Trang chủ / Pháp luật / Bạn đọc

Điều kiện vệ sinh thú y đối với cơ sở giết mổ: Khi chính sách bị… bỏ quên?

Nguyễn Chí Anh, thị trấn Trạm Trôi, huyện Hoài Đức 05-07-2021 08:19
Kinhtedothi - Từ năm 2010, quy định điều kiện vệ sinh thú y đối với cơ sở giết mổ đã rất chặt chẽ (Điều 17, Thông tư 60/2010/TT- BNNPTNT).
Vận chuyển thịt lợn bằng xe máy không bảo đảm ATTP trên phố Phạm Văn Đồng.
Theo đó, vận chuyển thịt và phủ tạng đến nơi tiêu thụ (trước khi đưa ra khỏi cơ sở giết mổ) phải có dấu kiểm soát giết mổ hoặc tem vệ sinh thú y. Thùng xe vận chuyển thịt được làm bằng vật liệu bền, không thấm nước, dễ làm vệ sinh khử trùng và có cửa đóng kín. Không dùng xe chở lợn sống, phân, hóa chất hoặc chất thải để chuyên chở thịt. Thùng xe chứa thịt phải được làm sạch và khử trùng trước khi xếp thịt lên xe. Thùng xe phải đóng kín trong suốt quá trình vận chuyển…
Quy định là vậy, nhưng thực tế lại khác xa và quy định nói trên gần như không được nhiều tư thương kinh doanh biết đến. Những người bán lẻ thực phẩm tại chợ truyền thống, chợ cóc, chợ tạm trên địa bàn thành phố chẳng mấy ai quan tâm đến những quy định đã được ban hành nêu trên. Mỗi sáng, hàng nghìn xe máy vận chuyển thịt lợn và nhiều loại thịt gia súc, gia cầm - không hề có bất cứ biện pháp bảo quản nào (như quy định) vẫn ào ào đổ về nội đô.
Phương tiện phổ biến nhất hiện nay trong quá trình vận chuyển thực phẩm của các tư thương là xe máy. Trước người lái xe là thịt lợn, sau người lái cũng là thịt lợn. Người nào cẩn thận còn che chắn tảng thịt bằng bao tải, ni lông. Nhưng có không ít người vẫn để nguyên cả con lợn đã được giết mổ chạy vô tư trên phố. Mùa nắng chắc chắn không tránh khỏi bụi và khói xe; mùa mưa, ngoài khói xe, trong miếng thịt không tránh khỏi bùn đất. Nhưng ra đến chợ, trước khi thịt được bày lên phản, chỉ cần cái khăn ướt lau qua, miếng thịt đã coi như... được làm sạch!
Do thường xuyên di chuyển trên đường, những ghi nhận của chúng tôi là hoàn toàn thực tế. Điều đáng ngẫm là một chủ trương rất đúng đắn và khoa học đã được đưa ra từ lâu, nhưng không mấy ai thực hiện và cơ quan chức năng gần như đang làm ngơ cho các tư thương "tự tung - tự tác" trong vận chuyển thịt đến chợ theo cách của riêng mình. Bởi thế, hàng ngày chúng ta vẫn thường xuyên bắt gặp những tảng thịt lợn không được che chắn, không đảm bảo vệ sinh được vận chuyển bằng xe máy xuất hiện trên không ít tuyến đường.
TAG: Điều kiện vệ sinh thú y Thông tư 60/2010/TT- BNNPTNT An toàn thực phẩm
 
