Trang chủ / Xã hội / An toàn thực phẩm

Trên 94% bếp ăn tập thể có cam kết an toàn thực phẩm

Na Uy 28-12-2018 18:17
Kinhtedothi - Ngày 28/12, Sở Y tế Hà Nội tổ chức hội thảo Kết nối các bếp ăn tập thể trường học với chuỗi cung cấp thực phẩm.

Hiện toàn thành phố có 2.793 trường học có bếp ăn bán trú, Sở Y tế đã thành lập 616 đoàn kiểm tra liên ngành, chuyên ngành và giám sát ATTP, kiểm tra 100% các bếp ăn của các trường. Trong đó, trên 94% tỷ lệ các bếp ăn tập thể xuất trình cam kết ATTP; tỷ lệ nhân viên tham gia sơ chế, chế biến có phiếu khám sức khoẻ theo quy định đạt trên 89%; trên 95% các nhà trường xuất trình được hợp đồng mua bán thực phẩm; 89,7% nhân viên chế biến thực phẩm có giấy xác nhận kiến thức ATTP.

  Đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP tới kiểm tra tại quận Long Biên (Ảnh: Chi Lê)

Đồng thời, qua kiểm tra bếp ăn tập thể của các trường, có có 98,3% bếp ăn có khu vực ăn uống đảm bảo các điều kiện; 92% bếp ăn có khu chế biến riêng biệt, một chiều; 91% các bếp ăn đã thực hiện lưu mẫu thức ăn đảm bảo đúng theo quy định; các mẫu xét nghiệm nhanh như tinh bột, hàn the, foocmon, phẩm mầu... đều đạt tiêu chuẩn. Bên cạnh các kết quả tích cực, Sở Y tế Hà Nội cũng cho biết đã xử phạt 58 cơ sở với số tiền trên 40 triệu đồng vì những vi phạm các quy định về ATTP...

Thời gian qua, công tác ATTP trong trường học đặc biệt UBND thành phố, các cấp, các ngành, Sở Y tế, Sở GD&ĐT thực hiện chỉ đạo cụ thể, trọng tâm trọng điểm. Theo TS Trần Văn Chung, Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội, đa số các cơ sở giáo dục đều chấp hành tốt các quy định về ATTP, ký hợp đồng với các đơn vị cung cấp có đủ năng lực hồ sơ. Các cơ sở cũng nghiêm túc trong việc công khai bản cam kết đảm bảo ATTP và danh mục nguồn gốc thực phẩm, chủ động kiểm soát nguồn gốc thực phẩm sử dụng trong các cơ sở giáo dục và công khai các đơn vị đã được lựa chọn, thực hiện nghiêm các quy định về đảm bảo ATTP phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền nhiễm qua thực phẩm. Các nhà trường đã thành lập ban giám sát ATTP thường xuyên kiểm tra giám sát quá trình nhập thực phẩm vào nhà trường, sơ chế, chế biến thực phẩm hàng ngày...

 Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Trần Văn Chung (trái) và Cục trưởng Chi cục ATVSTP Hà Nội kiểm tra ATTP bếp ăn tập thể (Ảnh: Chi Lê)

Tuy nhiên, để thực hiện hiệu quả hơn nữa công tác đảm bảo ATTP trong các trường học, ông Trần Văn Chung yêu cầu các ban, ngành, đoàn thể các quận, huyện tiếp tục quan tâm, chỉ đạo trong công tác đảm bảo ATTP các trường học trên địa bàn. Phòng GD&ĐT chủ động phối hợp với phòng y tế, TTYT quận, huyện, thị xã chú trọng công tác tham mưu và thường xuyên kiểm tra các cơ sở chế biến suất ăn sẵn, nguồn cung cấp thực phẩm cho nhà trường. Ban Giám hiệu các trường tiếp tục tăng cường chỉ đạo kiểm tra nguồn gốc thực phẩm hàng ngày vào trong trường.

Bên cạnh đó, các quận huyện cần phát huy tốt mô hình cảnh báo nhanh về ATTP; các trường tăng cường giám sát phát hiện cơ sở không đảm bảo về nguồn gốc thực phẩm cung cấp cho trường, báo cho các cơ quan chức năng kiểm tra đột xuất. Các đơn vị quản lý ATTP trên địa bàn quận, huyện, thị xã tăng cường kiểm tra thường xuyên, đột xuất các cơ sở chế biến suất ăn, nguồn cung cấp thực phẩm cho nhà trường, theo dõi chặt chẽ sự cố về ATTP đồng thời, dẹp bỏ hàng rong quanh cổng trường...

