Trang chủ / Du lịch / Khám phá

Hoàng Su Phì và mùa vàng gây thương nhớ

Lệ Thúy 05-10-2019 06:01
Kinhtedothi - Hoàng Su Phì những ngày này, ruộng bậc thang dài ngút ngàn trên các sườn núi đang vào mùa gặt, uốn lượn phủ một màu vàng gây thương nhớ cho bao lữ khách.
Kỳ vĩ ruộng bậc thang
Hoàng Su Phì là huyện vùng cao nằm ở phía Tây của tỉnh Hà Giang. Nằm trên thượng nguồn sông Chảy, nơi đây địa hình chia cắt mạnh, núi cao, thung sâu, nhiều khe suối, rừng nguyên sinh…, tạo nên khung cảnh ruộng bậc thang kỳ vĩ. Ở đó có cả những cung đường ngoằn ngoèo, hiểm trở thách thức các phượt thủ.
Ruộng bậc thang có ở hầu hết khắp các xã trên địa bàn huyện Hoàng Su Phì, nhưng tập trung nhiều và đẹp nhất phải kể đến các xã: Bản Luốc, Bản Phùng, Thông Nguyên, Hồ Thầu, Nậm Ty, Sán Sả Hồ. Trong đó, bản Phùng đang trở thành điểm đến hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp thơ mộng của những thửa ruộng bậc thang nằm cheo leo trên những sườn núi dốc đứng.
 Ruộng bậc thang tại Bản Phùng, Hoàng Su Phì mùa lúa chín. Ảnh: Phạm Hùng
Từ trung tâm thị trấn Vinh Quang, bạn phải men theo một con đèo nhỏ dài gần 30km vắt ngang núi mới đến được trung tâm xã. Thôn Na Léng là điểm ngắm cảnh độc đáo nhất Bản Phùng. Ngay khi chạm chân tới đây, khung cảnh núi non kỳ vĩ, nên thơ mở ra. Thấp thoáng những mái nhà của người La Chí điểm xuyết giữa những tầng tầng lớp lớp ruộng bậc thang ẩn hiện trong mây núi thật yên bình nhưng không kém phần ảo diệu.
Trong khi đó, xã Bản Luốc và Sán Sả Hồ có địa hình là núi đất và độ dốc vừa phải, nơi đây đâu đâu cũng có ruộng bậc thang của người Dao áo dài và người Nùng theo hình lượn sóng và cánh cung. Ruộng bậc thang ở Hồ Thầu của người dân tộc Dao đỏ thì mênh mông, cao ngút tầm mắt với những ngọn đồi làm ruộng có độ rộng lớn, đều và ít dốc.
Thông Nguyên cũng là một trong những địa điểm ngắm ruộng bậc thang tuyệt đẹp ở Hoàng Su Phì, đoạn đẹp nhất nằm khoảng km24 đường từ Bắc Quang đi Hoàng Su Phì. Cùng nằm trên km24 đường Bắc Quang đi Hoàng Su Phì, ruộng bậc thang Nậm Ty của người Dao đỏ là một trong các điểm được công nhận là Di tích quốc gia ruộng bậc thang của Hoàng Su Phì.
Bên cạnh những độc đáo về cảnh sắc thiên nhiên, Hoàng Su Phì còn ẩn chứa trong mình một kho tàng văn hóa đặc sắc của các dân tộc thiểu số đã định cư lâu đời ở đây, trong đó người Nùng, Dao, Mông, La Chí chiếm đa số. Ở Bản Phùng, người La Chí chiếm 96% dân số và còn lưu giữ nhiều nét văn hóa đặc sắc, trong đó độc đáo nhất phải kể đến lễ cúng Hoàng Vần Thùng và tết Khu Cù Tê. Nếu đến đúng dịp, bạn có thể hòa mình trải nghiệm những lễ thức độc đáo của đồng bào nơi đây.
Ẩm thực núi rừng độc đáo
Đến miền Cao nguyên đá, bạn nhớ đừng bỏ qua bánh cuốn trứng. Cảm giác thật tuyệt khi ngồi trước nồi tráng bánh khói bay nghi ngút, đợi “đầu bếp” đổ muôi bột vào xoa xoa, chờ cho chín tới rồi đập thêm quả trứng gà, lại xoa xoa; sau đó thêm nhân mộc nhĩ, thịt băm để trứng vừa chín lòng đào mà bánh vẫn đảm bảo độ mềm, mịn và không nát. Khi ăn với nước dùng đậm đà, ngọt lừ từ xương hầm, dậy thơm hành, mùi, chẳng cần phải thêm chả, chỉ nêm một chút tiêu, ớt, dấm chua cũng đã đủ ngây ngất.
Dù không phải chính vụ nhưng bạn vẫn có thể được thưởng thức quẹ (những món được làm từ rêu suối). Từ những mảng rêu đá tầm thường bên bờ suối, người dân đem vò đập thật kỹ cho sạch nhớt phù sa, sau đó xé tơi, trộn với các loại gia vị rồi đem nướng. Hoặc phơi khô rêu, cất lên gác bếp để làm món ăn dự trữ. Hương vị của rêu khô gác bếp sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Bổ dưỡng và “cá tính” không kém là món cháo ấu tẩu (cháo đắng). Đêm mùa Đông lạnh, lang thang ở thành phố Hà Giang thưởng thức cháo ấu tẩu ngay bên bếp lửa hồng, thấy cuộc sống ấm áp vô cùng. 
TAG: hoàng su phì Mua vàng ruộng bậc thang
 
