Trang chủ / Xã hội / Y tế

[Thuốc&Dinh dưỡng] Dầu vừng tốt cho người tăng huyết áp

BS Huỳnh Tấn Vũ 05-10-2019 08:40
Kinhtedothi - Với hương thơm đặc trưng cùng mùi vị bùi béo, hạt vừng (mè) là một trong những loại hạt quen thuộc được sử dụng từ lâu trong ẩm thực Việt Nam.
Dầu vừng có giá trị dinh dưỡng cao. Theo Đông y, vừng vị ngọt tính bình đi vào can, phế, tỳ, thận; tác dụng tư bổ can thận, bổ huyết minh mục, khu phong nhuận tràng...; dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, râu tóc bạc sớm, da xanh thiếu máu, đau đầu hoa mắt chóng mặt, ù tai, điếc tai, tăng huyết áp, ít sữa, táo bón, huyết niệu, trĩ, kiết lỵ…
Trong “Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam” của GS Đỗ Tất Lợi thì hạt vừng chứa khoảng 40 - 60% dầu, 22% chất đạm, ngoài ra còn có đồng, canxi oxalat, protid, lipid, glucid, xơ, vitamin B1, B2, PP, E, các chất khoáng như: Ca, P, K, Na, Mg, Fe, Zn, Se, Cu, Mn… Dầu vừng chứa nhiều calo, chất béo no không bão hòa, axit béo omega-3 và omega-6, canxi, vitamin E, B… do đó có lợi cho tim mạch, tăng tuổi thọ. Riêng vừng đen còn được Đông y dùng như vị thuốc giúp đen tóc.
 Ảnh mang tính chất minh họa. Nguồn: Internet.
Tốt cho người huyết áp cao: Các loại dầu tự nhiên của hạt vừng đã được chứng minh làm giảm bệnh cao huyết áp, giảm sự căng thẳng trên hệ thống tim mạch và giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch khác nhau. Ngoài ra hạt mè cũng rất giàu magiê (với 36g hạt vừng đã cung cấp tới 31,6% nhu cầu magie hằng ngày cho cơ thể) làm giảm và ổn định huyết áp, ngăn chặn những cơn đau tim, đột quỵ, magnesium được biết đến như một loại thuốc giãn mạch hiệu quả.
Bảo vệ tim: Hạt vừng chứa sesamolin và sesamin, hai chất lignan giúp duy trì huyết áp và mức cholesterol. Chúng còn giúp cải thiện bảng điều chỉnh lipid, tức một loạt xét nghiệm để đánh giá nồng độ cholesterol toàn phần. Những người bị cholesterol cao (có nguy cơ bị xơ vữa mạch máu, tuổi thọ ngắn) nên dùng món cháo vừng nấu với khoai mỡ. Khoai mỡ chứa nhiều chất nhầy có tác dụng “khóa” cholesterol không cho nó hoạt động và buộc nó theo chất thải ra ngoài. Riêng vừng đen kích thích gan tiết mật, giảm cholesterol. Nấu cháo với khoai mỡ cho nhừ rồi trộn vừng rang chín, nghiền nhuyễn vào.
Giúp xương chắc khỏe: Sử dụng hạt mè thường xuyên sẽ cung cấp cho cơ thể các dưỡng chất quan trọng như phốt pho, canxi, kẽm… Các khoáng chất này là những bộ phận không thể tách rời trong việc tạo ra xương mới, tăng cường, tái tạo xương hoặc giúp phòng chống bệnh loãng xương.
Cải thiện tiêu hóa: Mè có rất nhiều chất xơ, một yếu tố quan trọng trong việc tiêu hóa lành mạnh, sử dụng loại hạt này đúng cách sẽ giảm các tình trạng như táo bón, tiêu chảy, đồng thời bảo vệ sức khỏe của ruột già, giảm nguy cơ mắc bệnh đường tiêu hóa và ung thư.
Chống viêm nhiễm: Nhờ có hàm lượng đồng cao, hạt mè có thể làm giảm viêm ở khớp, xương và cơ. Đồng còn là một khoáng chất cần thiết để tăng cường lưu thông máu, bảo vệ thành mạch máu.
Cải thiện sức khỏe răng miệng: Có lẽ những tác động đáng chú ý nhất của hạt mè là việc tác động mạnh mẽ đến sức khỏe răng miệng. Dầu trong hạt mè có tác dụng kháng khuẩn mạnh mẽ, nó cũng làm giảm sự hiện diện của vi khuẩn Streptococcus, một loại vi khuẩn thông thường có thể tàn phá các khoang miệng và các bộ phận khác của cơ thể.
Chăm sóc da và tóc: Hạt vừng có hàm lượng kẽm cao, một thành phần quan trọng trong sự hình thành collagen, giúp tăng cường mô cơ, tóc và da. Ngoài ra, dầu mè đã được chứng minh là làm giảm sự xuất hiện của vết bỏng và dấu vết trên da cũng như các dấu hiệu lão hóa sớm.