TAG: ATTP Sở Y tế Hà Nội An toàn thực phẩm
 
Tin khác
Quận Hoàng Mai hướng dẫn hơn 300 doanh nghiệp quyết toán thuế
Quận Hoàng Mai hướng dẫn hơn 300 doanh nghiệp quyết toán thuế
Kinhtedothi - Nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp thực hiện tốt chính sách, pháp luật thuế, ngày 21/3 Chi cục Thuế quận Hoàng Mai kết hợp với Phòng Tuyên truyền hỗ trợ, Cục Thuế TP Hà Nội tổ chức hội nghị hướng dẫn chính sách thuế mới và quyết toán thuế (QTT) năm 2018 cho các đại biểu đại diện hơn 300 doanh nghiệp trên địa bàn đăng ký tham dự.
Học sinh xây dựng mô hình bảo vệ môi trường
Học sinh xây dựng mô hình bảo vệ môi trường
Kinhtedothi - Chiều 23/3, tại Cung Trí thức Hà Nội diễn ra Lễ công bố và trao giải thưởng chương trình bình chọn mô hình tiểu biểu bảo vệ thiên nhiên môi trường trong trường học khu vực miền Bắc.
Quận Cầu Giấy: Sôi động Giải bóng rổ học sinh năm 2018-2019
Quận Cầu Giấy: Sôi động Giải bóng rổ học sinh năm 2018-2019
Kinhtedothi - Sáng 23/3, 500 học sinh trên địa bàn quận Cầu Giấy (Hà Nội) bước vào tranh tài tại Giải Bóng rổ học sinh năm học 2018 - 2019.
Hà Nội: 90% người mắc bệnh lao khỏi và hoàn thành điều trị
Hà Nội: 90% người mắc bệnh lao khỏi và hoàn thành điều trị
Kinhtedothi - Tham dự tại Sự kiện hưởng ứng Ngày thế giới phòng, chống lao, sáng 23/3, Phó chủ tịch UBND TP Hà Nội Ngô Văn Quý cho biết, Hà Nội hướng tới cùng với cả nước chấm dứt lưu hành bệnh lao trước năm 2030, tiếp tục hành động tích cực để thực hiện hiện mục tiêu trên.
Tỷ lệ mắc lao tại Việt Nam giảm 3,8%/năm
Tỷ lệ mắc lao tại Việt Nam giảm 3,8%/năm
Kinhtedothi - Sáng 23/3, Bộ Y tế, Chương trình Chống lao Quốc gia tổ chức sự kiện Hưởng ứng ngày thế giới phòng, chống lao 24/3.
Bệnh viện Bạch Mai lên tiếng việc bác sĩ phát ngôn tại chùa Ba Vàng
Bệnh viện Bạch Mai lên tiếng việc bác sĩ phát ngôn tại chùa Ba Vàng
Kinhtedothi - Trước thông tin trên mạng xã hội đang lan truyền clip một bác sỹ của Khoa Nhi - Bệnh viện Bạch Mai nói về việc anh này tin vào phương pháp "thỉnh oan gia trái chủ". Tuy nhiên, vị bác sỹ này phủ nhận cho rằng, mình chỉ khuyên người bệnh nghe lời bác sỹ và chuyên tâm điều trị.
[Kỹ năng sống] Để hạnh phúc là nguồn cảm hứng
[Kỹ năng sống] Để hạnh phúc là nguồn cảm hứng
Kinhtedothi - “Ngày nào cũng như ngày nào”, đó là lời than vãn nhiều người hay thốt lên. Bởi cuộc sống gia đình giống như một cái máy được lập trình sẵn, quay đều với bằng ấy việc, bằng ấy cảm xúc.
Hồng Minh đón nhận xã đạt chuẩn nông thôn mới
Hồng Minh đón nhận xã đạt chuẩn nông thôn mới
Kinhtedothi - Sáng 23/3, UBND xã Hồng Minh, huyện Phú Xuyên tổ chức đón nhận danh hiệu xã đạt chuẩn nông thôn mới (NTM) năm 2018 và Trường Mầm non đạt chuẩn Quốc gia mức độ 1.
Tiền nhiều để làm gì?
Tiền nhiều để làm gì?
Kinhtedothi - Cái câu “Tiền nhiều để làm gì?” của ông chủ cà phê Trung Nguyên vô tình lại tạo thành trend ngôn ngữ trong thời gian gần đây.
Trả lương theo vị trí việc làm: Chấm dứt chính sách “cào bằng”
Trả lương theo vị trí việc làm: Chấm dứt chính sách “cào bằng”
Kinhtedothi - Thực hiện Nghị quyết Hội nghị T.Ư 7 về chính sách tiền lương, từ năm 2021 trên cả nước sẽ tiến hành trả lương theo vị trí việc làm (VTVL) và theo chức vụ lãnh đạo quản lý.
Một cảm nhận buồn…
Một cảm nhận buồn…
Kinhtedothi - Đó là cảm nhận của người viết bài này khi đọc những dòng tin về sự việc đang diễn ra xung quanh câu chuyện chùa Ba Vàng, TP Uông Bí, tỉnh Quảng Ninh, tổ chức lễ giải oán kết, giải oan gia trái chủ “trục vong” báo oán… có thu tiền của người dân.