Trang chủ / Xã hội / An toàn thực phẩm

Trên 94% bếp ăn tập thể có cam kết an toàn thực phẩm

Na Uy 28-12-2018 18:17
Kinhtedothi - Ngày 28/12, Sở Y tế Hà Nội tổ chức hội thảo Kết nối các bếp ăn tập thể trường học với chuỗi cung cấp thực phẩm.

Hiện toàn thành phố có 2.793 trường học có bếp ăn bán trú, Sở Y tế đã thành lập 616 đoàn kiểm tra liên ngành, chuyên ngành và giám sát ATTP, kiểm tra 100% các bếp ăn của các trường. Trong đó, trên 94% tỷ lệ các bếp ăn tập thể xuất trình cam kết ATTP; tỷ lệ nhân viên tham gia sơ chế, chế biến có phiếu khám sức khoẻ theo quy định đạt trên 89%; trên 95% các nhà trường xuất trình được hợp đồng mua bán thực phẩm; 89,7% nhân viên chế biến thực phẩm có giấy xác nhận kiến thức ATTP.

  Đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP tới kiểm tra tại quận Long Biên (Ảnh: Chi Lê)

Đồng thời, qua kiểm tra bếp ăn tập thể của các trường, có có 98,3% bếp ăn có khu vực ăn uống đảm bảo các điều kiện; 92% bếp ăn có khu chế biến riêng biệt, một chiều; 91% các bếp ăn đã thực hiện lưu mẫu thức ăn đảm bảo đúng theo quy định; các mẫu xét nghiệm nhanh như tinh bột, hàn the, foocmon, phẩm mầu... đều đạt tiêu chuẩn. Bên cạnh các kết quả tích cực, Sở Y tế Hà Nội cũng cho biết đã xử phạt 58 cơ sở với số tiền trên 40 triệu đồng vì những vi phạm các quy định về ATTP...

Thời gian qua, công tác ATTP trong trường học đặc biệt UBND thành phố, các cấp, các ngành, Sở Y tế, Sở GD&ĐT thực hiện chỉ đạo cụ thể, trọng tâm trọng điểm. Theo TS Trần Văn Chung, Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội, đa số các cơ sở giáo dục đều chấp hành tốt các quy định về ATTP, ký hợp đồng với các đơn vị cung cấp có đủ năng lực hồ sơ. Các cơ sở cũng nghiêm túc trong việc công khai bản cam kết đảm bảo ATTP và danh mục nguồn gốc thực phẩm, chủ động kiểm soát nguồn gốc thực phẩm sử dụng trong các cơ sở giáo dục và công khai các đơn vị đã được lựa chọn, thực hiện nghiêm các quy định về đảm bảo ATTP phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền nhiễm qua thực phẩm. Các nhà trường đã thành lập ban giám sát ATTP thường xuyên kiểm tra giám sát quá trình nhập thực phẩm vào nhà trường, sơ chế, chế biến thực phẩm hàng ngày...

 Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội Trần Văn Chung (trái) và Cục trưởng Chi cục ATVSTP Hà Nội kiểm tra ATTP bếp ăn tập thể (Ảnh: Chi Lê)

Tuy nhiên, để thực hiện hiệu quả hơn nữa công tác đảm bảo ATTP trong các trường học, ông Trần Văn Chung yêu cầu các ban, ngành, đoàn thể các quận, huyện tiếp tục quan tâm, chỉ đạo trong công tác đảm bảo ATTP các trường học trên địa bàn. Phòng GD&ĐT chủ động phối hợp với phòng y tế, TTYT quận, huyện, thị xã chú trọng công tác tham mưu và thường xuyên kiểm tra các cơ sở chế biến suất ăn sẵn, nguồn cung cấp thực phẩm cho nhà trường. Ban Giám hiệu các trường tiếp tục tăng cường chỉ đạo kiểm tra nguồn gốc thực phẩm hàng ngày vào trong trường.

Bên cạnh đó, các quận huyện cần phát huy tốt mô hình cảnh báo nhanh về ATTP; các trường tăng cường giám sát phát hiện cơ sở không đảm bảo về nguồn gốc thực phẩm cung cấp cho trường, báo cho các cơ quan chức năng kiểm tra đột xuất. Các đơn vị quản lý ATTP trên địa bàn quận, huyện, thị xã tăng cường kiểm tra thường xuyên, đột xuất các cơ sở chế biến suất ăn, nguồn cung cấp thực phẩm cho nhà trường, theo dõi chặt chẽ sự cố về ATTP đồng thời, dẹp bỏ hàng rong quanh cổng trường...