Tin khác
Hương vị mùa nấm tràm
Hương vị mùa nấm tràm
Kinhtedothi- Chớm thu, khi những cơn mưa tầm tã đổ xuống kết thúc đợt nắng hạn cũng là lúc những tai nấm tràm mũm mĩm hiện lên bên bìa rừng, trong những cánh rừng tràm dọc. Nhấm nháp cây nấm với vị đắng nhẫn nhưng ngọt hậu khiến người miền Trung phương xa như được về với quê nhà.
Top những điểm đến mới ở Quy Nhơn phải đi ngay khi hết dịch
Top những điểm đến mới ở Quy Nhơn phải đi ngay khi hết dịch
Kinhtedothi - Bạn sẽ đi đâu khi hết dịch? Sau quá nhiều ngày cuồng chân bí bách, chẳng điều gì quyến rũ chúng ta hơn là những bãi biển hoang sơ, những trải nghiệm mới lạ giữa thiên nhiên kỳ thú muôn màu cùng bao món đặc sản “ngon quên lối về”. Hội tụ những điểm đến vừa chất, vừa chill, Quy Nhơn chắc chắn là lựa chọn hàng đầu trên bản đồ của các tín đồ du lịch khi dịch đi qua.
Thanh Hóa nới lỏng giãn cách xã hội, thí điểm mở cửa đón khách du lịch từ 15/9
Thanh Hóa nới lỏng giãn cách xã hội, thí điểm mở cửa đón khách du lịch từ 15/9
Kinhtedothi - Thanh Hóa cho phép các địa phương trong tỉnh thí điểm mở khu, điểm du lịch, danh thắng nếu đảm bảo an toàn phòng, chống dịch Covid-19, nhưng chỉ được phép hoạt động không quá 50% công suất (chỉ đón và phục vụ khách trong tỉnh).
Thủ tướng đồng ý với đề xuất thí điểm đón khách du lịch quốc tế đến Phú Quốc
Thủ tướng đồng ý với đề xuất thí điểm đón khách du lịch quốc tế đến Phú Quốc
Kinhtedothi - Thủ tướng Chính phủ cơ bản đồng ý với đề xuất của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch về phương án thí điểm đón khách du lịch quốc tế đến Phú Quốc.
Đặc sản Hà Nội vào cuối mùa, dù giá cao, khách vẫn lùng mua
Đặc sản Hà Nội vào cuối mùa, dù giá cao, khách vẫn lùng mua
Kinhtedothi - Chỉ xuất hiện 2 - 3 tuần chớp nhoáng vào cuối tháng 8, đầu tháng 9, đặc sản của Hà Nội ngày cuối mùa vẫn luôn được nhiều khách lùng đặt mua để ăn dè dù giá cao.
Regal Food - Định nghĩa mới về trải nghiệm ẩm thực Quốc tế tại Việt Nam
Regal Food - Định nghĩa mới về trải nghiệm ẩm thực Quốc tế tại Việt Nam
Kinhtedothi - Với mong muốn cung cấp nguồn thực phẩm chất lượng cho Quý khách hàng, nâng cao trải nghiệm phục vụ theo tiêu chuẩn châu Âu, ngày 12.9 sắp tới, hệ thống siêu thị - nhà hàng Regal Food thuộc hệ sinh thái độc quyền của Đất Xanh Miền Trung sẽ tiến hành ký kết hợp tác với hàng loạt các nhà cung ứng thực phẩm 5 sao.
Những điểm đến được du khách muốn tới khi hết giãn cách
Những điểm đến được du khách muốn tới khi hết giãn cách
Dịch Covid-19 diễn biến phức tạp khiến hoạt động du lịch bị “đóng băng” nhưng không vì thế mà ước mơ “xách vali lên để đi” bị biến mất. Hà Nội, Đà Lạt, Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng và Phú Quốc là 5 điểm đến được du khách Việt Nam lưu lại trong danh sách mong muốn (Wishlist) để chờ ngày du lịch trở lại.
Lễ hội “Fallas” rực rỡ sắc màu tại Tây Ban Nha
Lễ hội “Fallas” rực rỡ sắc màu tại Tây Ban Nha
Hằng năm trước lễ hội, người dân Valencia sử dụng các vật liệu gỗ, thạch cao và giấy bồi, khéo léo làm hàng trăm hình nộm nhiều màu sắc để phục vụ lễ hội.
Hàn Quốc giúp Việt Nam và ASEAN quảng bá hình ảnh du lịch
Hàn Quốc giúp Việt Nam và ASEAN quảng bá hình ảnh du lịch
Nữ diễn viên So Yu-jin sẽ đồng hành với các bạn trẻ để cùng chia sẻ, tìm hiểu về những món ăn độc đáo cũng như các điểm đến du lịch nổi tiếng ở Việt Nam và các nước trong khu vực Đông Nam Á.
Việt Nam sẽ thí điểm thu hút 2-3 triệu lượt khách du lịch quốc tế đến Phú Quốc
Việt Nam sẽ thí điểm thu hút 2-3 triệu lượt khách du lịch quốc tế đến Phú Quốc
Kinhtedothi – Thủ tướng Phạm Minh Chính cho biết sẽ thí điểm thu hút khách du lịch quốc tế đến Phú Quốc từ nay đến cuối năm (dự kiến 2-3 triệu lượt người).
Kong Forest -  công viên độc nhất vô nhị
Kong Forest - công viên độc nhất vô nhị
Kinhtedothi - Dịch Covid-19 đã ngăn không cho du khách đến tham quan Công viên Kong Forest (Khánh Hòa) vừa được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (Vietkings) trao bằng chứng nhận 2 kỷ lục. Đó là Zipline Canopy Tour - Hành trình khám phá thiên nhiên trong rừng bằng Zipline lớn nhất Việt Nam và Công viên du lịch thám hiểm trong rừng lớn nhất Việt Nam.