TAG: dầu vừng dầu mè Thuốc&Dinh dưỡng đồng ý
 
Tin khác
[Infographic] Cách sơ cứu khi bị ngộ độc thực phẩm
[Infographic] Cách sơ cứu khi bị ngộ độc thực phẩm
Kinhtedothi - Khi nhận thấy bản thân hoặc những người xung quanh có những biểu hiện ngộ độc, cần bình tĩnh và áp dụng những biện pháp sơ cứu ngay lập tức để giảm thiểu ảnh hưởng, tác động xấu đến sức khỏe người bệnh.
Bộ GD&ĐT báo tin vui cho 165 thí sinh đạt từ 27 điểm trở lên chưa trúng tuyển nguyện vọng đợt 1
Bộ GD&ĐT báo tin vui cho 165 thí sinh đạt từ 27 điểm trở lên chưa trúng tuyển nguyện vọng đợt 1
Kinhtedothi- Bộ GD&ĐT vừa thông báo một tin rất vui đối với những thí sinh đạt từ 27 điểm trở lên nhưng trượt tất cả các nguyện vọng xét tuyển ĐH đợt 1; rằng các trường ĐH lớn sẵn sàng dành chỉ tiêu để xét tuyển bổ sung với các em.
Kiên Giang thực hiện Chỉ thị 19 ở 10 địa phương
Kiên Giang thực hiện Chỉ thị 19 ở 10 địa phương
Kinhtedothi - Chiều 20/9, Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh tổ chức hội nghị đột xuất đánh giá về công tác chỉ đạo, điều hành phòng, chống dịch bệnh Covid-19.
Thủ tướng chỉ đạo lập đường dây nóng 019 – Không Covid của Việt Nam
Thủ tướng chỉ đạo lập đường dây nóng 019 – Không Covid của Việt Nam
Kinhtedothi - Văn phòng Chính phủ vừa có công văn số 6639/VPCP-KGVX ngày 20/9/2021 truyền đạt ý kiến của Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính chỉ đạo lập đường dây nóng 019 - Không Covid của Việt Nam.
TP Hồ Chí Minh công bố gói hỗ trợ đợt 3 trên 7.000 tỷ đồng cho người khó khăn
TP Hồ Chí Minh công bố gói hỗ trợ đợt 3 trên 7.000 tỷ đồng cho người khó khăn
Kinhtedothi - Chiều 20/9, trong khuôn khổ buổi họp báo của Ban chỉ đạo phòng chống dịch Covid-19, UBND TP Hồ Chí Minh đã công bố về gói hỗ trợ lần 3 cho người gặp khó khăn do dịch. Theo đó, người khó khăn sẽ nhận được hỗ trợ 1 triệu đồng.
Quận Hoàng Mai: Khẩn trương xét nghiệm để bóc tách F0 tại chung cư Park View Tower - Đồng Phát
Quận Hoàng Mai: Khẩn trương xét nghiệm để bóc tách F0 tại chung cư Park View Tower - Đồng Phát
Kinhtedothi - Chiều 20/9, lãnh đạo UBND phường Vĩnh Hưng (quận Hoàng Mai) cho biết, sau khi phong toả tạm thời và lấy mẫu xét nghiệm cho toàn bộ cư dân toà nhà A, chung cư Park View Tower - Đồng Phát, đến nay đã ghi nhận 4 trường hợp dương tính với SARS-CoV-2 tại đây.
Thừa Thiên Huế: Mang Tết Trung thu đến với những bệnh nhi kém may mắn
Thừa Thiên Huế: Mang Tết Trung thu đến với những bệnh nhi kém may mắn
Kinhtedothi – Hàng trăm món quà mang ý nghĩa thiết thực góp phần động viên các cháu cùng gia đình tiếp tục nỗ lực chiến đấu với bệnh tật.
Công điện của Thủ tướng về tăng cường điều kiện bảo đảm thực hiện Kế hoạch năm học mới 2021 - 2022 hiệu quả, chất lượng
Công điện của Thủ tướng về tăng cường điều kiện bảo đảm thực hiện Kế hoạch năm học mới 2021 - 2022 hiệu quả, chất lượng
Kinhtedothi - Thay mặt Thủ tướng Chính phủ, Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam vừa ký ban hành Công điện số 1190/CĐ-TTg ngày 20/9/2021 về việc tăng cường điều kiện bảo đảm thực hiện Kế hoạch năm học mới 2021 - 2022 hiệu quả, chất lượng.
VKBIA tiếp sức người dân có hoàn cảnh khó khăn, hỗ trợ túi thuốc F0
VKBIA tiếp sức người dân có hoàn cảnh khó khăn, hỗ trợ túi thuốc F0
Kinhtedothi - Đoàn công tác của Hiệp hội VKBIA với sự hỗ trợ của các tình nguyện viên đã chia rau củ quả và các nhu yếu phẩm cần thiết để hổ trợ phát quà, mỗi phần quà tùy theo khu vực sẽ có gạo, trứng, sữa uống, bánh, mỳ tôm, mắm, tương, rau củ quả các loại.., đến những người dân còn gặp nhiều khó khăn.
Cà Mau: Tầm soát Covid-19 100% dân số, chuẩn bị mở cửa trở lại
Cà Mau: Tầm soát Covid-19 100% dân số, chuẩn bị mở cửa trở lại
Kinhtedothi - Ngày 20/9, Ban Chỉ đạo phòng chống dịch Covid-19 tỉnh Cà Mau cho biết, tỉnh đã có chủ trương từ nay đến cuối tháng 9 sẽ tiến hành xét nghiệm diện rộng 3 lần để đánh giá từng địa bàn. 100% dân số tại các vùng có nguy cơ cao và rất cao sẽ được xét nghiệm bằng phương pháp PCR.
 Ngày 20/9, số ca mắc Covid-19 trên cả nước giảm dần với 8.681 ca
Ngày 20/9, số ca mắc Covid-19 trên cả nước giảm dần với 8.681 ca
Kinhtedothi - Tính từ 17 giờ ngày 19/9 đến 17 giờ ngày 20/9, trên Hệ thống Quốc gia quản lý ca bệnh Covid-19 ghi nhận 8.681 ca nhiễm mới, trong đó 13 ca nhập cảnh và 8.668 ca ghi nhận trong nước.