TAG: ATTP Sở Y tế Hà Nội An toàn thực phẩm
 
Tin khác
Ngăn ngừa hàng trăm nghìn ca mang thai ngoài ý muốn mỗi năm
Ngăn ngừa hàng trăm nghìn ca mang thai ngoài ý muốn mỗi năm
Kinhtedothi - Chiều 18/1, Tổng cục Dân số-Kế hoạch hóa gia đình (DS-KHHGĐ) và Tổ chức phi chính phủ Marie Stopes Việt Nam (MSV) đã tổ chức sự kiện chào đón khách hàng thứ 1 triệu và sơ kết quá trình thực hiện chương trình hợp tác giữa Marie Stopes Việt nam, Tổng cục DS-KHHGD và Trung tâm chăm sức khỏe sinh sản cộng đồng.
Tăng trưởng kinh tế huyện Sóc Sơn đạt 10,58%
Tăng trưởng kinh tế huyện Sóc Sơn đạt 10,58%
Kinhtedothi - Sáng 18/1, UBND huyện Sóc Sơn tổ chức Hội nghị tổng kết ngành kinh tế năm 2018, triển khai kế hoạch năm 2019.
Quận Ba Đình vượt chỉ tiêu bao phủ bảo hiểm y tế
Quận Ba Đình vượt chỉ tiêu bao phủ bảo hiểm y tế
Kinhtedothi - Chiều 17/1, Giám đốc Bảo hiểm xã hội TP Hà Nội Nguyễn Đức Hòa đã có buổi làm việc với quận Ba Đình về công tác bảo hiểm xã hội (BHXH), bảo hiểm y tế (BHYT) năm 2019.
Nhận biết dấu hiệu bất thường của trẻ sau tiêm chủng
Nhận biết dấu hiệu bất thường của trẻ sau tiêm chủng
Kinhtedothi - Sau hàng loạt vụ việc trẻ phản ứng sau tiêm vaccine ComBe Five, Phó Viện trưởng Viện Vệ sinh dịch tễ T.Ư Dương Thị Hồng khuyến cáo các cán bộ y tế phải khám sàng lọc trẻ thật kỹ trước khi tiêm. Đồng thời, phụ huynh cũng cần trang bị những kiến thức về theo dõi, chăm sóc trẻ trước và sau tiêm chủng tại nhà.
Đề phòng bệnh xương khớp trong mùa lạnh
Đề phòng bệnh xương khớp trong mùa lạnh
Kinhtedothi - Theo bác sĩ Nguyễn Thị Thu Trang - Phụ trách khoa Nội Thận - Khớp A8, Bệnh viện 198, thời tiết lạnh, ẩm vào mùa Đông là nguyên nhân khiến bệnh viêm xương khớp chuyển biến xấu, số lượng bệnh nhân nhập viện điều trị tăng vọt. Bảo vệ khớp đúng cách sẽ giúp bệnh nhân bớt khổ sở trong những ngày giá rét này.
Quận Đống Đa thu ngân sách vượt mức 8.500 tỷ đồng
Quận Đống Đa thu ngân sách vượt mức 8.500 tỷ đồng
Kinhtedothi - Báo cáo của Chi cục Thuế Đống Đa cho biết, năm 2018, số thu qua Chi cục đạt hơn 8.562 tỷ đồng, đạt 102,2% dự toán, tăng 20,9% so với thực hiện năm 2017.
Chốt sổ bảo hiểm xã hội trong trường hợp công ty đã giải thể
Chốt sổ bảo hiểm xã hội trong trường hợp công ty đã giải thể
Kinhtedothi - "Tôi tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH) ở công ty cũ đến tháng 8/2014 thì chuyển công tác rút sổ BHXH sang đơn vị mới tiếp tục đóng BHXH đến nay. Ở công ty cũ tôi nộp BHXH từ tháng 1/2003 nhưng do công ty cũ nợ BHXH năm 2014 nên tôi chưa được chốt sổ BHXH ghi thời gian đã đóng. Vậy muốn chốt sổ BHXH thì tôi phải làm thế nào, bởi công ty cũ không còn tồn tại và không tìm thấy chủ sử dụng lao động?" - Nguyễn Minh Tâm - huyện Thường Tín, Hà Nội.
Tuyển sinh đại học năm 2019: Có nên giới hạn nguyện vọng?
Tuyển sinh đại học năm 2019: Có nên giới hạn nguyện vọng?
Kinhtedothi - Trước thực tế có nhiều sinh viên bỏ học sau khi học hết năm thứ nhất do không đam mê với ngành học, một số trường đại học (ĐH) đề nghị Bộ GD&ĐT nên hạn chế nguyện vọng (NV) của thí sinh trong đợt xét tuyển năm 2019.
Hà Nội: Cháy lớn tại quán ăn trên phố Nguyễn Văn Huyên
Hà Nội: Cháy lớn tại quán ăn trên phố Nguyễn Văn Huyên
Kinhtedothi - Vào khoảng 8h15 sáng nay (18/1), tại số nhà 16 Nguyễn Văn Huyên (Cầu Giấy, Hà Nội) đã xảy ra vụ cháy khiến 1 người bị thương.
Đà Nẵng gặp khó trong quản lý an toàn thực phẩm
Đà Nẵng gặp khó trong quản lý an toàn thực phẩm
Kinhtedothi - Trên 80% sản lượng rau quả, thủy sản và thịt mà TP Đà Nẵng tiêu thụ được nhập từ ngoại tỉnh về các chợ đầu mối và cơ sở giết mổ tập trung bởi những chủ vựa thu gom từ nông hộ nhỏ ở địa phương khác. Do đó, công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP) còn gặp nhiều khó khăn.
Vụ cụ ông cho cháu 3 tuổi ngủ gầm cầu: Cháu bé đã được mẹ đẻ đón về chăm sóc
Vụ cụ ông cho cháu 3 tuổi ngủ gầm cầu: Cháu bé đã được mẹ đẻ đón về chăm sóc
Kinhtedothi - Ngày 17/1, Phòng LĐTB&XH quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) đã có thông tin cụ thể về trường hợp cụ ông 72 tuổi bế một cháu bé 3 tuổi lang thang ở dưới gầm cầu Chương Dương– đã được báo Kinh tế & Đô thị phản ánh trước đó.