Tin khác
3 lần ra hạn thi công dự án mở rộng tỉnh lộ 427 vẫn lỗi hẹn
3 lần ra hạn thi công dự án mở rộng tỉnh lộ 427 vẫn lỗi hẹn
Kinhtedothi - Dự án cải tạo 7km tỉnh lộ 427 đoạn qua huyện Thanh Oai (Hà Nội) được khởi công từ tháng 8/2019, đến nay sau 3 lần ra hạn thi công vẫn còn 3 đoạn đường đi qua xã Thanh Thùy với 570m chưa hoàn thành giải phóng mặt bằng (GPMB) do chậm trễ lập hồ sơ chi trả bồi thường, hỗ trợ gây khó khăn cho nhà thầu thi công.
Có nên nhờ người khác đứng tên sổ đỏ?
Có nên nhờ người khác đứng tên sổ đỏ?
Kinhtedothi - Pháp luật không cho phép tổ chức, cá nhân nhờ người khác đứng tên, các hành vi đứng tên hộ đều không phù hợp với quy định pháp luật.
Hà Nội: 22 chốt phòng dịch yêu cầu gần 3.000 lượt phương tiện quay đầu
Hà Nội: 22 chốt phòng dịch yêu cầu gần 3.000 lượt phương tiện quay đầu
Kinhtedothi - Công an TP duy trì 22 chốt kiểm soát tại các cửa ngõ ra vào Thành phố. Kết quả đã kiểm soát 20.530 lượt phương tiện; yêu cầu 2.986 lượt phương tiện quay đầu.
Đồng Tháp: Bắt đối tượng truy nã đặc biệt vụ lừa bán thiên thạch hơn 7,3 tỷ đồng
Đồng Tháp: Bắt đối tượng truy nã đặc biệt vụ lừa bán thiên thạch hơn 7,3 tỷ đồng
Kinhtedothi - Công an tỉnh Đồng Tháp vừa bắt giữ đối tượng Hồ Văn Bình (SN 1968, hộ khẩu thường trú tại ấp An Bình, xã Định Yên, huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp), theo lệnh truy nã đặc biệt số 794/QĐ-CSHS ngày 3/12/2019 của Cơ quan Cảnh sát Điều tra Công an tỉnh Đồng Tháp.
Hà Nội: 22 chốt phòng dịch, kiểm soát hơn 18.000 lượt phương tiện 
Hà Nội: 22 chốt phòng dịch, kiểm soát hơn 18.000 lượt phương tiện 
Kinhtedothi - Công an TP Hà Nội duy trì 22 chốt kiểm soát người và phương tiện ra, vào TP tại các cửa ngõ. Kết quả đã kiểm soát 18.220 lượt phương tiện, yêu cầu 2.675 lượt phương tiện quay đầu.
Cần Thơ: Phá đường dây đánh bạc liên tỉnh, số tiền 157 tỷ đồng
Cần Thơ: Phá đường dây đánh bạc liên tỉnh, số tiền 157 tỷ đồng
Kinhtedothi - Công an TP Cần Thơ vừa phá thành công chuyên án Tổ chức đánh bạc và đánh bạc bằng công nghệ cao, dưới hình thức mua bán số đề và cá độ bóng đá liên tỉnh quy mô lớn. Số tiền giao dịch của đường dây này lên đến 157 tỷ đồng.
Thái Bình: Khởi tố vụ án làm giả giấy xét nghiệm Covid-19 nhằm 'thông chốt'
Thái Bình: Khởi tố vụ án làm giả giấy xét nghiệm Covid-19 nhằm "thông chốt"
Kinhtedothi - Ngày 22/9, Công an huyện Quỳnh Phụ (tỉnh Thái Bình) cho biết đã quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với 3 đối tượng về hành vi ''Làm giả con dấu, tài liệu hoặc giấy tờ khác của cơ quan tổ chức'' theo Điều 341 Bộ luật Hình sự năm 2015.
TP Hồ Chí Minh điều tra việc mua bán gói thuốc C điều trị Covid-19
TP Hồ Chí Minh điều tra việc mua bán gói thuốc C điều trị Covid-19
Kinhtedothi - Thanh tra Sở Y tế TP Hồ Chí Minh cùng với Công an TP đang tìm hiểu và xử lý những vi phạm (nếu có) trước tình trạng rao bán thuốc C (thuốc kháng virus có tên Molupiravir) trên thị trường... “chợ đen”.
Phát hiện đối tượng đóng giả quân nhân, Trưởng khoa sản Bệnh viện 108 tại chốt kiểm dịch
Phát hiện đối tượng đóng giả quân nhân, Trưởng khoa sản Bệnh viện 108 tại chốt kiểm dịch
Kinhtedothi – Ngày 21/9, Phòng Cảnh sát giao thông (Công TP Hà Nội) cho biết, chốt kiểm dịch số 15 tại cầu Đồng Quang, huyện Ba Vì, Hà Nội và bàn giao một đối tượng đóng giả quân nhân là Trưởng khoa sản Bệnh viện 108 cho công an xã Minh Quang, huyện Ba Vì để điều tra làm rõ.
Hà Nội: Triệt phá ổ nhóm 'tín dụng đen' thu giữ súng tự chế và nhiều dao kiếm
Hà Nội: Triệt phá ổ nhóm "tín dụng đen" thu giữ súng tự chế và nhiều dao kiếm
Kinhtedothi - Ngày 21/9, Công an TP Hà Nội cho biết, một ổ nhóm "tín dụng đen" chuyên cho vay lãi nặng vừa bị Công an huyện Gia Lâm phối hợp Phòng Cảnh sát hình sự triệt phá. Các đối tượng này sẵn sàng siết nợ, khủng bố tinh thần bằng cách dùng chất bẩn ném vào nhà.
Hà Nội: 12 tổ Cơ động mạnh kiểm soát hơn 5.500 lượt người, xử phạt 10 trường hợp vi phạm
Hà Nội: 12 tổ Cơ động mạnh kiểm soát hơn 5.500 lượt người, xử phạt 10 trường hợp vi phạm
Kinhtedothi - Trong 24 giờ qua, lực lượng chức năng của Hà Nội phát hiện, lập hồ sơ đề nghị UBND các cấp xử phạt 156 trường hợp vi phạm hành chính về phòng, chống dịch bệnh Covid-19...