chàm
Kinhtedothi - Sáng 25/2, thiếu tá Nguyễn Hoang – Đồn trưởng Đồn Biên phòng Cửa Đại cho biết, một tàu cá đã tìm thấy thi thể ông Trần Văn Lắm (59 tuổi, phường Cửa Đại, TP Hội An).
10 điều tuyệt đối kiêng kỵ trong ngày Rằm tháng Giêng để tránh xui xẻo
10 điều tuyệt đối kiêng kỵ trong ngày Rằm tháng Giêng để tránh xui xẻo
Kinhtedothi - Rằm tháng Giêng là một trong những ngày lễ quan trọng trong năm theo quan niệm của người Việt, vì vậy trong ngày rằm tháng Giêng bạn cần tránh những điều kiêng kỵ dưới đây để không gặp phải vận hạn đen đủi.
Ứng Hòa đầu tư hạ tầng giao thông để thúc đẩy phát triển
Ứng Hòa đầu tư hạ tầng giao thông để thúc đẩy phát triển
Kinhtedothi - Mặc dù là địa phương có tiềm năng về đất đai, trồng trọt, chăn nuôi, nhưng huyện Ứng Hòa vẫn là “vùng sâu, vùng xa”, chậm phát triển. Để khắc phục bất cập này, TP và huyện đã và đang tập trung đầu tư, chỉ đạo các đơn vị thi công hàng loạt tuyến đường giao thông trên địa bàn.
Quận Hai Bà Trưng: Công bố xếp hạng cải cách hành chính các cơ quan chuyên môn, các phường
Quận Hai Bà Trưng: Công bố xếp hạng cải cách hành chính các cơ quan chuyên môn, các phường
Kinhtedothi-UBND quận Hai Bà Trưng vừa chính thức công bố kết quả Chỉ số Cải cách hành chính năm 2020 của các cơ quan, đơn vị trực thuộc.
Vaccine Covid-19: Không chỉ trông chờ hàng ngoại
Vaccine Covid-19: Không chỉ trông chờ hàng ngoại
Kinhtedothi - Sáng 24/2, lô vaccine Covid-19 đầu tiên của AstraZeneca đã hạ cánh tại sân bay Tân Sơn Nhất, TP Hồ Chí Minh, mang lại hy vọng mới trong cuộc chiến chống đại dịch của Việt Nam.
Sáng 25/2, không có ca mắc Covid-19, Việt Nam đã chữa khỏi cho hơn 1.800 bệnh nhân
Sáng 25/2, không có ca mắc Covid-19, Việt Nam đã chữa khỏi cho hơn 1.800 bệnh nhân
Kinhtedothi - Sáng 25/2, Ban Chỉ đạo Quốc gia Phòng chống dịch Covid-19 cho biết, không có ca mắc Covid-19 nào được ghi nhận. Đến nay, Việt Nam đã chữa khỏi 1.804 bệnh nhân, trong đó hơn 80% khỏi bệnh sau hơn 1 tuần điều trị.
Tử vi hôm nay 25/2 của 12 cung hoàng đạo: Sư Tử có thể đưa ra quyết định sai lầm
Tử vi hôm nay 25/2 của 12 cung hoàng đạo: Sư Tử có thể đưa ra quyết định sai lầm
Kinhtedothi - Xem tử vi hôm nay - Thứ Năm ngày 25/2/2021 của 12 cung hoàng đạo: Sư Tử có thể sẽ đưa ra quyết định sai lầm khi chỉ nhìn thấy cái lợi trước mắt mà không nhìn thấy cái hại về sau.